Katalóg jeseň/zima 2026 sk

česká značka s nápadmi

jeseň/zima 2026

Recepty na jedlá, ktoré zahrejú telo aj dušu

Súťažíme o keramickú formu VIANOČKA! Viac na str. 58

Vianočné pečenie a darčeky

novinka Tlakový hrniec i-PREMIUM od 166,00 €

Tlakové hrnce pracujú pri intenzívnom varení bežne s tlakom približne 0,8 až 1,0 bar. i-PREMIUM však dosahuje až 1,2 bar. Vďaka tomu sú pokrmy rýchlejšie hotové a dokonale krehké. Ideálny je preto na varenie mäsa, strukovín, vývarov aj ďalších jedál, ktoré bežne vyžadujú dlhú dobu prípravy.

Nová úroveň tlaku

• nadštandardne vysoký pracovný tlak 1,2 bar • pohodlné zatváranie aj otváranie jednou rukou • premyslený uzáver so sklápacím úchytom • odkladanie veka vo vertikálnej polohe • okraj veka na zachytenie stekajúcej pary • 4 poistky pre bezpečné použitie • trojvrstvové sendvičové dno

4,0 l 166,00 €

6,0 l 179,00 €

Milí čitatelia, jeseň je tu a s ňou aj výdatná porcia inšpirácie, ktorá vám dodá energiu a nápady na novú sezónu. Vybrali sme novinky aj osvedčených pomocníkov z nášho sortimentu a s kolegami z ateliérov a šéfkuchármi sme pripravili a nafotili recepty na pokrmy, ktoré zahrejú, zasýtia a pohladia dušu. Ochutnajte s nami francúzsku kuchyňu alebo vyskúšajte rýchlovky z teplovzdušnej fritézy. Od jesenného varenia vás zavedieme až k adventnému pečeniu. Čakajú vás recepty na vianočné pečivo aj jedlé darčeky a tipy, čím potešiť svojich blízkych. Prajeme vám krásnu jeseň a pohodovú zimu s tými, s ktorými je vám dobre. Vaša TESCOMA

darček tip na

Vyberte darčeky s predstihom Stačí naskenovať QR kód alebo navštíviť tescoma.sk a objavíte stovky tipov od pána Perníčka - od drobných pozorností až po darčeky, na ktoré sa nezabúda.

česká značka s nápadmi

7

4

česká značka s nápadmi

€ 50 PÄŤDESIAT EUR

€ 30

€ 10 DESAŤ EUR

TRIDSAŤ EUR

česká značka s nápadmi

Keď je Štedrý deň za dverami Možno si netrúfate darček sami vybrať. Nezúfajte, darčekový poukaz nikdy nesklame. Tlačený kúpite v našich predajniach, elektronický na tescoma.sk . A to pokojne aj na poslednú chvíľu.

4 Bon appétit! 22 Mon Café Blog 34 Jedlé darčeky 46 Ostrý dizajn V tomto čísle:

Pozrite francúzsku kuchyňu pod pokrievkou

Vyskúšajte nové recepty na vianočné pečivo

32

34

Ručne vyrobené darčeky potešia najviac

Vyberte si nôž, ktorý vám najlepšie sadne do ruky

Katalóg pre zákazníkov značky TESCOMA Platnosť TESCOMA katalógu jeseň / zima 2026 je do 31.1.202 7 . Uvedené maloobchodné ceny sú platné v obchodnej sieti prevádzkovanej spoločnosťou TESCOMA s.r.o. U ostatných partnerských predajcov sa ceny môžu líšiť. Ceny sú uvedené v EUR, vrátane DPH. Akčné ceny vybraných položiek platia od 3 .1 1 .2026 do 31.1.2027. Ponuka tovaru platí do vypredania zásob. Farebné varianty produktov podľa dostupnosti v e-shope a jednotlivých predajniach. Za prípadné tlačové chyby nezodpovedáme.

Bon appétit! Francúzska kuchyňa na studené dni

Králik sa vo Francúzsku pripravuje na veľa spôsobov: na dijonskej horčici, smotane či cidere. Vyskúšajte zaujímavú úpravu s vínom a sušenými slivkami. Pre tento recept je ideálnou voľbou hlboká štvorcová panvica PRESIDENT Stone. Je priestranná, vhodná na sporák aj do rúry a vďaka odolnému nepriľnavému povrchu nepripaľuje. Mäso zostáva šťavnaté, pokrievka pomáha udržať pri pomalom dusení všetky chute pohromade.

Panvica hlboká štvorcová PRESIDENT Stone s pokrievkou 28 × 28 cm 99,90 €

4

• 4 až 6 králičích stehien • 600 ml kuracieho vývaru • 300 ml suchého bieleho vína Králik na sušených slivkách

Francúzska kuchyňa je rozmanitá a pestrá, odlišná vo vnútrozemí a na pobreží. Či už sú to čerstvé ryby, ustrice alebo mušle z Normandie, slané palacinky galettes z pobrežia Bretónska alebo výdatné, pomaly dusené jedlá typické pre francúzsky vidiek. Spájajú ich kvalitné miestne suroviny a tiež spôsob vychutnávania – spoločne, v kľude a bez zhonu.

• 300 g vykôstkovaných sušených sliviek • 200 g slaniny nakrájanej na menšie kúsky • 30 g múky + 30 g masla na múčne maslo • 30 g masla • 30 ml olivového oleja • 10 borievkových plodov • 3 strúčiky cesnaku • 3 bobkové listy • 2 cibule • čerstvý tymian • čerstvá petržlenová vňať • soľ a korenie Očistené a osušené králičie stehná osoľte, okoreňte a opečte z oboch strán na oleji s maslom, vyberte z panvice a dajte bokom. Do rovnakej panvice vložte slaninu, nakrájanú cibuľu a restujte dozlatista, pridajte nakrájaný cesnak a restujte ďalšiu minútu. Prilejte víno, nechajte odpariť alkohol, pridajte vývar a vložte opečené králičie stehná s bylinkami, korením a polovicou sliviek. Varte cca 45 minút pod pokrievkou. Králičie mäso vyberte a dajte bokom. Múku so zmäknutým maslom spojte a vytvorte múčne maslo, ktoré vložte do vriacej tekutiny, dôkladne rozmiešajte a nechajte povariť 15 minút. Králika vložte do omáčky spoločne so zvyšnými slivkami, podľa potreby dochuťte a povarte 5 minút. Podávajte s cestovinami pappardelle zmiešanými s kúskom masla. Posypte nasekanou listovou petržlenovou vňaťou.

PRESIDENT Stone má odolný nepriľnavý povrch, na ktorom môžete variť s minimom tuku, pomáha predchádzať pripaľovaniu a bez obáv znesie aj kovové kuchynské náradie. Vďaka prevedeniu vhodnému do rúry môžete v jednom hrnci alebo kastróle začať na sporáku a pokračovať rovno v pečení alebo zapekaní.

Pre chladnejšie dni má francúzska kuchyňa svoje osobité kúzlo – výrazné chute, šťavnaté mäso, omáčky a dozlatista zapečené pokrmy. Pri ich príprave oceníte riad, ktorý si ľahko poradí s restovaním, dusením aj pečením bez zbytočného prekladania surovín.

darček tip na

Panvica hlboká PRESIDENT Stone s pokrievkou od 75,70 €

ø 24 cm 75,70 € ø 26 cm 84,10 € ø 28 cm 88,60 €

PRESIDENT Stone • exkluzívny vzhľad nelešteného prírodného kameňa • na všetky typy sporákov • hliníkové riady s pohodlnými úchytmi • masívne sklonerezové pokrievky • extrémne odolný povrch • je možné používať kovové kuchynské náradie • nepriľnavá povrchová úprava zabraňuje pripaľovaniu • vhodné do rúry na pečenie • vhodné do umývačky • predĺžená záruka 5 rokov

Kupujte v súprave alebo si vyberte jednotlivé kusy v rôznej veľkosti až do objemu 6 litrov.

