Catalogo 2024

Sommario 6 CUCINA 6 PREPARAZIONE 7 pasta fresca 11 pasta secca PAG. 85

134 140 141 142 144 148 158 159 160 170

stampi antiaderenti crostate e crostatine

tartellette

anelli regolabili stampi in silicone

biscotti

PAG. 6

cioccolato

alzate

dolci dal mondo

in cucina con i bambini ELETTRODOMESTICI

172

PAG. 177

84 90 92 94 97 98

pentolame antiaderente pentolame in ghisa pentolame in acciaio pentole a pressione cottura al vapore

wok

100 102 104 105 106 108 110 111 112

cucina asiatica

pinze

accessori per piano cottura

timer e accendigas

coperchi e sottopentola

12 14 16 20 22 30 38 39 40 42 46 47 48 48 50 52 55 59 63 64 65 66 69 73 77 80 82

uova

utensili in nylon

burro e formaggi

cucina a microonde impiattare con stile

carne

pesce e crostacei utensili in acciaio grattugie, affettatori e decora verdure

utensili in legno

PAG. 169

sbucciatori

accessori per aglio e cipolle colini, imbuti e scolatutto schiacciapatate, passaverdure e accessori

insalate

erbe aromatiche tutto per la frutta

agrumi

186

IN DISPENSA

mele

186 187 188 189

barattoli

frutta secca ed essiccata

tutto per le conserve

gelati e ghiaccioli

accessori

58

tagliare e affettare

114

PASTICCERIA

succhi e sciroppi home made

coltelli

190

IN FRIGORIFERO E FREEZER

114 117 118 120 122 124 125 126 127 130 132 133

bilance, timer e brocche

accessori

termometri

taglieri forbici

ciotole fruste

190 195 196 197 198

contenitori per frigorifero e freezer accessori per frigorifero e freezer

ceppi

pennelli e spatole rulli e matterelli

barattoli

68

COTTURA

clip e sacchetti

creme

arrosti

conservare sottovuoto ORGANIZZAZIONE DELLA CUCINA organizzare il piano di lavoro organizzare pensili e cassetti

sac à poche decorazioni

pane e lievitati

198

pizza

gli indispensabili pan di spagna

pentolame effetto pietra pentolame con impugnature rimovibili

199 200

porta torte

2 sommario

PAG. 218

PAG. 257

206

LAVELLO e dintorni

241 245 247 248 250

caffè

tazze e tazzine

206 208 210 211 213 216

pattumiere e sacchetti

accessori per tè e infusi

296 FUORI CASA 296 accessori per la spesa 298 gite fuori porta 300 pranzo in ufficio 302 le prime uscite dei bimbi 304

scola stoviglie spugne e panni

bollitori

infusiere 252 SOGGIORNO 253 diffusori di essenze 256 candele e oli essenziali 257 tealight e accessori 258 lampade catalitiche 259 vasi e porta vasi 260 TERRAZZO E GIARDINO 261

organizzare il lavello lavare le stoviglie

complementi per la cucina 217 SALA DA PRANZO 217 piatti e posate 221 stoviglie per bambini 222 accessori per condire 228 porcellana bianca 231 bicchieri 235 vino

bottiglie e borracce termiche

PAG. 305

vasi e accessori per coltivare

PAG. 242

263 265 266 267 268 270 272

barbecue e accessori

piatti e stoviglie compostabili

vassoi caraffe

acqua e ghiaccio bibite e cocktail

tovagliette e tovaglioli

274 CAMERA DA LETTO 274 lampade a ultrasuoni 276 riponimento 280 BAGNO E LAVANDERIA 281 organizzazione del bagno 284 pulizia della casa 290 detergenti 291 feltrini e accessori 292 stirare 294 grucce e accessori per il bucato 295 accessori per scarpe

3 sommario

con tescoma sei a casa.

Ogni oggetto Tescoma è rigorosamente testato per il compito più straordinario possibile: qualunque sia la tua storia, farti sentire a casa. Sì, perché ogni casa è fatta da chi la abita, non solo dalle persone, ma anche dagli oggetti. Lo spremiagrumi che mamma ti regalò quando avevi il raffreddore, le tazzine in cui versate, assonnati e in silenzio, il primo caffè della giornata, i tagliabiscotti buffi con cui prepari quei dolcetti speciali per i tuoi cuccioli, la pentola a pressione che salva alla grande tante cene dell’ultimo minuto.

4 benvenuto a casa tua

Oggetti quotidiani, ma così speciali, perché ti aiutano a scandire ogni giorno i momenti della tua storia personale. E quindi una caffettiera, una tortiera, un frullatore, non sono più solo oggetti, ma diventano casa, la tua.

5 benvenuto a casa tua

la ricetta della felicità Quanta vita va in scena in una cucina? Quelle quattro pareti fra le quali passiamo tanto tempo a cu cinare per chi amiamo, a chiacchierare fra un impasto che lievita e un soffritto che sfrigola, ascoltano tanti discorsi, vedono tanti sorrisi di generazioni che si incontrano... e a volte si scontrano, ma alla fine si riuniscono sempre intorno a un tavolo. Perché cucinare è anche dire “ti voglio bene” e condividere un piatto preparato con amore, forse, è la vera ricetta della felicità.

in arrivo

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6 cucina - preparazione

La pasta fresca fatta in casa: più che una semplice preparazione, è un rituale che unisce tutta la famiglia e che si tramanda da nonne a nipoti. Impastare, tirare la sfoglia, mettere il ripieno e sigillare i ravioli, è uno di quei ricordi d’infanzia che si evocano sempre con affetto... che ne dici di rinfrescarti la memoria? FARE LA PASTA: UN RITUALE CHE UNISCE, DA SEMPRE.

AMI IL COLORE? SCEGLI LA MACCHINA PER LA PASTA IN VERSIONE GIALLA!

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Ref 428694 MACCHINA PER LA PASTA linea GrandChef 19 x 36 cm - h 15 cm € 59 .90

CON ACCESSORI PER PREPARARE ANCHE LE FETTUCCINE E I TAGLIOLINI

Ref 630874 SUPPORTO STENDIPASTA

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UN RACCOGLITORE IN CUI CONSERVARE TUTTE LE RICETTE DI FAMIGLIA, ANCHE QUELLA SUPER SEGRETA DEL SUGO DELLA NONNA!

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Ref 631690 ricettario di famiglia

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Con rilegatura ad anelli in metallo, 5 schedari e tasche per le ricette “strappate”. Ha in dotazione 50 fogli e 5 cartelline trasparenti. Trovi anche la tabella di conversione per le unità di misura degli alimenti, le utilissime etichette segnaposto, e un blocco note con 20 foglietti adesivi per la lista della spesa. E se lo spazio per le ricette non ti basta mai, puoi acquistare altri 50 fogli!

