Katalóg jeseň/zima 2026 sk

„Lemon curd je koncentrovaná osviežujúca citrónová chuť v pohári. Jemný lahodný krém často používam do dezertov, či už je to torta Pavlova, krém na cupcakes alebo linecké.“ Citrónový krém lemon curd

Na 4 malé poháre: • 140 g masla nakrájaného na kocky • kôra z 2 väčších citrónov nastrúhaných najemno • 340 g krupicového cukru • 4 celé vajcia • 2 žĺtky • 240 ml citrónovej šťavy bez kôstok (asi 6 väčších citrónov) • štipka soli Do väčšej misy nachystajte maslo a nastrúhanú citrónovú kôru. Dajte bokom. V stredne veľkom kastróle zmiešajte cukor, soľ, vajcia a žĺtky, kým sa všetko neprepojí. Postupne vlejte citrónovú šťavu. Nádobu presuňte na platničku a zahrievajte na strednom stupni. Neustále miešajte silikónovou stierkou, aby zmes nezostávala na bokoch

a dne nádoby. Zmes zahrievajte na 74-77 °C, teplotu kontrolujte teplomerom. Varte 5-10 minút, až zmes začne postupne hustnúť, znížte teplotu a akonáhle začne bublať, ihneď odstavte z platničky a pokračujte ďalším krokom. Horúcu zmes prelejte cez sito do misy s maslom a citrónovou kôrou. Maslo nechajte trochu povoliť a pomaly miešajte, aby sa prepojilo s citrónovou zmesou. Teplú zmes prelejte do pohárov a nechajte

Zavárací pohár s klipsou DELLA CASA od 6,60 €

niekoľko minút vychladnúť. Potom zatvorte viečkom (tým sa vyhnete škrupine) a nechajte cca hodinu vychladiť. Skladujte v chladničke, kde vydrží až 2 týždne.

Citrónový krém s intenzívnou sladkokyslou chuťou a jemne pikantným dotykom citrónovej kôry.

Teplomer kuchársky s klipsou GRADIUS 7,00 €

Ozdoba každej kuchyne Formy DELÍCIA vyrobené zo zliatiny ušľachtilých kovov majú skvelý povrch a dokonale pečú, a tak z nich bábovku nikdy nebudete dolovať. Majú len jeden problém – je ich veľa a jedna krajšia ako druhá, takže môže byť ťažké vybrať pre seba či ako darček tú pravú.

Forma bábovka vysoká DELÍCIA Ø 16 cm dva druhy 20,70 € 16,50 €

darček tip na

srdce

diamant

Forma bábovka vysoká DELÍCIA ø 24 cm rôzne druhy 47,40 € 37,90 €

vrtuľka

diamant

pivonka

25