Súprava riadu PRESIDENT Stone, 8 dielov 229,00 € 183,20 €

Súprava obsahuje: Hrniec s pokrievkou ø 20 cm, 3,0 l Kastról s pokrievkou ø 20 cm, 2,5 l Kastról s pokrievkou ø 18 cm, 1,8 l Rajnica s pokrievkou ø 16 cm, 1,3 l

5

Súprava tanierov PROVENCE, 12 ks 109,00 €

Za najslávnejšiu omeletu sveta si v Mont-Saint-Michel poriadne priplatíte. Čo je na viac ako 100 rokov starom recepte hoteliérky Mére Poulard tak výnimočného? Paradoxne jednoduchosť ingrediencií a rýchlosť prípravy. Ako teda na ňu? Omelette de la mère Poulard • 30 g masla • 2 vajcia • 1 lyžica 33% smotany • štipka soli a baklažán s tymianom a rozmarínom, osoľte a okoreňte. Pridajte paradajky, papriky a cibuľu, podlejte vodou alebo paradajkovou šťavou a duste pod pokrievkou 15-20 minút. Nakoniec vmiešajte nakrájanú bazalku. Tip: Pre slávnostný vzhľad vyskladajte časť cukety, paradajok a baklažánu do špirály a zapekajte 15 minút pri 190 °C. Oddeľte bielky od žĺtkov. Bielky vyšľahajte so soľou do polotuhého stavu a žĺtky so smotanou do peny. Žĺtky a bielky zľahka zmiešajte a preložte do teplej panvice s rozpusteným maslom. Na strednom plameni pečte dozlatista na spodnej strane omelety, horná strana omelety zostáva ľahko stuhnutá a v tento moment Ratatouille, tradičné francúzske zeleninové jedlo, môže mať podobu rustikálneho duseného ragú aj elegantne vyskladaného pečeného pokrmu. Je farebné, chutné a ľahko sa pripravuje. Servíruje sa ako studené predjedlo, príloha alebo hlavný chod. Ratatouille • 800 g cibule • 800 g paradajok • 2 cukety • 2 červené papriky • 1 baklažán • 1 lyžička tymianu • 1 lyžička rozmarínu • cesnak podľa chuti • 1 dcl vody alebo paradajkovej šťavy • olivový olej • bazalka • soľ a korenie Paradajky sparte, olúpte a nakrájajte. Papriky opečte zo všetkých strán do sčernania šupky, zakryte a nechajte 20 minút zapariť prikryté fóliou. Potom ich olúpte, zbavte semien a nakrájajte na kocky. Cibuľu a cesnak orestujte na oleji domäkka a odložte. V rovnakom hrnci 5 minút restujte na kocky nakrájané cukety

Panvica NERO od 25,50 €

Ø 20 cm 31,90 € 25,50 € Ø 24 cm 39,30 € 31,40 € Ø 26 cm 43,50 € 34,80 € Ø 28 cm 47,60 € 38,00 €

sa omeleta preloží na polovicu. Pri servírovaní omeletu prelejte horúcim likérom s min. obsahom alkoholu 40%, pocukrujte a podávajte s pečenými jablkami.

Oceľová panvica na každodenné varenie • povrch, ktorý je prirodzene nepriľnavý a obsahuje keramické častice • indukčné dno vhodné pre všetky typy sporákov

Jablká s karamelovou omáčkou s calvadosom Recept na prílohu k omelete nájdete tescoma.sk/blog .

6

Kastról BORDEAUX s pokrievkou ø 16, 20, 24, 28 cm od 50,70 € od 38,00 €

Panvica hlboká BORDEAUX s pokrievkou ø 28 cm 97,00€ 72,70 €

Riad s francúzskym šarmom Riad BORDEAUX je neprehliadnuteľný, červený a pre francúzsku kuchyňu ako stvorený. Je celokovový a zároveň vybavený nepriľnavým povrchom. Funguje na všetky typy sporákov aj v rúre na pečenie. Vďaka odnímateľným silikónovým úchytom sa s ním úplne bezpečne manipuluje. Pokrievka s výstupkami na vnútornej strane zaistí, že skondenzovaná para odkvapká späť do nádoby.

7

Jeden prístroj, veľa receptov

Výdatné jedlá z jedného hrnca, ktorými sme sa inšpirovali vo Francúzsku, zahrejú v chladných dňoch a prevoňajú celú kuchyňu. Pripravovať ich možno v bežnom riade, alebo si prácu uľahčíte pomocou nášho nového spotrebiča, multifunkčného hrnca/grilu.

Bravčová kotleta na šampiňónoch s píniovými orechmi

novinka Čoskoro v predaji Multifunkčný hrniec / gril PRESIDENT 219,00 €

darček tip na

8

6 programov:

„Nový multifunkčný spotrebič ma zaujal radom užitočných funkcií. Zvládne všetky bežné technologické postupy, ako je varenie, dusenie, vyprážanie a grilovanie. Praktické je tiež pomalé varenie, varenie v pare a metóda sous vide s presnou kontrolou teploty. Jeho najväčšou prednosťou je univerzálnosť, ktorú som si overil práve na receptoch francúzskej kuchyne. Praktické je, že nepotrebujete použiť žiadny ďalší riad. Mäso pred dusením opečiete na grilovacej doske alebo priamo vo varnej nádobe.“

Prístroj obsahuje: varnú nádobu s nepriľnavým povrchom s objemom 6,5 litra s naparovacím roštom a pokrievkou, grilovaciu dosku s nepriľnavým povrchom, základňu a teplotnú sondu • Pomalé varenie (SLOW COOK) • Varenie v pare (STEAM COOK) • Varenie sous-vide (Sous-vide) • Udržiavanie teploty (KEEP WARM) • Dusenie/Varenie (STEW/COOK) • Grilovanie/Vyprážanie (GRILL/FRY)

Pavel Šnajdr šéfkuchár TESCOMA

Program Dusenie/Varenie – všestranné využitie

Program, ktorý dokáže urobiť polievky, prílohy aj poctivo dusené jedlá. Nastaviteľné parametre umožnia prispôsobenie každému pokrmu, aby chutil presne podľa vašich predstáv. Program Pomalé varenie – dokonalosť chce svoj čas Trhané mäso, konfitované špeciality, strukoviny aj silné vývary získajú vďaka pomalému vareniu plnú a intenzívnu chuť. Vďaka možnosti voľby teploty a dĺžky prípravy máte celý proces pod kontrolou a výsledok bude stáť za čakanie.

novinka Čoskoro v predaji Multifunkčný hrniec / gril PRESIDENT 219,00 €

Bravčová kotleta na šampiňónoch s píniovými orechmi (Program Dusenie/Varenie) • 6 ks bravčovej kotlety T-bone steak • 250 g šampiňónov • 200 ml 33% smotany • 150 ml portského vína • 200 ml vývaru • 50 g píniových orieškov • 40 g masla • vetvička tymianu • listový petržlen na posypanie • olej na opečenie • soľ a korenie Na grilovacej doske na oleji opečte naklepané, osolené a okorenené kotlety s tymiánom z oboch strán dozlatista a dajte bokom. Očistené šampiňóny nakrájajte na plátky. V multifunkčnom hrnci opečte na masle s kvapkou oleja šampiňóny nakrájané na plátky, prilejte portské víno, priveďte do varu, vložte opečené mäso, vývar, smotanu a píniové oriešky. Varte domäkka pod pokrievkou na program Dusenie/Varenie pri 100 °C po dobu 60 minút. Pred podávaním posypte listovou petržlenovou vňaťou.

9

Teplotnú sondu využijete najmä pri grilovaní a varení sous-vide.

Program Grilovanie/Vyprážanie – pre dokonalé opekanie

Výkonná grilovacia doska s prvotriednym antiadhéznym povrchom na mäso, ryby aj zeleninu s krásne opečeným povrchom a bez zbytočného pripaľovania. Vďaka možnosti nastaviť teplotu v rozmedzí 60-210 ° C ľahko zvolíte ideálne podmienky pre každý typ pokrmu a teplotu skontrolujete pripojenou sondou.