7 preparazione - cucina

INGREDIENTI Per i cannelloni: • 400 g di semola o farina 00 • 4 uova • 4 cucchiai di olio evo Per il ripieno: • 400 g circa di ricotta fresca • 100 g di salmone affumicato • 2 cucchiai di Parmigiano • Parmigiano q.b. per gratinare • prezzemolo o erba cipollina • 300 g circa di besciamella • burro q.b. cannelloni al salmone affumicato

PROCEDIMENTO Preparare i cannelloni: tirare la sfoglia utilizzando la macchina allo spessore 1, poi tagliarla in base alla misura della teglia. Cuocere le sfoglie in abbondante acqua salata portata a bollore. Passarle sotto acqua corrente ben fredda e adagiarle su un canovaccio pulito. Nel frattempo preparare il ripieno. Sbattere energicamente la ricotta e unire il salmone affumicato tritato finemente. Insaporire il tutto con un paio di cucchiai di Parmigiano Reggiano grattugiato, prezzemolo o erba cipollina, sale e pepe. Farcire quindi i cannelloni disponendo qualche cucchiaio di ripieno sul bordo di ogni sfoglia. Arrotolare la sfoglia su se stessa per creare un cannellone. Imburrare una pirofila e iniziare a disporre i cannelloni. Terminato il primo strato, coprire con la besciamella e procedere con lo strato successivo fino ad esaurimento della pasta. Terminare con uno strato di besciamella arricchito da pezzetti di salmone affumicato. Spolverizzare poco Parmigiano grattugiato sulla superficie e cuocere in forno ben caldo a 200 °C per circa 20 minuti.

A PAG. 71 TROVI LE PIROFILE IN STONEWARE SMALTATO CHE VANNO DAL FREEZER AL FORNO (E SONO BELLISSIME IN TAVOLA).

8 cucina - preparazione

COME UNA VOLTA... MA PIÙ VELOCE. Da bambini l’abbiamo fatto tutti: un bicchiere per ritagliare i dischi e la forchetta per sigillare. Ora è tutto più semplice, ma il sapore è proprio quello di una volta.

IL TAGLIAPASTA CON TUTTE LE UNITÀ DI MISURA PRINCIPALI NON PUÒ MANCARE.

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DISPONI LA PRIMA SFOGLIA SULLO STAMPO, CREANDO DEGLI INCAVI IN CORRISPONDENZA DI OGNI CAVITÀ.

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€ 13 .90 linea Delícia 27 x 11 cm

RIEMPI OGNI INCAVO CON IL RIPIENO E COPRI CON UN’ALTRA SFOGLIA.

Ref 630879 STAMPO PER 21 RAVIOLINI QUADRATI

€ 13 .90 linea Delícia 27 x 11 cm

PASSA IL MATTERELLO PER SIGILLARE I RAVIOLI ED ELIMINA LA PASTA IN ECCESSO, QUINDI CAPOVOLGILO PER ESTRARRE I RAVIOLI.

9 preparazione - cucina

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Ref 630049 TAGLIARAVIOLI 4 FORME

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TAGLIA E SIGILLA I RAVIOLI IN UN UNICO GESTO!

IN ACCIAO INOSSIDABILE.

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4 ROTELLE CHE OCCUPANO LO SPAZIO DI UNA SOLA!

Ref 630019 ROTELLA CON 4 TAGLIAPASTA linea Delícia lunghezza 16 cm

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10 cucina - preparazione

PASTA SECCA Dai barattoli allo scolapasta, tutti i “must have” per la perfetta pastasciutta.

SI ABBINA A QUALUNQUE PENTOLA CON Ø 24 CM

Ref 428520 cestello CUOCIpASTA linea GrandChef ø 23 cm

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Ref 894610 BARATTOLO IN VETRO BOROSILICATO linea Fiesta

Ref 420616 SCOLAPASTA

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Ref 900838 BARATTOLO per alimenti linea Online da € 16 .90

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11 preparazione - cucina

UOVA PER TUTTI I GUSTI

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Sode, in camicia, alla Benedict, in frittata... sono tantissimi i modi di cucinare le uova. Tu quale preferisci?

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Ref 420652 pinza prendi uova linea Presto

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Ref 420651 cuociuova in camicia linea Presto

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12 cucina - preparazione

Ref 643894 rompi guscio d’uovo linea Handy ø 5,5 cm - altezza 14 cm

Ref 387570 PORTA UOVO IN PORCELLANA linea All Fit One 8 x 9 cm - set 2 pz

Ref 386220 PORTA UOVO IN PORCELLANA linea Gustito 10 x 12 cm

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Ref 420650 SEPARATORE D’UOVO linea Presto ø 6 cm - lunghezza 9 cm

Ref 630092 SEPARATORE D’UOVO linea Delícia lunghezza 17 cm

Ref 420389 FRUSTA PICCOLA linea Presto lunghezza 18 cm

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Ref 420645 AFFETTA UOVO MULTIFUNZIONALE linea Presto 22 x 9 cm

Ref 420644 AFFETTA UOVO linea Presto 13 x 9 cm

Ref 428700 AFFETTA UOVO linea GrandChef

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SE VUOI PREPARARE UNA OMELETTE PERFETTA, NON GIRARE LA FRITTATA, GIRA LA PADELLA! GUARDA COM’È FACILE:

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13 preparazione - cucina

burro e formaggi Cremosi e spalmabili, a pasta dura o semidura, a fette, a scaglie, grattugiati. Per ogni formaggio, l’ac cessorio perfetto.

Ref 643132 UTENSILE PER PREPARARE FORMAGGI MORBIDI linea Tescoma Della Casa ø 13 cm - altezza 13 cm 5 canovacci inclusi € 29 .90

TRITA SENZA SPRECHI FORMAGGI, NOCI, CIOCCOLATO...

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Ref 643128 canovaccio per preparare formaggi cremosi linea Tescoma Della Casa 40 x 40 cm - set 5 pz € 4 .90

PER GRATTUGIARE IL FORMAGGIO AL MOMENTO E DISTRIBUIRLO DOVE SERVE.

Ref 643134 set per marinare formaggi

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linea Tescoma Della Casa 11 x 11 cm - altezza 19 cm

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ADATTO PER FORMAGGI A PASTA SEMIDURA COME GOUDA O EMMENTAL.

