Katalóg jeseň/zima 2026 sk

Súprava tanierov PROVENCE, 12 ks 109,00 €

Za najslávnejšiu omeletu sveta si v Mont-Saint-Michel poriadne priplatíte. Čo je na viac ako 100 rokov starom recepte hoteliérky Mére Poulard tak výnimočného? Paradoxne jednoduchosť ingrediencií a rýchlosť prípravy. Ako teda na ňu? Omelette de la mère Poulard • 30 g masla • 2 vajcia • 1 lyžica 33% smotany • štipka soli a baklažán s tymianom a rozmarínom, osoľte a okoreňte. Pridajte paradajky, papriky a cibuľu, podlejte vodou alebo paradajkovou šťavou a duste pod pokrievkou 15-20 minút. Nakoniec vmiešajte nakrájanú bazalku. Tip: Pre slávnostný vzhľad vyskladajte časť cukety, paradajok a baklažánu do špirály a zapekajte 15 minút pri 190 °C. Oddeľte bielky od žĺtkov. Bielky vyšľahajte so soľou do polotuhého stavu a žĺtky so smotanou do peny. Žĺtky a bielky zľahka zmiešajte a preložte do teplej panvice s rozpusteným maslom. Na strednom plameni pečte dozlatista na spodnej strane omelety, horná strana omelety zostáva ľahko stuhnutá a v tento moment Ratatouille, tradičné francúzske zeleninové jedlo, môže mať podobu rustikálneho duseného ragú aj elegantne vyskladaného pečeného pokrmu. Je farebné, chutné a ľahko sa pripravuje. Servíruje sa ako studené predjedlo, príloha alebo hlavný chod. Ratatouille • 800 g cibule • 800 g paradajok • 2 cukety • 2 červené papriky • 1 baklažán • 1 lyžička tymianu • 1 lyžička rozmarínu • cesnak podľa chuti • 1 dcl vody alebo paradajkovej šťavy • olivový olej • bazalka • soľ a korenie Paradajky sparte, olúpte a nakrájajte. Papriky opečte zo všetkých strán do sčernania šupky, zakryte a nechajte 20 minút zapariť prikryté fóliou. Potom ich olúpte, zbavte semien a nakrájajte na kocky. Cibuľu a cesnak orestujte na oleji domäkka a odložte. V rovnakom hrnci 5 minút restujte na kocky nakrájané cukety

Panvica NERO od 25,50 €

Ø 20 cm 31,90 € 25,50 € Ø 24 cm 39,30 € 31,40 € Ø 26 cm 43,50 € 34,80 € Ø 28 cm 47,60 € 38,00 €

sa omeleta preloží na polovicu. Pri servírovaní omeletu prelejte horúcim likérom s min. obsahom alkoholu 40%, pocukrujte a podávajte s pečenými jablkami.

Oceľová panvica na každodenné varenie • povrch, ktorý je prirodzene nepriľnavý a obsahuje keramické častice • indukčné dno vhodné pre všetky typy sporákov

Jablká s karamelovou omáčkou s calvadosom Recept na prílohu k omelete nájdete tescoma.sk/blog .

6