Bravčová panenka uvarená metódou sous-vide je výnimočne krehká a šťavnatá.

Bravčová panenka sous-vide • 700 g bravčovej panenky • 15 g masla • vetvička čerstvého tymianu • olej na opečenie • soľ a korenie

Program Varenie sous-vide – šetrná príprava a skvelá chuť

Pripravujte mäso, ryby aj zeleninu metódou sous-vide pri presne riadenej nízkej teplote, s ktorou si zachovajú šťavnatosť, krehkosť aj cenné živiny. Vďaka teplotnej sonde a možnosti nastavenia v rozsahu 20–95 ° C až na 99 hodín máte nad prípravou úplnú kontrolu a dosiahnete výsledky ako z profesionálnej kuchyne.

Vákuová zváračka GrandCHEF 106,00 € 84,80 €

Očistenú panenku osoľte, okoreňte, vložte spoločne s tymiánom a maslom do vákuovacieho vrecka a odsajte vzduch. V multifunkčnom hrnci zvoľte program Varenie sous-vide, priveďte vodu k teplote 57 °C, nastavte čas na 1 hodinu a 45 minút a vložte vrecko s mäsom. Po dokončení procesu varenia mäso vyberte z vrecka, osušte a na grilovacej doske opečte dozlatista na oleji.

Prečo je dobré mať doma vákuovú zváračku:

• predĺži chuť a trvanlivosť potravín • pripraví potraviny na marinovanie a varenie metódou sous-vide • pomáha šetriť miesto v chladničke a mrazničke • pomáha obmedziť plytvaniu potravinami

10

Multifunkčný hrniec/gril vďaka programu Pomalé varenie privedie k dokonalosti aj túto francúzsku lahôdku.

Keramický riad TAVERNE od 4,90 €

• 4 kačacie stehná na marinádu: • 3 listy rozlámaného bobkového listu • 2 lyžice soli • 2 lyžice nasekaných petržlenových listov • 1 lyžica nasekaného tymianu • 1 lyžička celého korenia na konfit: • 2 kg kačacej alebo husacej masti • 4 strúčiky cesnaku • 3 vetvičky tymianu alebo podľa chuti Konfitované kačacie stehno Program Pomalé varenie

Ružičkový kel a horčicová omáčka Recept nájdete na tescoma.sk/blog , kde na vás čakajú desiatky ďalších receptov z celého sveta.

Všetky ingrediencie na marinádu zmiešajte. Stehná otočte kožou dole a navrch rozdeľte pripravenú zelenú zmes. Prikryte fóliou a dajte odležať do chladničky do druhého dňa. Stehná zbavte zelenej zmesi a opláchnite pod vodou. Do rozpustenej masti vložte kačacie stehná kožou hore, pridajte cesnak a tymian. Prikryte pokrievkou, zapnite program Pomalé varenie, čas nastavte na 5 hodín. Vyberte kačacie stehná, dajte ich na rozohriatu panvicu a vložte do rúry rozpálenej na 200 °C na dobu cca 5 minút, aby získala chrumkavú kožu. V priebehu pečenia ich otočte.

11

Na teplote záleží Pokiaľ niečo vystihuje

francúzsku kuchyňu, potom je to polievka z cibule podávaná s toastom a zapečeným syrom. Nechajte cibuľu pomaly zozlatnúť, vývar prebublávať a polievka postupne získa tú správnu chuť.

Riad GRADIUS Náš úplne nový nerezový riad s extra silným indukčným dnom je ako stvorený pre jesenné a zimné recepty, od polievok cez dusené mäso až po zložitejšie pokrmy vyžadujúce stráženie správnej teploty.

novinka Súprava riadu GRADIUS, 6 dielov s teplomerom 169,00 €

darček tip na

Teplomer je možné vložiť do úchytu pokrievky.

12

Francúzska cibuľová polievka

Celonerezový riad s pokrievkami, do ktorých je možné vložiť teplomer • prvotriedna nehrdzavejúca oceľ a odolné sklo • pokrievka s teplomerom na meranie teploty počas varenia • stohovateľný vrátane pokrievok • odmeriavacia stupnica • vhodný pre všetky typy sporákov vrátane indukcie • predĺžená 5-ročná záruka Unikátna pokrievka s otvorom pre teplomer umožňuje sledovať teplotu počas varenia. Pokrievku navyše ľahko odložíte hore dnom alebo zavesíte na okraj či úchyt nádoby, takže kondenzát nesteká na pracovnú plochu. A pretože je možné jednotlivé kusy stohovať, osloví GRADIUS aj tých, ktorí majú radi poriadok v kuchyni.

• 700 g žltej cibule • 300 g červenej cibule • 100 ml suchého sherry • 100 g + 40 g masla • 40 g hladkej múky • 1 l hovädzieho vývaru

• 1 lyžička worcesterovej omáčky • bobkový list • biely chlieb • olej na opečenie • syr Comté • pažítka • tymian • soľ a korenie

Cibuľu nakrájajte na plátky, osoľte a na 100 g masla duste pod pokrievkou 20 minút. Pokrievku zložte a ďalších 20 minút nechajte tekutinu odpariť a cibuľu skaramelizovať. Zo 40 g masla a múky urobte pastu, vmiešajte ju k cibuli a 5 minút restujte. Prilejte sherry, vývar a pridajte bobkový list, okoreňte a varte 15 minút. Dochuťte worcesterovou omáčkou a soľou. Chlieb opečte, posypte syrom Comté a zapečte samostatne, alebo priamo na polievke. Ideálna je flambovacia pištoľ. Podávajte s pažítkou či čerstvým tymianom.

novinka Súprava riadu GRADIUS, 6 dielov s teplomerom 169,00 €

Súprava obsahuje: Hrniec s pokrievkou ø 20 cm, 3,5 l Hrniec s pokrievkou ø 22 cm, 5,0 l Kastról s pokrievkou ø 18 cm, 2,0 l Teplomer do pokrievky GRADIUS

zavesenie pokrievky

Keramický riad TAVERNE od 4,90 €

perfektne skladné

novinka Forma na paštétu GrandCHEF 10,90 €

Francúzske špeciality v skvelej forme Pripravte si domáce paštéty aj teriny, ktoré zaujmú chuťou aj elegantným servírovaním. Forma GrandCHEF si poradí aj s aspikmi alebo pečenými aj nepečenými dezertmi. Žiaruvzdorná antiadhézna fólia uľahčuje vybratie pokrmu z formy.

novinka Teplomer do pokrievky GRADIUS 5,20 €

Na ciferníku teplomeru sú vyznačené odporúčané teploty na prípravu domáceho jogurtu, sous-vide, pasterizáciu mlieka aj zaváranie.

novinka Hrniec GRADIUS s pokrievkou Ø 24 cm, 7,0 l 72,90 €

13

Hovädzie líčka v tlakovom hrnci

• 1,2 kg očistených hovädzích líčok • 700 ml hovädzieho vývaru • 250 g mrkvy • 100 g cibule • 20 g paradajkového pretlaku • 1 menší pór • 1 l červeného vína • 1 dcl portského vína • 3 vetvičky tymianu • 3 bobkové listy • 2 hviezdičky badiánu • 1 vetvička rozmarínu • cesnak podľa chuti • olej • zásmažka podľa potreby • soľ a korenie Obe vína priveďte do varu a zapáľte povrch pomocou flambovacej pištole, treba odvariť alkohol. Pridajte nakrájanú zeleninu, bylinky, varte ďalších cca 5 minút a potom nechajte vychladnúť. Zmes vína a zeleniny nalejte na mäso a nechajte marinovať v chladničke do druhého dňa. Mäso vyberte z marinády a osušte. Marinádu sceďte a dajte bokom. V tlakovom hrnci postupne na oleji opečte osušené mäso z oboch strán a dajte bokom. Ak je to potrebné, pridajte trochu oleja, vsypte odkvapkanú zeleninu, restujte cca 3 minúty, pridajte paradajkový pretlak a zalejte scedeným vínom a vývarom. Mäso vložte do tlakového hrnca, zatvorte a varte 30 minút pod tlakom, potom tlakový hrniec vypnite a nechajte ďalších 30 minút dôjsť. Hotové líčka vyberte z hrnca a dajte bokom. Tekutú zložku so zeleninou sceďte, omáčku priveďte do varu, pozbierajte tuk na povrchu, mierne zahustite zásmažkou, nechajte prevariť 10 minút, dochuťte a preceďte na líčka. NÁŠ TIP: Podávajte so zemiakovým pyré a cibuľovou marmeládou.