Ref 428266 Affetta formaggio a filo linea GrandChef

Ref 428243 affetta FORMAGGIO a filo linea GrandChef

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Ref 880518 COLTELLO FORMAGGIO linea Home Profi lunghezza lama 15 cm

Ref 428242 affetta FORMAGGIO

Ref 862058 COLTELLO PER FORMAGGIO GRANA e pARMIGIANO linea Sonic lunghezza 13,5 cm € 7 .90

linea GrandChef lunghezza 22 cm

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€ 6 .90

14 cucina - preparazione

FIOCCHI DI LATTE aromatizzati

in arrivo

Ref 638653 SPALMA BURRO linea President lunghezza 21 cm

INGREDIENTI • 1 l di latte scremato • 17 g di aceto di vino bianco • 6 g di sale • erba cipollina fresca o altre erbe aromatiche PROCEDIMENTO Versare il latte in una pentola, aggiungere il sale e lasciare cuocere a fuoco medio per 15 minuti, me scolando di tanto in tanto. Una volta raggiunto il bollore, spegnere la fiamma e aggiungere l’aceto mescolando per qualche istante. Coprire con un coperchio e lasciare riposare per 30 minuti. Ripor tare a bollore nuovamente il composto a fiamma alta mescolando spesso. Dopo circa 10 minuti il lat te inizierà a coagulare. Togliere dalla fiamma e co prire la pentola con il coperchio, lasciando riposare per altri 30 minuti. Con un mestolo raccogliere i fiocchi di latte e trasferirli in un canovaccio per formaggi cremosi disposto nell’apposito utensile o in un recipiente. Aggiungere l’erba cipollina o del le foglioline di erbe aromatiche, lasciare scolare e strizzare per eliminare il liquido in eccesso. Se il composto dovesse risultare troppo asciutto aggiun gete qualche cucchiaio di siero.

Ref 428250 SPALMA BURRO linea GrandChef

€ 12 .90

Ref 863014 SPALMA BURRO linea Presto lunghezza 19 cm € 4 .90

IDEATI PER SPALMARE IL BURRO, PERFETTI

Ref 420170 SPALMA BURRO

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€ 3 .90

ANCHE PER I FORMAGGI CREMOSI.

lunghezza 20 cm

SU TESCOMAONLINE.COM TROVI ANCHE IL SET PER PREPARARE FORMAGGI CREMOSI E GLI UTENSILI PER IL BURRO FATTO IN CASA.

IMPECCABILE, IN ACCIAIO INOX

Ref 428630 PORTA BURRO linea GrandChef 17 x 11 cm h 5,5 cm € 15 .90

A PAG. 115 TROVI LA BROCCA GRADUATA IN VETRO BOROSILICATO

Ref 891766 PORTA BURRO DA TAVOLA linea FreshZone 11,5 x 15 cm h 7,5 cm € 13 .90

IL BURRO RESTA MORBIDO ED È SUBITO PRONTO DA SPALMARE!

15 preparazione - cucina

C’È LA PIASTRA ELETTRICA, MA ANCHE FRULLATORI, ROBOT DA CUCINA, TOSTIERE... SCOPRI TUTTI GLI ELETTRODOMESTICI DA PAG. 172 . tutto per la carne

al sangue o ben cotta: come la preferisci? al sangue 50/60 °C

media 60/70 °C

ALTEZZA REGOLABILE

Ref 909120 PIASTRA ELETTRICA linea President 35 x 35 cm - h 16 cm € 219 .00

ben cotta 70/80 °C

SI PUÒ APRIRE COMPLETAMENTE PER RADDOPPIARE LA SUPERFICIE DI COTTURA.

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Ref 428259 sfilaccia carne linea GrandChef

Ref 420570 SPIEDINO IN ACCIAIO linea Presto quantità e misure assortite

HAMBURGER HOME MADE

Ref 420585 FORMA HAMBURGER linea Presto ø 10 cm - h 1,5 cm € 7 .90

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PER SPIEDINI MINI, MIDI E MAXI

Ref 420573 Ref 420577 Ref 420583 spiedini in bambù linea Presto PER CUCINARE E SERVIRE

Ref 428762 SUPPORTO PER SPIEDINI linea GrandChef 20,5 x 20 cm h 7,5 cm € 11 .90

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€ 11 .90

VA ANCHE SUL BBQ DA TAVOLO. PER CUOCERE FINO A 8 SPIEDINI CONTEMPORANEAMENTE.

16 cucina - preparazione

Ref 601246 BISTECCHIERA linea Premium 26 x 26 cm

Ref 601262 PADELLA 4 CERCHI linea Premium 22 x 22 cm

Ref 601250 BISTECCHIERA CON MANICO PIEGHEVOLE linea Premium

L’EVOLUZIONE DELLA BISTECCHIERA? LA TROVI A PAG. 81 .

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IDEALE PER IMPANARE GLI ALIMENTI GIÀ PORZIONATI

Gli ingredienti possono essere passati nella farina, uovo e pangrattato comodamente e velocemente, direttamente nella ciotola con cestino estraibile e coperchio.

Ref 420870 SET PER IMPANATURA linea Presto singola vaschetta 17 x 25 cm lunghezza pinza 24 cm

Ref 420871 SET PER IMPANATURA linea Presto ø 22 cm

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LA SCELTA DEL COLTELLO GIUSTO È FONDAMENTALE PER GUSTARE AL MEGLIO LA CARNE. SCOPRI TUTTI I COLTELLI DA PAG. 58 .

Ref 884511 COLTELLO BISTECCA linea Azza

lama 13 cm € 22 .90

Ref 863056.11 Ref 863056.20 Ref 863056.35 Ref 863056.40 COLTELLO BISTECCA linea Presto lunghezza lama 12 cm set 6 pz

€ 9 .90

17 preparazione - cucina

MANEGGEVOLE E RESISTENTE

CON TERMINALI IN METALLO

QUALCUNO HA DETTO “GRIGLIATA”?

Ref 420380 BATTICARNE CON

Ref 637384 BATTICARNE linea Woody lunghezza 32 cm

Ref 638682 FORCHETTONE linea President lunghezza 35 cm

TERMINALI IN NYLON linea Presto lunghezza 27 cm

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€ 19 .90

A PAG. 108 TROVI ANCHE IL FORMA POLPETTE IN NYLON DELLA LINEA SPACE LINE.

Ref 428257 Forchetta per marinare

PER POLPETTE PERFETTE

Ref 428726 PINZA PER POLPETTE

linea GrandChef lunghezza 20 cm € 8 .90

linea GrandChef ø polpette 3,5 cm

€ 11 .90

IL PIÙ CLASSICO BATTICARNE A PUGNO

DAL DESIGN ELEGANTISSIMO

SILENZIOSO E IGIENICO

Ref 428309 inteneritore per carne linea GrandChef

Ref 420378 BATTICARNE A PUGNO linea Presto ø 8 cm altezza 14 cm

Ref 638729 BATTICARNE A PUGNO linea President altezza 13 cm

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peso 800 g € 24 .90

€ 13 .90

PER AMMORBIDIRE LA CARNE

CON CUSTODIA PROTETTIVA

PRATICO E MANEGGEVOLE

Ref 420376 TAGLIANERVI PER CARNE linea Presto 5,5 x 5,5 cm altezza 16 cm

Ref 643890 TAGLIANERVI PER CARNE linea Handy 8 x 4 cm h 11,5 cm

Ref 638725 TAGLIANERVI PER CARNE linea President 13,5 x 7 cm h 7,5 cm

€ 17 .90

€ 19 .90

€ 12 .90

18 cucina - preparazione

FATTO IN CASA È PIÙ BUONO. Te l’hanno sempre detto e crescendo, hai capito che è davvero così. E allora se vuoi la sicurezza di un macinato genuino, preparalo a casa tua con la carne migliore e i tuoi aromi preferiti!

Ref 643586 TRITACARNE MULTIUSO linea Handy ø base 13 cm altezza 19 cm € 59 .90

IN PLASTICA RESISTENTE, CON MACINA E TRAFILE IN ACCIAIO INOX; HA LA VENTOSA PER FISSARLO AL PIANO DI LAVORO, 2 TRAFILE E UN PESTELLO. È PERFETTO PER MACINARE CARNE O PESCE, MA ANCHE PER TRITARE AGLIO E CIPOLLA, PANGRATTATO, FORMAGGI STAGIONATI, NOCI SGUSCIATE, PER PASSARE

I POMODORI E LE VERDURE COTTE.

CON 2 TRAFILE

INGREDIENTI • 16 fogli di carta di riso • 250 g di cavolo cappuccio • 100 g di carote • 2 cipollotti • zenzero • peperoncino q.b. • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva • sale e pepe q.b. involtini ESTATE PROCEDIMENTO Tagliare il cavolo cappuccio, i cipollotti e le carote a julienne. In una padella scaldare l’olio, aggiungere lo zenzero tritato e il peperoncino. Unire le verdu re e saltarle per qualche minuto, salare e pepare. Ammollare un foglio di carta di riso in acqua calda per renderla morbida e appiccicosa. Posizionarla sull’utensile, distribuire un cucchiaio di verdure sulla carta di riso.Adagiare un foglio di carta di riso sull’utensile, distribuirvi una cucchiaiata di ripieno, ripiegare il foglio prima sui lati e poi nella parte su periore in modo che non superi i bordi dell’utensi le. Far scorrere il tappetino trasparente attraverso la fessura e formare l’involtino tirando il tappetino. Liberare il tappetino trasparente e togliere l’invol tino dall’utensile. Servire accompagnandoli con della salsa di soia.

QUESTO UTENSILE TI AIUTA A DARE LA FORMA AGLI INVOLTINI ED È PERFETTO ANCHE PER IL SUSHI!

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linea Handy 16,5 x 8 cm € 11 .90

19 preparazione - cucina

pesce e crostacei

Ref 428768 spianatoia in acciaio inox linea GrandChef 45 x 35 cm

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Leggero, dal gusto delicato, da cucinare in tutti i modi che vuoi: il pesce andrebbe consumato spesso. Hai tutto quel che serve per pulirlo, prepararlo, affettarlo?

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PER ROMPERE LE CHELE... LASCIANDO INTATTA LA POLPA! Ref 421084 PINZA PER CROSTACEI linea Presto Seafood 13,5 x 6,5 cm

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20 cucina - preparazione

PULITO E AFFETTATO SENZA FATICA Dal leva lische agli squama pesce e ai coltelli per pulire e affettare, qui trovi gli accessori giusti per gustare il pesce in tutta la sua bontà... senza fastidi!

Ref 420530 PINZA LEVA LISCHE CON SUPPORTO linea Presto lunghezza pinza 13 cm lunghezza supporto 16 cm

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Ref 420120 SQUAMA PESCE linea Presto lunghezza 15 cm

IL CALORE SI DISTRIBUISCE IN MANIERA UNIFORME.

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IL COLTELLO SANTOKU APPARTIENE ALLA TRADIZIONE GIAPPONESE. COMPATTO E VERSATILE, SI USA PER TAGLIARE PESCE, CARNE E VERDURE. LA LAMA HA UNA FORMA PARTICOLARE E UNA LAVORAZIONE CHE LE CONFERISCE ROBUSTEZZA. L’IMPUGNATURA ERGONOMICA RENDE IL COLTELLO PERFETTAMENTE BILANCIATO.

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Ref 863048 COLTELLO SANTOKU linea Presto lama 15 o 20 cm

Ref 881235 COLTELLO SANTOKU linea Precioso lama 16 cm

linea Sonic lama 16 cm

da € 7 .90

€ 10 .90

€ 17 .90

Ref 884620 COLTELLO SANTOKU linea GrandChef lama 17 cm

Ref 884531 COLTELLO SANTOKU linea Azza lama 14 o 18 cm

Ref 884826 COLTELLO SANTOKU linea FeelWood lama 17 cm

€ 25 .90

da € 29 .90

€ 35 .90

21 preparazione - cucina

utensili in acciaio Cucinare per tutta la famiglia? Lavare, scolare, travasare, montare, saltare, filtrare... A volte è una bella impresa, di quelle che richiedono nervi d’acciaio. Se hai bisogno di aiuto, dai un’occhiata qui. Inossidabile, resistente, lucente come una corazza: è GrandChef, la linea di utensili completa e dal look professionale, per una cucina da vero chef.

Ref 428620 OLIERA linea GrandChef capacità 0,5 l

€ 23 .90

Ref 428506 COLAPASTA CON BASE

Ref 428660 IMBUTO CON FILTRO linea GrandChef ø 12 cm

Ref 428550 SCOLATUTTO ESTENSIBILE linea GrandChef 34 x 24 cm

linea GrandChef ø 20, 24 o 28 cm

da € 13 .90

€ 39 .90

€ 14 .90

Ref 428424 SCHIUMAROLA RAGNO linea GrandChef ø 14 cm - lunghezza 38 cm

Ref 428426 SCHIUMAROLA PER FRITTI linea GrandChef ø 13 cm - lunghezza 36 cm

Ref 428444 PINZA PER FRITTI linea GrandChef ø 10 cm - lunghezza 30,5 cm

€ 13 .90

€ 19 .90

€ 12 .90

Ref 428289 FRUSTA TONDA linea GrandChef lunghezza 34,5 cm

Ref 428279 PALA WOK

Ref 428287 FRUSTA SPIRALE linea GrandChef lunghezza: 28 cm - ø 7 cm

linea GrandChef lunghezza 33 cm

€ 12 .90

€ 6 .90

€ 7 .90

Ref 428245 affetta cioccolato e tartufi linea GrandChef

Ref 428243 affetta formaggio a filo linea GrandChef

Ref 428310 MESTOLO linea GrandChef ø 6, 7, 8, 9 o 10 cm

€ 17 .90

da € 6 .90

€ 9 .90

22 cucina - preparazione

3 DISCHI INTERCAMBIABILI IN DOTAZIONE.

Ref 428654 CARAFFA SEPARA GRASSO linea GrandChef ø 12 cm - larghezza 16 cm altezza 17,5 cm

Ref 428672 PASSAVERDURE linea GrandChef ø 21,5 cm - lunghezza 35 cm

€ 59 .90

€ 21 .90

per pomodori, zucchine, zucche, carote baby, banane, fragole, ecc.

per pomodori, carote, prezzemolo, sedano, cipolle, mele...