Tlakový hrniec ULTIMA 6,0 l 189,00 € 151,20 €

Korenie v suchu V sklenených dózach troch veľkostí uložíte prehľadne sypané čaje, korenie a iné dochucovadlá. Vďaka bambusovému viečku so silikónovým tesnením sa dovnútra nedostane žiadna vlhkosť.

Tlakový hrniec patrí medzi najchytrejšie kuchynské vynálezy, a tak ich máme v sortimente niekoľko typov a veľkostí. Všetky spája bezpečnosť použitia a jednoduché ovládanie, ktoré zvládne úplne každý. Línia ULTIMA je medzi zákazníkmi obľúbená aj preto, že zvolíte jeden zo 4 programov označených symbolom jednoducho podľa toho, čo varíte. Jedným zo základných spôsobov varenia hovädzieho je dusenie. Ak však chcete zmäknutie mäsa urýchliť bez toho, aby ste ublížili jeho kvalite či chuti, použite tlakový hrniec. ULTIMA • rýchle nastavenie 4 tlakov podľa symbolov • dve nádoby 4 a 6 litrov a univerzálne veko • 4 bezpečnostné poistky • otváranie a zatváranie jednou rukou • trojvrstvové sendvičové dno • pre všetky typy sporákov

novinka Dóza na korenie ONLINE, štvorcová od 5,20 €

0,2 l 5,20 € 0,3 l 5,70 € 0,4 l 6,10 €

darček tip na

Tlakový hrniec ULTIMA

4,0 l 179,00 € 143,20 € 6,0 l 189,00 € 151,20 € 7,5 l 199,00 € 159,20 € 4,0 + 6,0 l 269,00 € 215,20 €

• naparovacie sito súčasťou balenia • nádoba s odmeriacou stupnicou • záruka 5 rokov

14

Francúzsko je najväčším producentom hovädzieho mäsa v Európskej únii a v každom regióne krajiny sa darí inému plemenu. Asi najznámejšou úpravou je boeuf bourguignon, hovädzie dusené na červenom víne s cibuľou,

mrkvou, slaninou a často šampiňónmi. My vám predstavíme ďalšiu lahôdku, šťavnaté a krehké hovädzie líčka.

Súprava obsahuje: 4× dezertný tanier Ø 20 cm 4× plytký tanier Ø 27 cm 4× hlboký tanier Ø 23 cm

Súprava tanierov PROVENCE, 12 ks 109,00 €

Jednotlivé taniere je možné kúpiť aj samostatne.

Recept na cibuľovú marmeládu nájdete na tescoma.sk/blog .

15

novinka Čoskoro v predaji Panvica BRAVA, nerez od 24,90 €

Ryby zvyčajne najlepšie vyniknú v jednoduchej úprave. Na nerezovej panvici BRAVA získa dravá morská ryba kanic počas chvíle zlatistú kôrku, a pritom nepríde o svoju šťavnatosť. Kapary, citrón a bylinky podčiarknu jej jemnú chuť.

Obracačka s otvormi PRESIDENT 16,20 €

16

Nová, krásna a nerezová

novinka Čoskoro v predaji panvica BRAVA, nerez od 24,90 €

ø 20 cm 24,90 € ø 24 cm 30,90 € ø 26 cm 34,90 € ø 28 cm 3 7,90 €

Nerezová panvica zo sendvičovej ocele je očakávanou novinkou v línii BRAVA. Rýchlo a rovnomerne rozvádza teplo po celej ploche a jej ergonomická rukoväť z odolného plastu nepáli. Panvica znesie aj kovové náradie a hodí sa na všetky typy sporákov vrátane indukcie. Zaobstarajte si k nej riad BRAVA v rovnakom vzhľade.

darček tip na

Súprava riadu BRAVA, 8 dielov 159,00 € 127,20 €

Jednoduchá elegancia Čisté, nadčasové tvary riadu BRAVA sa stretávajú

s pohodlným používaním, funkčnou konštrukciou a kvalitou použitých materiálov. Premyslené rukoväte a úchyty dobre padnú do ruky a praktické detaily uľahčujú manipuláciu pri varení aj skladovaní.

Súprava obsahuje: Hrniec s pokrievkou ø 20 cm, 4,0 l Kastról s pokrievkou ø 20 cm, 3,0 l Kastról s pokrievkou ø 18 cm, 2,0 l Rajnica s obojstranným lievikom a pokrievkou ø 16 cm, 1,25 l

Kupujte v súprave alebo si vyberajte z mnohých rôznych typov a veľkostí.

Poháre, ktoré neprehliadnete Niekedy stačí malý detail a prestretý stôl získa nový šmrnc. Poháre MOMENTS s profilovaným povrchom sa príjemne držia a vyniknú samostatne aj vo farebných kombináciách. Obe veľkosti využijete ako na vodu, tak na domáce limonády, alebo poslúžia rovnako dobre ako štýlová vázička alebo svietnik na čajovú sviečku.

novinka Poháre

Súpravu ponúkame vo veľkostiach pohárov 400 ml a 280 ml.

novinka Poháre

MOMENTS 400 ml, 4 ks 16,90 €

MOMENTS 280 ml, 4 ks 14,90 €

17

s generátorom pary Teplovzdušná FRITÉZA

Vaša zdravá závislosť

Teplovzdušná naparovacia fritéza PRESIDENT 299,00 € 239,20 €

12 programov

Naskenujte QR kód a zistite viac.

18

• úspora času aj energie • zdravšie a rýchlejšie varenie • teplovzdušné aj parné varenie • 12 vyladených programov • možnosť individuálneho nastavenia teploty a času • antiadhézna 7-litrová varná nádoba s priezorom a osvetlením • funkcia samočistenia • dotykový panel s prehľadným ovládaním • recepty súčasťou balenia • príkon 1 700 W aj s víkendovým menu. Varíte s ňou zdravšie, chutnejšie a pohodlnejšie, čo ocení celá rodina. Teplovzdušná fritéza PRESIDENT neustále prekvapuje tým, ako uľahčí prácu a čo všetko v nej je možné pripraviť. Pomáha s každodenným varením večere PRESIDENT Air fryer | front digital panel

darček tip na

Varte s istotou • zdravšie s menším množstvom tuku • rýchlejšie ako na sporáku alebo v rúre • ľahšie vďaka predvoleným programom a pribalenými receptami • efektívnejšie, pretože šetríte energiu aj čas

Programy na teplovzdušné varenie

Programy na varenie v pare a kombinované varenie

Zemiakové hranolky Zeleninové hranolky, americké zemiaky a krokety

Zelenina Naparovanie a varenie rôznych druhov zeleniny

Grilovanie Hamburgery, syry, zelenina, údeniny, toasty a pod.

Ryby Sladkovodné aj morské ryby, morské plody

Pokrmy z mäsa Rezne, stripsy, steaky, marinované mäso a pod.