UN UTENSILE CHE TI AIUTA A

FILTRARE IL BRODO DI CARNE: IL GRASSO RAPPRESO E LE SPEZIE RIMANGONO NEL

FILTRO SUPERIORE, LASCIANDO IL BRODO BELLO LIMPIDO.

PASSATO DI VERDURE... E NON SOLO! CON IL PASSAVERDURE GRANDCHEF RIDUCI IN PUREA FRUTTA E VERDURA, VELOCEMENTE E SENZA FATICA. PERFETTO PER PREPARARE PASSATO DI POMODORO, DI PATATE E DI VERDURE, È L’IDEALE ANCHE PER OTTENERE LA PUREA DI FRUTTA.

per patate, legumi, ecc.

PER PREPARARE E CONSERVARE HAMBURGER DALLA FORMA PERFETTA, TRADIZIONALI E ANCHE FARCITI.

QUANDO PREPARI IL BRODO, TIENI LE SPEZIE TUTTE INSIEME NELLA SFERA D’ACCIAIO: OTTERRAI UN LIQUIDO PIÙ LIMPIDO E SARÀ PIÙ SEMPLICE ANCHE PULIRE LA PENTOLA AL TERMINE DELLA PREPARAZIONE.

Ref 428560 INFUSORE linea GrandChef ø 6 o 10 cm

Ref 428736 pressa hamburger multifunzione linea GrandChef

da € 10 .90

€ 17 .90

LA PALA PER HAMBURGER TI AIUTA A PRESSARE GLI HAMBURGER IN COTTURA, A GIRARLI PER CUOCERLI BENE DA ENTRAMBI I LATI E A PRELEVARLI UNA VOLTA COTTI.

Ref 428283 pala hamburger linea GrandChef

€ 11 .90

23 preparazione - cucina

1. Ref 428281 PALA LASAGNE linea GrandChef - 29 cm

1

€ 10 .90

2. Ref 428254 ROTELLA TAGLIA PASTA linea GrandChef - 19 cm

€ 5 .90

2

3. Ref 428246 SPREMIAGLIO linea GrandChef - 19,5 cm 4. Ref 428248 APRISCATOLE linea GrandChef - 21 cm 5. Ref 428274 SERVISPAGHETTI linea GrandChef - 34 cm 6. Ref 428234 RIGALIMONI linea GrandChef - 17 cm 7. Ref 428242 AFFETTA FORMAGGIO linea GrandChef - 22 cm 8. Ref 428282 FORCHETTONE linea GrandChef - 33,5 cm 9. Ref 428276 CUCCHIAIONE linea GrandChef - 33,5 cm 10. Ref 428728 PINZA PER DECORARE linea GrandChef - 21 cm 11. Ref 428236 SCAVINO MELONE linea GrandChef - 18 cm 12. Ref 428270 MESTOLO linea GrandChef - 34 cm 13. Ref 428232 SBUCCIATORE CON LAMA LONGITUDINALE linea GrandChef - 21 cm 14. Ref 428290 SPATOLA PER SPALMARE linea GrandChef - 36 cm 15. Ref 428258 PORZIONATORE GELATO linea GrandChef - 21 cm

€ 12 .90

€ 12 .90

3

€ 10 .90

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€ 5 .90

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€ 6 .90

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€ 10 .90

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€ 10 .90

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€ 6 .90

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€ 5 .90

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€ 15 .90

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€ 6 .90

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€ 10 .90

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€ 6 .90

24 cucina - preparazione

16. Ref 428294 spatola in silicone linea GrandChef

16

€ 8 .90

17. Ref 428732 CAVATAPPI A LEVA linea GrandChef - 19,5 cm

€ 17 .90

17

18. Ref 428272 MESTOLO SALSA linea GrandChef - 33 cm

€ 14 .90

18

19. Ref 428286 MINI FRUSTA linea GrandChef - 21 cm

€ 5 .90

19

20. Ref 428288 FRUSTA linea GrandChef - 32 cm

€ 10 .90

20

21. Ref 428292 PALA DOLCE linea GrandChef - 30 cm

€ 10 .90

21 22

22. Ref 428230 PELAPATATE linea GrandChef - 19,5 cm

€ 5 .90

23

23. Ref 428256 PENNELLO IN SILICONE linea GrandChef - 19 cm

€ 6 .90

24

24. Ref 428278 SCHIUMAROLA linea GrandChef - 35 cm

€ 12 .90

25

25. Ref 428730 SCHIACCIANOCI linea GrandChef - 18 cm

€ 17 .90

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26. Ref 428231 SBUCCIATORE

27

CON LAMA LATERALE linea GrandChef - 18 cm

€ 6 .90

27. Ref 428284 SCHIACCIAPATATE linea GrandChef - 31 cm

€ 10 .90

28

28. Ref 428238 LEVA TORSOLO linea GrandChef - 22 cm

29

€ 5 .90

29. Ref 428244 ROTELLA TAGLIAPIZZA linea GrandChef - 19,5 cm

€ 6 .90

30

30. Ref 428280 PALA FORATA linea GrandChef - 34 cm

€ 10 .90

25 preparazione - cucina

Ref 428420 SCHIUMAROLA linea GrandChef ø 12 cm

Ref 428380 COLINO CINESE linea GrandChef ø 12 cm

€ 10 .90

€ 11 .90

Ref 428430 PALETTA SCOLATUTTO linea GrandChef 14 x 18 cm lunghezza 37,5 cm € 13 .90

Ref 428390 SCOLATUTTO OVALE linea GrandChef 14 x 18 o 18 x 22 cm

da € 10 .90

Ref 428470 SCOLAPASTA linea GrandChef ø 18 o 22 cm da € 16 .90

Ref 428530 SCOLATUTTO linea GrandChef ø 20 o 24 cm da € 13 .90

Ref 428440 CESTELLO DOPPIO DA FRITTURA linea GrandChef ø 10 cm - lunghezza 37 cm € 12 .90

Ref 428570 CUOCI RISO linea GrandChef ø 14 cm

€ 25 .90

CON QUESTO IMBUTO PUOI TRAVASARE E CONSERVARE L’OLIO ESAUSTO FINO AL MOMENTO DELLO SMALTIMENTO.