Hydina (kombinovaný program) Kombinované teplovzdušné a parné varenie celej hydiny, hydinové rolády Knedle Kysnuté a tvarohové knedle, plnené aj zemiakové knedle

Múčniky Piškótové cesto, koláče, muffiny bábovky, tortové korpusy

Ohrievanie pokrmov

Sušenie ovocia, byliniek a rýchle kysnutie cesta

Vypúšťanie vody

Samočistenie

19

Jesenné recepty pre teplovzdušnú fritézu PRESIDENT

Pečená kačica • 1 kačica (cca 2 kg) • 1 jablko • rasca • soľ

Servírovacia a krájacia doska oválna FEELWOOD 9,90 € od 7,90 €

Kačicu očistite, osušte a dôkladne osoľte zo všetkých strán aj vo vnútri. Posypte ju rascou a do dutiny vložte celé umyté jablko. Kačicu dajte do nádoby fritézy a spustite program Hydina nastavená na 140 °C a dobu 58 minút. Po skončení prvého cyklu kačicu otočte o 180° a rovnaký program spustite ešte raz. Upečenú kačicu nechajte pred porciovaním niekoľko minút odpočinúť

Hydina / 140 °C / 2× 58 min

Nôž FEELWOOD rôzne druhy od 18,70 €

Karlovarská knedľa • 125 ml mlieka • 120 g rožkov (3 ks) • 50 g anglickej slaniny • 40 g hrubej pšeničnej múky • 20 g rozpusteného masla • 2 lyžice nasekanej petržlenovej vňate • 1 vajce • soľ a korenie Rožky nakrájajte na kocky, prelejte rozpusteným maslom a premiešajte. Oddeľte bielok od žĺtka. Žĺtok rozšľahajte v mlieku, bielok so štipkou soli vyšľahajte dotuha. Mlieko so žĺtkom nalejte k rožkom a nechajte krátko vsiaknuť. Pridajte múku, na kocky nakrájanú a osmaženú slaninu a petržlenovú vňať. Osoľte, okoreňte a premiešajte. Nakoniec zľahka vmiešajte sneh z bielka. Zmes zabaľte do potravinárskej fólie vhodnej na varenie a vytvarujte knedľu. Do varnej nádoby položte na rošt papierovú formu a do nej dajte knedľu. Naplňte zásobník fritézy vodou a spustite program Knedle.

Krájacia doska ONLINE 8,20 € od 6,50 €

Knedle / 100 °C / 30 min

Šunkofleky • 330 g cestovín • 300 g údeného mäsa • 300 g strúhaného čedaru • 170 g 33% smotany • 2 vajcia • 1 cibuľa • olej na opečenie • muškátový oriešok podľa chuti • nasekaná petržlenová vňať • soľ a korenie

Keramický riad SIENA od 9,90 €

Domáce kimchi str. 46

Cestoviny uvarte v osolenej vode a sceďte. Údené mäso nakrájajte na kocky a opečte na troche oleja. V polovici opekania pridajte nadrobno nakrájanú cibuľu a restujte dozlatista. Prebytočný tuk zlejte. Oddeľte bielky od žĺtkov a bielky so štipkou soli vyšľahajte dotuha. Žĺtky premiešajte so smotanou, muškátovým orieškom, petržlenovou vňaťou, soľou a korením. Pridajte cestoviny, mäso s cibuľou a polovicu syra. Nakoniec zľahka vmiešajte sneh z bielkov. Do nádoby fritézy vložte papierovú formu, naplňte ju pripravenou zmesou a posypte zvyšným syrom. Spustite program Pokrmy z mäsa.

Pokrmy z mäsa / 180 °C / 20 min

Buchty a lekvár • 300 g sliviek • 270 g hladkej múky

• 125 ml vlažného mlieka • 45 g kryštálového cukru • 25 g zmäknutého masla • 12 g čerstvého droždia • 1 menšie vajce • štipka soli

• 2 lyžice rozpusteného masla na potretie • tuk a hrubá múka na vysypanie riadu • práškový cukor na posypanie

Grilovaná pečeň so slaninou • tenké plátky bravčovej alebo teľacej pečene • plátky slaniny • horčica podľa chuti • soľ a korenie Pečeň očistite, nakrájajte na tenké plátky a zľahka naklepte. Potrite ju horčicou, osoľte a okoreňte. Do nádoby fritézy vložte papierovú formu. Pečeň rozložte do jednej vrstvy a vedľa nej položte plátky slaniny. Spustite program Grilovanie. Po 2 minútach pečeň aj slaninu obráťte a grilujte ďalšie 2 minúty. Hotovú slaninu prípadne vyberte skôr. Dobu prípravy prispôsobte hrúbke plátkov, pečeň musí byť vo vnútri dostatočne prepečená. Podávajte so zemiakovou kašou s červenou repou. Droždie rozdrvte s trochou cukru, pridajte lyžičku múky a lyžicu mlieka, premiešajte a nechajte 10 minút odležať. Múku zmiešajte so zvyšným cukrom a soľou, pridajte vajce rozšľahané vo zvyšnom mlieku, kvások a zmäknuté maslo. Vypracuje hladké cesto a nechajte 60 minút kysnúť pri 30 °C. Cesto rozdeľte na 9 dielov naplňte lekvárom a uzatvorte. Buchty vložte spojom dole do vymazanej a múkou vysypanej nádoby na pečenie a nechajte ďalších 10 minút kysnúť. Upečte na program Múčniky, potrite s rozpusteným maslom a podávajte posypané práškovým cukrom. Kysnutie / 30 °C / 60 + 10 min Múčniky / 160 °C / 20 min

Keramický riad FANCY HOME Stones od 5,30 €

Jedálenský príbor CLASSIC súprava 24 ks 82,00 € 65,60 €

Grilovanie / 200 °C / 4 min

Papierová forma do fritézy, 50 ks guľatá, štvorcová viac veľkostí od 3,90 €

Keramický riad TAVERNE od 4,90 €

Kuracie krídla s BBQ omáčkou • 10 kuracích krídel

• 2 lyžice BBQ omáčky Jack Daniel´s • 2 lyžice olivového oleja • soľ a korenie

BBQ omáčku premiešajte s olivovým olejom. Kuracie krídla osoľte, okoreňte a dôkladne obaľte v pripravenej marináde. Vložte ich do vákuovacieho vrecka, zavákuujte a nechajte cez noc marinovať v chladničke. Na rošt vo varnej nádobe vložte papierovú formu a rozložte do nej krídla. Dajte do fritézy a spustite program Grilovanie s dobou prípravy nastavenou na 20 minút. V polovici pečenia krídla obráťte a prípravu dokončite. Podávajte s ďalšou BBQ omáčkou Jack Daniel's.

Grilovanie / 200 °C / 20 min

21

Moje krásne a sladké Vianoce Fotenie aj pečenie sú

jej veľkou vášňou. A nás veľmi teší, že originálne vianočné recepty pre čitateľov upiekla a nafotila práve foodblogerka Alena Přichystalová. Autorka blogu Mon Café hovorí: „Pri fotení jedla je najdôležitejšie to, ako vyzerá. Musí pritiahnuť pozornosť, aby si každý chcel váš recept vyskúšať. Preto sa sústreďujem na farby, scénu a detaily.“ My sme z Aleniných cukroviniek nadšení a veríme, že vy čitatelia budete tiež.

novinka Poháre MOMENTS 400 ml, 4 ks 16,90 €

Pohár na Grappu/rum CHARLIE 110 ml 3,40 €

22

Alena Přichystalová fotografka a blogerka

"Mám rada život, pohyb a krásu. Preto sa okolo seba neustále rozhliadam, či už pri behu, na výstupe alebo zo sedla bicykla. Po návrate domov si najradšej vychutnávam pokoj našej krásnej tienistej záhrady. Práve túžba zachytiť pekné okamihy ma priviedla aj k písaniu blogu, kde som pôvodne zdieľala rodinné recepty.