COMODO GANCIO PER APPENDERE IL CESTELLO AL BORDO DELLA PENTOLA E SCOLARE L’OLIO IN ECCESSO.

Ref 428580 cestello

Ref 420597 IMBUTO PER BOTTIGLIE IN PET linea Presto

per frittura linea GrandChef ø 23 cm € 28 .90 26 cucina - preparazione

€ 6 .90

ACCIAIO E NYLON Quando cucini in pentole antiaderenti, devi poter contare su utensili robusti. ma che non danneggino il rivestimento, proprio come questi.

4

linea GrandChef +

da € 9 .90

3

1. Ref 428296 MESTOLO lunghezza 34 cm 2. Ref 428298 SERVISPAGHETTI lunghezza 34 cm 3. Ref 428299 CUCCHIAIONE lunghezza 34 cm

9

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4. Ref 428301 SCHIUMAROLA lunghezza 36 cm

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5. Ref 428302 PALA FORATA lunghezza 35 cm 6. Ref 428304 PALA OMELETTE lunghezza 32,5 cm

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7. Ref 428303 PALETTa FLESSIBILE lunghezza 36,5 cm

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Ref 428780 poggiamestoli linea GrandChef € 14 .90

8. Ref 428305 PALETTA omelette/crêpe lunghezza 38,5 cm

9. Ref 428306 FORCHETTONE lunghezza 35 cm 10. Ref 428308 pala wok lunghezza 35 cm

PER APPOGGIARE MESTOLI E UTENSILI MENTRE CUCINI SENZA SPORCARE IL PIANO DI LAVORO.

27 preparazione - cucina

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da € 11 .90

linea President 1. Ref 638603 PELAPATATE lunghezza 19 cm

2. Ref 638605 SBUCCIATORE CON LAMA LATERALE lunghezza 18 cm 6. Ref 638629 SCHIACCIANOCI lunghezza 18 cm

3. Ref 638606 SBUCCIATORE UNIVERSALE CON LAMA LONGITUDINALE lunghezza 21 cm 7. Ref 638638 PORZIONATORE GELATO lunghezza 22 cm

4. Ref 638615 TAGLIA PIZZA ø 6,5 cm - lunghezza 20 cm 8. Ref 638643 PENNELLO CON SETOLE IN SILICONE lunghezza 20 cm

5. Ref 638625 AFFETTA FORMAGGIO lunghezza 24 cm 9. Ref 638646 APRISCATOLE CON LEVACAPSULE lunghezza 20 cm

12. Ref 638667 CUCCHIAIONE lunghezza 36 cm

10. Ref 638653 SPALMA BURRO lunghezza 21 cm

11. Ref 638663 MESTOLO ø 9 cm

13. Ref 638670 SERVISPAGHETTI lunghezza 32 cm

14. Ref 638673 PALA FORATA lunghezza 35 cm

15. Ref 638676 PALA OMELETTE lunghezza 30 cm

16. Ref 638679 SCHIUMAROLA PER FRITTI lunghezza 33 cm

17. Ref 638680 SCHIUMAROLA RAGNO lunghezza 36,5 cm

18. Ref 638682 FORCHETTONE lunghezza 35 cm

19. Ref 638684 SCHIACCIAPATATE lunghezza 27 cm

20. Ref 638686 FRUSTA IN ACCIAIO lunghezza 30 cm

21. Ref 638711 SPATOLA PER SPALMARE lunghezza 32 cma

22. Ref 638718 PALA DOLCE lunghezza 33 cm

23. Ref 638728 BATTICARNE E MANNARETTA CON TESTA QUADRATA lunghezza 29 cm 27. Ref 639095 FRULLINO MONTALATTE lunghezza 25,5 cm

24. Ref 638730 BATTICARNE lunghezza 26 cm

25. Ref 638731 BATTICARNE E MANNARETTA CON TESTA TONDA lunghezza 29 cm

26 . Ref 638806 SPATOLA IN ACCIAIO E SILICONE lunghezza 29 cm

linea President X-sharp 28. Ref 638741 GRATTUGIA A FORI MEDI lunghezza 31 cm

29. Ref 638743 GRATTUGIA BIDIREZIONALE lunghezza 31 cm

30. Ref 638745 GRATTUGIA JULIENNE lunghezza 31 cm

31. Ref 638748 GRATTUGIA LUNGA FORI PICCOLI lunghezza 39 cm

32. Ref 638750 GRATTUGIA LUNGA MULTIUSO lunghezza 39 cm

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28 cucina - preparazione

Ref 639079 SCOLAPOSATE CON INSERTO ESTRAIBILE

Ref 639080 PORTAROTOLO DA CUCINA

Ref 638633 SPREMIAGLIO IN ACCIAIO INOX

linea President altezza 34 cm € 39 .90

linea President altezza 15 cm € 23 .90

linea President altezza 16 cm

€ 39 .90

Ref 639070 MORTAIO CON PESTELLO 13 x 13 cm - h 9 cm pestello 17 cm € 39 .90

TANTI UTENSILI DELLA LINEA PRESIDENT SONO CONFEZIONATI IN SCATOLA, QUINDI SONO PERFETTI ANCHE COME IDEA REGALO, PRONTI DA INCARTARE!

pesto di pomodorini

INGREDIENTI • 80 g di mandorle pelate • 20 pomodorini Pachino • 10 olive taggiasche • 1 peperoncino piccolo fresco (a piacere) • 20 foglie di basilico • 40 g di pecorino • 2 cucchiai di olio extra vergine d’oliva • sale e pepe q.b.

PER SBUCCIARE, GRATTUGIARE E AFFETTARE SENZA PAURA DI FARSI MALE.

Ref 420896 GUANTO PROTETTIVO linea Presto colore polsino misura L 23 x 13 cm Ref 420895 GUANTO PROTETTIVO linea Presto colore polsino misura M 22 x 13 cm

PROCEDIMENTO Tostare le mandorle in una padella calda per pochi minuti, facendo attenzione a non bruciarle.Tritarle fino a ridurle in polvere. Aggiungere i pomodorini, le olive taggiasche, il pecorino, una presa di sale e una macinata di pepe. Frullare nuovamente e da ultimo aggiungere l’olio, il basilico ed il peperoncino privato dei semi interni. Emulsionare fino ad ottenere una salsa omogenea e cremosa.

€ 9 .90

€ 9 .90

29 preparazione - cucina

tutto per affettare e grattugiare Verdure noiose? Mai! Scopri i mille modi di prepararle con gli accessori giusti: a rondelle, à la julienne, tritate, a stick e a cubetti, perfino a forma di spaghetti o di sfoglia per pasta e lasagne alternative. E a te come piacciono le verdure?

Ref 643876 GRATTUGIA JULIENNE A MANOVELLA, CON 3 DISCHI linea Handy

AGGANCIA LA LEVA

INSERISCI L’ALIMENTO DA TRITARE

ø 13 cm h 10 cm

€ 47 .90

MONTA LA LAMA

FISSA IL CONTENITORE

GRATTUGIA E AFFETTA VELOCEMENTE FRUTTA, VERDURA, NOCI, CIOCCOLATO, FORMAGGIO. HA IL CONTENITORE RIMOVIBILE E I PIEDINI ANTISCIVOLO. CON 3 DISCHI INTERCAMBIABILI.

Ref 643875 TRITATUTTO MANUALE CON ACCESSORI linea Handy ø 14 cm h 13,5 cm

TIRA LA CORDICELLA E IL GIOCO È FATTO: INGREDIENTI TRITATI IN POCHI GESTI!

LA CENTRIFUGA TI AIUTA AD ASCIUGARE LE ERBE AROMATICHE

€ 39 .90

Ref 643874 TRITATUTTO MANUALE linea Handy ø 14 cm altezza 13,5 cm

LE LAME TRITANO E SMINUZZANO

LA PALA SERVE

€ 34 .90

PER AMALGAMARE GLI INGREDIENTI

TRITA SENZA FATICA IN MANIERA FINE O PIÙ GROSSOLANA A SECONDA DI QUANTE VOLTE TIRI LA CORDICELLA.

30 cucina - preparazione

Ref 643864 mandolina affetta verdure linea Handy

Ref 643868 TRITATUTTO rotante

linea Handy € 19 .90

€ 95 .90

TI AIUTA A RICAVARE STRISCE SOTTILI E LARGHE E FETTE DIRITTE O ONDULATE DA FRUTTA E VERDURA. HA LA BASE STABILE GRAZIE AL TRATTAMENTO ANTISCIVOLO; È PIEGHEVOLE E SALVASPAZIO.

PER TRITARE GLI INGREDIENTI,

BASTA POSIZIONARE IL TRITATUTTO SU UNA SUPERFICIE LISCIA E MUOVERLO AVANTI E INDIETRO, TENENDOLO INCLINATO DI CIRCA 45 ° FINO AD OTTENERE IL GRADO DI FINEZZA DESIDERATO.

ECCO TUTTI I TIPI DI TAGLIO CHE PUOI OTTENERE:

LE LAME SONO ESTRAIBILI E LAVABILI IN LAVASTOVIGLIE.

TI AIUTA A PREPARARE SENZA FATICA PIATTI DI GRANDE EFFETTO, COME LE ROSELLINE FATTE CON LA SFOGLIA DI PATATE O UNA SCENOGRAFICA RATATOUILLE.

Ref 643616 taglia verdure

in sfoglia linea Handy € 29 .90

31 preparazione - cucina

Ref 643612 SPIRALIZZATORE CON 3 LAME linea Handy

CON 3 LAME INTERCAMBIABILI PER RICAVARE NOODLES, SPAGHETTI E SPIRALI SIA DI FRUTTA CHE DI VERDURE COME PATATE, ZUCCHINE, CETRIOLI, CAROTE, ECC.

25,5 x 14 cm altezza 18 cm € 69 .90

CON CUSTODIA PER RIPORRE LE LAME.

FUNZIONA COME UN GROSSO TEMPERINO: SCEGLI LA LAMA, INSERISCI L’ORTAGGIO E LO “TEMPERI”.

LAME AFFILATE IN ACCIAIO INOX E CU STODIA PROTETTIVA CHE FA DA CON TENITORE PER GLI ALIMENTI APPENA GRATTUGIATI. PER NOCE MOSCATA, PARMIGIANO, SCORZETTA DI LIMONE, ZENZERO, CIOCCOLATO, NOCI, AGLIO...

PER I NOODLES

Ref 643730 GRATTUGIA COMBINATA linea Handy X-Sharp lunghezza 30 cm

PER GLI SPAGHETTI

€ 19 .90

PER TAGLIARE A JULIENNE CAROTE, SEDANO, PATATE, RAVANELLI...

PER LE CHIPS A SPIRALE

Ref 643610 SPIRALIZZATORE, 3 LAME linea Handy ø 8 cm - h 17 cm

Ref 643733 GRATTUGIA JULIENNE linea Handy X-Sharp lunghezza 30 cm

€ 27 .90

€ 19 .90

32 cucina - preparazione

Ref 643778 MINI GRATTUGIA linea Handy larghezza 3,5 cm altezza 8 cm

Ref 643740 GRATTUGIA 4 LATI IN ACCIAIO linea Handy altezza 21 o 24 cm

€ 3 .90

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CON LAMA E FORI IN DUE DIMENSIONI, AFFETTA E GRATTUGIA.

Ref 420182 GRATTUGIA PIATTA linea Presto 26 x 6 cm

€ 6 .90

Ref 643764 GRATTUGIA MULTIUSO

linea Handy 11 x 28 cm

€ 10 .90

Ref 643780 GRATTUGIA 4 LATI CON MANICO IN PLASTICA linea Handy altezza 22 o 24 cm

Ref 420183 GRATTUGIA SEMICIRCOLARE linea Presto 26 x 6 cm

LE LAME INTERCAMBIABILI CON 3 TIPI DI FORI SONO IN PLASTICA E NON FANNO OSSIDARE LA FRUTTA E LA VERDURA.

da € 12 .90

€ 6 .90

Ref 642744 GRATTUGIA MULTIFUNZIONALE linea Vitamino lunghezza 22 cm altezza 7 cm

Ref 643744 GRATTUGIA 6 LATI

€ 15 .90

IN ACCIAIO Linea Handy larghezza 13 cm altezza 21 cm

Ref 428263 grattugia piatta linea GrandChef

€ 15 .90

€ 9 .90

DUE ZONE DIFFERENZIATE PER GRATTUGIARE GLI INGREDIENTI IN MANIERA PIÙ FINE O GROSSOLANA.

Ref 643788 GRATTUGIA 4 LATI CON CONTENITORE linea Handy larghezza 9 cm - altezza 22 cm

Ref 428264 grattugia semicircolare linea GrandChef

Ref 428696 grattugia con contenitore, combinata linea GrandChef

€ 15 .90

€ 9 .90

€ 15 .90

33 preparazione - cucina

CON PROTEGGI-DITA, 4 LAME INTERCAMBIABILI E LAMA ONDULATA, PER TAGLI DI FORME DIVERSE.

PERMETTE DI AFFETTARE VELOCEMENTE E SOTTILMENTE VERDURA E FRUTTA CON FORMA E SPESSORE DIVERSI; È SICURA E AFFIDABILE, LA BASE

HA UN TRATTAMENTO ANTISCIVOLO. È SALVASPAZIO GRAZIE AI PIEDINI PIEGHEVOLI.