Postupne som prepadla aj fotografii a vďaka nej spoznala inšpiratívnych tvorcov obsahu z celého sveta. Dnes na mojom instagrame nájdete snímky, ktoré potešia oko aj chuťové bunky.“

„Tretí deň po upečení už vianočka nie je to, čo bývala, ale ešte je škoda hodiť ju sliepkam. Rada jej dám druhú šancu a premením ju na fantastický toast ku sviatočným raňajkám.“

Kokosový francúzsky toast • 4 plátky vianočky • 2 vajcia • 120 ml mlieka • 5 lyžíc strúhaného kokosu • 1 lyžička javorového sirupu • 1/2 lyžičky vanilkovej pasty • maslo na opečenie

@moncafeblog_ alenaprichystalova

Keramická forma vianočka DELÍCIA 36,60 € 27,40 € Kermická forma bábovka DELÍCIA 46,60 € 34,90 €

V miske prešľahajte vajcia s mliekom, sirupom, vanilkovou pastou a kokosom. Plátky vianočky z oboch strán namočte do zmesi, aby poriadne nasiakla. Na panvici rozpustite na strednom až miernom stupni maslo a vianočku opečte dozlatista z oboch strán. Podávajte so zmrzlinou, jogurtom alebo kyslou smotanou.

darček tip na

Nielen na vianočné pečivo Venujte ten najvýkonnejší darček, ktorý uľahčuje prácu po celý rok. • masívny celokovový robot s kultivovaným chodom • stabilný, pevný a odolný • vysoký výkon a príkon 1 500 W • bohaté príslušenstvo v cene • nerezová misa s objemom 6 l • 6 rýchlostí • funkcia pulzného pohonu Robot PRESIDENT je vybavený rozsiahlym príslušenstvom, ktorý musíte u iných značiek dokupovať.

S čím všetkým pomôže robot PRESIDENT? Pozrite sa na video.

Kuchynský robot PRESIDENT 659,00 € 527,00 €

23

Podnos FEELWOOD od 6,90 €

Tvarohová štóla Vláčna tvarohová štóla je moderná varianta vianočnej klasiky a má jednu veľkú výhodu – chutí skvelo hneď po upečení. Recept šitý na mieru v luxusnej forme DELÍCIA nájdete na tescoma.sk/blog .

Forma bochníková DELÍCIA

29 × 16 cm, vrkoč 39,10 €

24

„Lemon curd je koncentrovaná osviežujúca citrónová chuť v pohári. Jemný lahodný krém často používam do dezertov, či už je to torta Pavlova, krém na cupcakes alebo linecké.“ Citrónový krém lemon curd

Na 4 malé poháre: • 140 g masla nakrájaného na kocky • kôra z 2 väčších citrónov nastrúhaných najemno • 340 g krupicového cukru • 4 celé vajcia • 2 žĺtky • 240 ml citrónovej šťavy bez kôstok (asi 6 väčších citrónov) • štipka soli Do väčšej misy nachystajte maslo a nastrúhanú citrónovú kôru. Dajte bokom. V stredne veľkom kastróle zmiešajte cukor, soľ, vajcia a žĺtky, kým sa všetko neprepojí. Postupne vlejte citrónovú šťavu. Nádobu presuňte na platničku a zahrievajte na strednom stupni. Neustále miešajte silikónovou stierkou, aby zmes nezostávala na bokoch

a dne nádoby. Zmes zahrievajte na 74-77 °C, teplotu kontrolujte teplomerom. Varte 5-10 minút, až zmes začne postupne hustnúť, znížte teplotu a akonáhle začne bublať, ihneď odstavte z platničky a pokračujte ďalším krokom. Horúcu zmes prelejte cez sito do misy s maslom a citrónovou kôrou. Maslo nechajte trochu povoliť a pomaly miešajte, aby sa prepojilo s citrónovou zmesou. Teplú zmes prelejte do pohárov a nechajte

Zavárací pohár s klipsou DELLA CASA od 6,60 €

niekoľko minút vychladnúť. Potom zatvorte viečkom (tým sa vyhnete škrupine) a nechajte cca hodinu vychladiť. Skladujte v chladničke, kde vydrží až 2 týždne.

Citrónový krém s intenzívnou sladkokyslou chuťou a jemne pikantným dotykom citrónovej kôry.

Teplomer kuchársky s klipsou GRADIUS 7,00 €

Ozdoba každej kuchyne Formy DELÍCIA vyrobené zo zliatiny ušľachtilých kovov majú skvelý povrch a dokonale pečú, a tak z nich bábovku nikdy nebudete dolovať. Majú len jeden problém – je ich veľa a jedna krajšia ako druhá, takže môže byť ťažké vybrať pre seba či ako darček tú pravú.

Forma bábovka vysoká DELÍCIA Ø 16 cm dva druhy 20,70 € 16,50 €

darček tip na

srdce

diamant

Forma bábovka vysoká DELÍCIA ø 24 cm rôzne druhy 47,40 € 37,90 €

vrtuľka

diamant

pivonka

25

„V prvú adventnú nedeľu je čas upiecť vanilkové rožky podľa starého rodinného receptu. Bez nich si Vianoce už ani nevieme predstaviť. Pre vás som pripravila chutnú a zaujímavú obmenu, použila som pistácie a kardamómom pre výraznú korenenú chuť.“ Na digitálnej váhe s objemom až 2,5 litrov si presne odvážite pevné, sypké aj tekuté ingrediencie. Váha je dovažovacia do hmotnosti 5 kg a po použití sa skladuje vo vnútri misy.

Digitálna kuchynská váha s misou GrandCHEF 5,0 kg 43,20 € 33,30 €

Olej do foriem na pečenie DELÍCIA 300 ml 8,29 €

Kvalitný slnečnicový olej rovnomerne nastriekajte do plechov, panvíc aj foriem.

Sladké formy DELÍCIA zo žiaruvzdorného silikónu fungujú bez potreby mastenia a nepripaľujú.

Forma madlenky DELÍCIA SiliconPRIME 25,30 € 20,20 € Forma oriešky DELICIA SiliconPRIME 18,20 € 13,70 €

Forma makrónky DELÍCIA SiliconPRIME 22,40 € 16,80 €

Forma 10 medvedíkov DELÍCIA SiliconPRIME 29,10 € 23,30 € Forma 12 donutov DELÍCIA SiliconPRIME 28,20 € 22,50 €

Forma 6 mini báboviek DELÍCIA SiliconPRIME 15,70 € 12,50 €

26

• 300 g hladkej múky • 100 g práškového cukru • 100 g mletých pistácií • 200 g zmäknutého masla • 1 žĺtok • 2 lyžice najemno rozdrvených kardamómových semienok (alebo 2 lyžičky mletého kardamómu pre jemnejšiu chuť) • práškový cukor na obaľovanie Pistáciové rožteky s kardamómom Múku a cukor preosejte do misy. Pridajte zvyšok ingrediencií a vypracujte hladké cesto. Zabaľte do potravinárskej fólie a odložte do druhého dňa do chladničky. Pred prípravou vyberte a nechajte trochu povoliť. Rúru predhrejte pri 170 °C. Cesto rozdeľte na menšie kúsky, z ktorých tvarujete tenké valčeky, ktoré následne tvarujete do formy na rožteky. Pečte 10-12 minút, kým nezačnú na okrajoch hnednúť. Po vytiahnutí z rúry nechajte chvíľu vo forme vychladnúť. Ešte teplé ich vyberte z formy a obaľujte v práškovom cukre.

Forma vanilkové rožteky DELÍCIA SiliconPRIME 18,20 € 13,70 €

Keramický riad SIENA od 9,90 €

27

Linecké s makom a citrónovým krémom Keď budete chystať cesto na linecké, urobte jednu časť makovú. Stačí, keď pridáte do bežnej dávky cesta 50 g celých makových semienok. Miesto marmelády použite krém lemon curd podľa receptov zo strany 25.

Vykrajovače vianočné na linecké cukrovinky DELÍCIA, 8 ks 7,80 € 6,20 €

28

„Včelie úliky či osie hniezda patria oprávnene k najobľúbenejším typom vianočných cukroviniek. Tento rok som namiesto klasického úlika zvolila originálne tvary stromčeka, zvončeka a snehuliaka. Pracovalo sa s nimi rovnako skvele ako s formičkou na úliky.“

Vedeli ste, že na tescoma.sk/blog nájdete recepty na úliky rôznych farieb a chutí vrátane týchto krásnych podľa blogu Mon Café?

Jednoducho dokonalé Formičkou vytvarované úliky vkladajte do stojančeka, kde ich ľahko naplníte krémom, uzatvorte lineckým alebo piškótou a nechajte odležať. Jedno poschodie nestačí? Chápeme. Navrhli sme ich preto stohovateľné!