Ref 643862 MANDOLINA MULTIFUNZIONALE linea Handy lunghezza 34 cm

Ref 643860 MANDOLINA linea Handy lunghezza 31 cm

€ 47 .90

€ 29 .90

HA IN DOTAZIONE 5 LAME INTERCAMBIABILI PER GRATTUGIARE E AFFETTARE INGREDIENTI DIVERSI E ACCESSORIO SPREMIAGRUMI.

FRUTTA E VERDURA A FETTE SPESSE 1 , 2 O 3 MM.

Ref 643852 MANDOLINA AFFETTA VERDURE CON LAMA REGOLABILE linea Handy 12 x 28 cm - altezza 6 cm

€ 23 .90

TAGLIA A JULIENNE OGNI TIPO DI FRUTTA E VERDURA.

Ref 643850 MANDOLINA con presa MULTIFUNZIONALE linea Handy

Ref 643854 MANDOLINA JULIENNE linea Handy 12 x 28 cm - altezza 6 cm

€ 17 .90

€ 23 .90

SMINUZZA, AFFETTA E GRATTUGIA.

Ref 643583 GRATTUGIA CON 4 TAMBURI INTERCAMBIABILI linea Handy ø 9 cm - h 25 cm

€ 69 .90

34 cucina - preparazione

verdure gratinate

LE SOLITE VERDURE TI ANNOIANO? METTILE IN FORMA!

INGREDIENTI • 2 patate • 4 pomodori • 2 zucchine • 2 melanzane • 30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato • olio extravergine di oliva q.b. • origano a piacere • sale e pepe q.b.

Ref 420638 AFFETTATORE

ONDULATO linea Presto 10 x 10 cm

PROCEDIMENTO Lavare le verdure sotto acqua corrente, eliminare dalle melanzane e dalle zucchine le estremità e pelare le patate. Tagliare tutte le verdure a fettine sottili. Oliare una pirofila in ceramica e sistemare le verdure, sovrapponendo le fette fra loro. Condire le verdure con un filo d’olio, salare, pepare a piacere, infine cospargere con abbondante Parmigiano Reggiano e dell’origano essiccato. Inforna re a 200 °C in forno preriscaldato statico per 20 minuti. Sfornare e gustare calde.

€ 7 .90

CUBETTI E STICK PERFETTI IN UN GESTO: SEMPLICE E VELOCE.

Ref 420640 AFFETTATORE

MULTIUSO linea Presto ø 9 cm

€ 5 .90

PER RACCOGLIERE LE VERDURE TAGLIATE A CUBETTI O A JULIENNE.

Ref 420618 PALETTA MULTIUSO

linea Presto 14 x 14 cm

€ 6 .90

NATO PER LE VERDURE, PERFETTO PER AFFETTARE QUELLO CHE VUOI!

Ref 643559 AFFETTATUTTO, 2 LAME linea Handy 26 x 12 cm - altezza 8 cm

€ 39 .90

35 preparazione - cucina

VERDURE DECORATE Hai mai provato a decorare le verdure? Con un po’ di fantasia e di manualità, possono diventare vere e proprie sculture.Ti va di provare?

Ref 422010 SET DECORATORI PER FRUTTA E VERDURA linea Presto Carving scatola 14 x 18 x 2,5 cm set 7 pz

€ 29 .90

PER PREPARARE LE ZUCCHINE RIPIENE.

Ref 420130 VUOTA ZUCCHINE IN ACCIAIO E PLASTICA linea Presto lunghezza 23,5 cm

€ 4 .90

PER “TEMPERARE” LE TUE VERDURE.

PER PREPARARE SPAGHETTI DI VERDURE!

Ref 420635 TEMPERINO PER CAROTE linea Presto lunghezza 9 cm

Ref 422060 TEMPERINO JULIENNE linea Presto Carving lunghezza 18,5 cm taglio piccolo

€ 7 .90

€ 10 .90

Ref 422061 TEMPERINO JULIENNE linea Presto Carving lunghezza 18,5 cm taglio grande

Ref 421022 SBUCCIATORE JULIENNE linea Presto Expert lunghezza 16 cm

€ 4 .90

€ 10 .90

36 cucina - preparazione

ZUCCHINE RIPIENE

UN UTENSILE PERFETTO PER PREPARARE LE VERDURE RIPIENE, LO PUOI USARE PER ZUCCHINE, PATATE, CETRIOLI, MA ANCHE PER LA FRUTTA.

INGREDIENTI • 180 g di quinoa • 4 zucchine tonde piccole • 100 g di pomodorini ciliegino • 1 carota piccola • ½ scalogno • 20 g di olive taggiasche • basilico e menta q.b. • scorza di limone non trattato q.b. • olio extravergine d’oliva q.b. • sale e pepe q.b.

Ref 420659 SVUOTA VERDURE linea Presto lunghezza 21,5 cm

€ 12 .90

PROCEDIMENTO Lavare le zucchine, tagliare la parte superiore e svuotarle, tenendo da parte la polpa. Salare l’interno e capovolgerle per eliminare l’acqua in eccesso. Disporre le zucchine capo volte e il coperchio ottenuto, su una teglia foderata con car ta forno, cospargere con un filo d’olio e un pizzico di sale, cuocere a 200 °C per circa 15 minuti. Sfornare e lasciare raffreddare. Affettare finemente lo scalogno e soffriggerlo con un filo d’olio, unire le carote tagliate alla julienne e la polpa delle zucchine, salare e cuocere per circa 10 minuti. Nel frattempo cuocere la quinoa in abbondante acqua sa lata, scolarla e farla saltare in padella insieme alle verdure. Togliere dal fuoco e aggiungere i pomodorini tagliati a cu betti, le olive, le erbe tritate finemente e la scorza di limone grattugiata. Mescolare, riempire le zucchine e appoggiare sopra il coperchio. Servire a temperatura ambiente.

HA IN DOTAZIONE 3 LAME PER ORTAGGI DI DIMENSIONI DIVERSE.

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INGREDIENTI • 3,5 kg di cavolo cappuccio • 500 g di cipolle • 70 g di sale • 14 g di semi di cumino interi

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PROCEDIMENTO Affettare il cavolo cappuccio e le cipolle. Amalgamare tutti gli ingredienti e lasciarli riposare per 3 ore; mescolare ogni mezz’o ra. Riempire il barattolo fino a dove il collo si restringe, creando strati di cavolo e pres sando accuratamente ogni strato; pulire la parte superiore del barattolo da ogni re siduo di cavolo. Pressare il contenuto del barattolo con un peso adatto a pressare e mantenere le verdure completamen te immerse durante l’intero processo di fermentazione. Applicare il coperchio er metico con valvola al barattolo e lasciare il cavolo a fermentare per almeno 3 setti mane in un luogo buio ad una temperatura compresa fra i 20 e 25 °C.

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