Stojanček na včelie úliky DELÍCIA 11,20 € 8,40 €

Formička na včelie úliky DELÍCIA 3,50 €

Formičky na plnené cukrovinky DELÍCIA, 3 vianočné tvary 8,70 € 6,50 €

Súprava obsahuje 3 otváracie formičky s vianočnými motívmi a vykrajovač dutiniek s vykrajovačom lineckých koliesok.

Vykrajovače vianočné na linecké cukrovinky DELÍCIA, 8 ks 7,80 € 6,20 €

Maslové sušienky potešia k čaju, káve aj horúcemu kakau. Zvoľte si motív na silikónovej formičke a nasaďte ju na razítko. Potom už jedným zatlačením naraz vykrojíte sušienku s motívom.

Miska FANCY HOME Stones 11, 15, 21 cm šedá, biela od 5,30 € Tanier servírovací FANCY HOME Stones 17, 25, 31 cm šedá, biela od 7,00 €

Razítko na sušienky DELÍCIA, 6 vianočných motívov 16,20 € 12,20 €

29

„Niekto rád zdobí klasicky, ja väčšinou nanesiem zdobiacim vreckom bodky a namočeným špicatým štetcom ich rozotieram do tvaru kvapky. Týmto spôsobom som dekorovala aj perníčky na vianočný veniec. Predtým som si upiekla perníkový kruh a naň som potom ozdobené perníčky prilepila niekoľkými kvapkami bielkovej polevy.“

Neobyčajná ceruzka pre majstrov aj začiatočníkov Nemáte pevnú ruku a skúsenosti so zdobením perníkov? Nezúfajte, naša ceruzka so silikónovým telom vám pomôže majstrovsky presnými linkami dekorovať perníčky, sušienky, múčniky aj torty.

Pružné vykrajovače DELÍCIA, súprava 3 ks, Vianoce 4,10 € 3,30 €

Pribalili sme: • 5 zdobiacich trysiek (od bielkovej polevy po tortové krémy) • lievik na plnenie ceruzky a čistidlo trysky • stojan s prísavkou na odkladanie pri práci • 4 recepty na zdobiace krémy

Pružným vykrajovačom najskôr vykrojíte a potom sviatočný motív rovno preneste na plech.

Vykrajovače vianočné DELÍCIA, 9 ks 7,80 € 6,20 €

Cukrárska zdobiaca ceruzka DELÍCIA 16,60 € 12,50 €

Vykrajovače perníčkov na hrnček DELÍCIA, 5 ks, Vianoce 5,30 € 4,20 €

Neobyčajné perníky vytvoríte pomocou vykrajovača s výkrojom na hrnček.

Hrnček MOMENTS 350 ml 4,50 €

30

Vykrajovače vianočné DELÍCIA, 13 ks 9,10 € 7,20 €

Podložka na cesto s klipsou DELÍCIA SiliconPRIME 50 × 40 cm 27,00 € 21,00 € 60 × 50 cm 37,40 € 29,20 €

Valček na cesto nerezový DELÍCIA 25 cm, ø 5 cm 19,90 € 15,10 €

Maslovačka s tvarovacím hrotom FEELWOOD 4,90 €

31

Sevírovacia doska GrandCHEF od 5,70 €

Čokoládové stromčeky Na 20 stromčekov Na cesto: • 400 g hladkej múky

• 160 g práškového cukru • 60 g holandského kakaa • 250 g studeného masla • 4 žĺtky • štipka soli • nanukové špachtle

Na čokoládový krém: • 200 g mliečnej alebo horkej čokolády • 150 ml smotany na šľahanie • 2 lyžice preosiateho práškového cukru • 100-150 g masla izbovej teploty Preosiatu múku zmiešajte s preosiatym cukrom, kakaom a soľou. Pridajte maslo nakrájané na kocky. Vytvorte cesto s textúrou pripomínajúcou posýpku. Pridajte žĺtky a vypracujte hladké, trochu lepivé cesto. Uložte zabalené do fólie na min. 4 hodiny do chladničky. Pripravte si vodný kúpeľ. Do žiaruvzdornej misky rozkrájajte čokoládu, pridajte práškový cukor a prilejte smotanu. Nechajte rozpúšťať a zmes postupne miešajte, kým nevznikne hladký krém. Nádobu zložte z vodného kúpeľa a krém prikryte priamo na povrchu potravinárskou fóliou, aby nevznikla škrupina. Nechajte úplne vychladnúť a uložte na najmenej 2 hodiny do chladničky. Krém vyšľahajte, pridajte maslo izbovej teploty a vyšľahajte do hladkého krému. Z cesta vyvaľkajte tenkú placku a pomocou dekorovacích pečiatok vytvorte vzor (predtým zľahka posypte múkou). Nožom vykrojte trojuholníky, aby vznikol tvar stromčeka, preneste opatrne na plech vyložený papierom na pečenie a pečte pri 170 °C cca 10 minút. Po vychladení naneste cukrárskym vreckom krém a priklopte druhým dielom sušienky. Nechajte stuhnúť v chlade.

32

„Teší ma pri pečení vymýšľať niečo nové a skúšať neobvyklé tvary aj chute. Nežné motívy pečiatok DELÍCIA sa dajú použiť na bežné sušienky alebo perníčky, mne sa ale páči odtlačiť ich do plátu cesta a ten potom vykrajovať podľa vlastnej fantázie. Rozhodla som sa pre stromčeky, a aby chutili rovnako dobre ako vyzerajú, spojila som vždy dva k sebe čokoládovou náplňou.“

Štyri pečiatky s krásnymi vianočnými motívmi využijete na perníčky, sušienky, ale aj zdobenie väčších plôch, napríklad cukrárskych poťahov.

novinka Dekorovacie razítka na sušienky a perníčky DELÍCIA, súprava 4 ks 4,10 €

Doska, ktorá nikdy nevyjde z módy Doska na cesto DELÍCIA je robustná, priestranná a po dlhších stranách má zvýšené okraje – jeden na zaklesnutie o hranu pracovnej dosky a druhý proti padaniu múky mimo dosku. Nechýba jej ani odmeriavací raster alebo výkroje pre odloženie valčeka.

Drevená doska na cesto DELÍCIA 55 × 45 cm 58,20 € 43,60 €

Valček na pizzu drevený DELÍCIA 40 cm, ø 5 cm 12,40 €

Na každé pečenie Vyberte si presne také plechy, aké najradšej používate.

Plech na pečenie DELÍCIA

Plech na pečenie hlboký DELÍCIA

Plech hlboký s plastovým poklopom DELÍCIA 36 × 25 cm 27,80 € 21,70 €

Plech na pečenie štvorcový DELÍCIA 24 × 24 cm 12,00 € 9,00 €

36 × 25 cm 12,80 € 9,90 € 41 × 27 cm 14,50 € 11,30 € 46 × 30 cm 17,40 € 13,20 €

31 × 24 cm 12,80 € 9,90 € 36 × 25 cm 15,30 € 11,50 € 40 × 28 cm 17,40 € 13,60 €

Plech na pečenie bez okrajov DELÍCIA 40 × 36 cm 14,50 € 11,30 €

Forma bochníková DELÍCIA 26 × 11 cm 11,60 € 31 × 11 cm 12,40 €

Forma srnčí chrbát DELÍCIA 31 × 12 cm 9,90 €

Forma na tortu rozkladacia štvorcová DELÍCIA 24 × 24 cm 25,70 €

Domáce jedlé darčeky majú svoje kúzlo. Obdarovaný od vás totiž získava niečo veľmi cenné navyše, čas a pozornosť, ktorú ste venovali príprave. Inšpirujte sa našimi tipmi na sladké a slané osobné darčeky pre rodinu, priateľov či kolegov. pre radosť Ručne vyrobené

Čokoláda so slaným karamelom Ako na plnenú čokoládu aj pralinky Najskôr vytvorte škrupinu z čokolády rozpustenej vo vodnom kúpeli alebo fondue. Čokoládu nalejte do suchej formy a otáčajte formou tak, aby sa rovnomerne rozprestrela po dne aj stenách. vytiekla a vložte ju na 20 minút do chladničky. Do vzniknutej škrupiny nalejte karamel izbovej teploty, ale nie až po okraj. Posypte karamel mandľami a vychlaďte v chladničke. Nakoniec uzavrite rozpustenou čokoládou, zarovnajte stierkou a vychlaďte v chladničke aspoň 2 hodiny. Formu otočte hore dnom, aby prebytočná čokoláda

darček tip na

34

"Naša nová forma poteší každého labužníka. Navrhla som ju tak, aby ste si mohli ulomiť malý, stredný alebo veľký kúsok, presne podľa chuti. Najkrajším detailom je potom prostredný bonusový diel so srdcom pre najväčšieho milovníka čokolády. Forma je univerzálna – zvládne tenkú aj hrubšiu tabuľku, ale aj čokoládu s náplňou. Keď som za vás ladila ten najlepší recept, rodina aj kolegovia sa okamžite ujali testovania. Dodnes sa pýtajú po prídavku. Veríme, že vám víťazný recept prinesie rovnakú radosť, akú urobil nám pri spoločnom ochutnávaní.“

Prekvapte sladkou maličkosťou vo forme lahodných praliniek v šiestich krásnych motívoch.

Formičky na čokoládové pralinky

DELÍCIA, 6 ks 3,30 €

Veronika Janečková dizajnérka TESCOMA

novinka Forma na čokoládu silikónová DELÍCIA 5,20 €

Čokoládu aj pralinky naplňte podľa svojej fantázie, napríklad pistáciovým alebo pomarančovým krémom. Náš tip je však karamelový od našej kolegyne Veroniky. Tým naplníte ako pralinky, tak čokoládu. Je tak lahodný, že ho môžete pokojne venovať aj samostatne v pohári. Môžeme vás uistiť, že na taký darček sa nezabúda.

Slaný karamel • 140 g krupicového cukru (nenahradzovať trstinovým ani iným) • 100 g masla • 100 ml 31% alebo viac percentnej smotany • 20-30 g mliečnych čokoládových kôstok • 1-1,5 lyžičky vločkovej soli (napr. Maldonská) Cukor rozdeľte na tri časti, prvú časť nasypte do hrubostennej panvice alebo rajnice a zahrievajte na miernom stupni. Akonáhle sa začne rozpúšťať, nemiešajte ho (inak sa vytvoria hrudky), ale panvicu iba ľahko otočte a zatraste. Ak je prvá časť cukru rozpustená, prisypte druhú, potom aj tretiu časť a celý postup opakujte. Do tekutého karamelu postupne vmiešajte maslo. Až sa zmes spojí, opatrne ju zalejte horúcou smotanou. Metličkou miešajte tak dlho, kým karamel nezíska hladkú a jednotnú štruktúru. Pre ešte lepšiu chuť a prirodzené zahustenie nechajte v teplom karameli rozpustiť 20-30 g čokoládových kôstok. Na záver pridajte vločkovú soľ podľa chuti. Pre uchovanie chrumkavosti soli zmes už ďalej nezahrievajte. Hotový karamel ihneď prelejte do pohára, aby v horúcej nádobe nezhorkol. Do karamelu môžete primiešať nasekané mandle alebo iné orechy.

Zavárací pohár s klipsou DELLA CASA od 6,60 €

Čokoládové fondue DELÍCIA 42,80 € 32,10 €

Na párty aj na pečenie Niekedy je ten správny čas na ovocie v čokoláde. Inokedy fondue využijete na prípravu polevy na namáčanie vianočných cukroviniek. Prístroj má dva teplotné stupne: vyššie na rozpustenie čokolády a nižšie na uchovanie v rozpustenom stave.

35

Oveľa lepšie ako kupované Vyvaľkať cesto, vykrajovať sušienky, upiecť ich a potom vkladať do políčok vyliatych rozpustenou čokoládou. Taký jednoduchý je postup na prípravu dokonalých polomáčaných sušienok. Každá z nich má originálnu kresbu navrhnutú našim dizajnérom. V balení nájdete rovno dve formy, aby sušienky neboli hneď preč. Vyladený recept plný masla a čokolády si rozbaľte na tescoma.sk/blog a pustite sa do pečenia.

Ručne ozdobené perníčky, chalúpka alebo domáce sušienky potešia na sviatočnom stole. Previažte ich stužkou alebo zabaľte do peknej krabičky a máte sladký vianočný darček priamo od srdca.

novinka Súprava na polomáčané sušienky DELÍCIA 8,30 €

Darujte vianočnú chalúpku Všetky diely na roztomilú chalúpku vykrojíte jedným vykrajovačom, upečiete, spojíte a ozdobíte podľa vlastnej fantázie. Nakoniec ju rozsvietite elektrickou sviečkou.

Vykrajovač perníková chalúpka DELÍCIA 3,70 €

Venujte roztomilé minisušienky Maličké perníčky alebo sušienky potešia ako darček aj ako zobanie k čaju alebo káve. Dômyselná forma s krásnymi motívmi dokáže uľahčiť prácu. Vykrojte všetkých 6 motívov z plátu cesta naraz a preneste ich naraz na plech.

Vianočné minisušienky Recept na maslové minisušienky Nájdete na tescoma.sk/blog .

Sklenená dóza ONLINE od 14,50 €

Vykrajovacia forma s razítkami DELÍCIA Vianoce 4,10 €

Stačí 4× zopakovať postup a zaplníte celý plech. Vychutnajte si výborné mini sušienky, linecké alebo perníčky.

36

Polomáčané sušienky Krehké domáce sušienky s čokoládou sa na jazyku len rozplývajú. Kto ich raz ochutná, bude ich chcieť zas a znova.

novinka Súprava na polomáčané sušienky DELÍCIA 8,30 €

37

Kapustu nakrájajte na kúsky cca 3 cm. Vo veľkej mise ich zmiešajte so soľou, dôkladne ju do kapusty vmasírujte a nechajte 2 hodiny odpočinúť. Kapusta zjemní a uvoľní vodu. Pripravte si kašu. Vodu a múku zahrievajte pri miernej teplote za stáleho miešania cca 3 minúty do zhustnutia. Primiešajte cukor a nechajte vychladnúť. Kapustu prepláchnite pod studenou vodou, aby sa odstránila prebytočná soľ. Vložte ju do sitka a nechajte kompletne odkvapkať. Pripravte si pastu. Do mixéra vložte zázvor, cibuľu, cesnak, hrušku, kórejskú pastu a rybiu omáčku. Mixujte dohladka, pridajte vychladnutú kašu a opäť všetko mixujte do momentu prepojenia všetkých ingrediencií. Získate červenú chilli pastu. Vo veľkej mise ručne zmiešajte scedenú kapustu, jarnú cibuľku, reďkev, mrkvu a chilli pastu. Použite rukavice. Kimchi premiestnite do sklenenej nádoby na kvasenie a nechajte fermentovať po dobu cca 2-3 dni pri izbovej teplote, potom premiestnite do chladničky.

Máte niekedy pocit, že nie je jednoduché obdarovať partnera, otca alebo kamaráta? Vymysleli sme pre vás dva zaujímavé tipy na doma. Vyrobené jedlé darčeky, ktoré by mohli byť tým najoriginálnejším, čo kedy dostal. Domáce kimchi • 650 g pekinskej kapusty • 120 g bielej reďkovky na rezančeky julienne • 120 g mrkvy na rezančeky julienne • 60 ml vody + 10 g ryžovej múky (na pastu) • 30 g morskej soli • 30 g kórejskej chilli pasty GOCHUJANG • 20 ml rybej omáčky • 10 g zázvoru nastrúhaného najemno • 3 strúčiky cesnaku • 2 jarné cibuľky nakrájané na 2 cm kúsky • 1/2 lyžičky cukru • 1/2 cibule • 1 ázijská hruška

Súprava na kvasenie DELLA CASA 1 000 ml 21,60 € 16,20 €

Zavárací pohár s klipsou DELLA CASA od 6,60 €

38