katalóg leto 2022 sk

česká značka s nápadmi

leto 2022

Zatočte s cuketou! Hoďte ju na panvicu SteelCRAFT.

Neustále hľadáme spôsoby, ako vám uľahčiť prácu. S čím vám pomôže náš robot, si prečítate na strane 19. Koniec roboty

novinka Kuchynský robot PRESIDENT 599,00 €

Farebné donuty pripravíte zdravo a rýchlo v novej forme, viac na strane 16.

Leto buď pochválené!

Milí zákazníci, nastáva doba odpočinku, ale aj postupného spracovania úrody letného ovocia a zeleniny. Naše novinky a vychytávky vám uľahčia prácu a doprajú viac voľného času. Pokiaľ vyrazíte na dovolenku, kde si budete sami variť, pomôžeme vám zbaliť si efektívne kuchynské pomôcky. Aj bez cestovania sa môžete preniesť do Ázie a vychutnať si jej pestrú kuchyňu s autentickými receptami a novinkami línie NIKKO. Nech už strávite letné dni kdekoľvek, prajeme vám, aby ste leto prežili s tými, ktorých máte radi. A nech vám spomienky na krásne zážitky a dobrá nálada dlho vydržia!

10

23

33

V tomto čísle:

4 Čo by bolo leto bez jahôd? Jahodové dobroty s rebarborou 20 Nechceš cuketu? Tento rok si cukety zamilujete 28 Paradajková chuť leta 46 Zabalené, ideme! Kuchyňa zbalená na cesty 50 Grilovacia sezóna zahájená Radšej steak alebo hamburger? 60 FANCY HOME Šatník ako zo škatuľky 36 Chuť Ázie

Spracovanie paradajok bezo zvyšku

Delikatesy z Japonska, Thajska aj Číny

Katalóg pre zákazníkov a fanúšikov značky TESCOMA Platnosť TESCOMA katalógu leto 2022 je do 31.8.2022.

Uvedené maloobchodné ceny sú platné v obchodnej sieti prevádzkovanej spoločnosťou TESCOMA s.r.o. U ostatných partnerských predajcov sa ceny môžu líšiť. Ceny sú uvedené v EUR, vrátane DPH. Akčné ceny vybraných položiek platia od 1.6.2022 do 31.8.2022. Ponuka tovaru platí do vypredania zásob. Farebné varianty produktov podľa dostupnosti na e-shope a v jednotlivých predajniach. Pri výrobkoch prezentovaných s variantmi (napr. 8 vôní, 10 farieb a pod.) uvádzame cenu za 1 ks. Za prípadné tlačové chyby neručíme.

43

50

Čo by bylo leto bez jahôd?

My Slováci ich milujeme. Keď príde ich sezóna, ktorá trvá iba mesiac, dá sa s nadsadením povedať, že doslova trháme rekordy v ich spotrebe. Jahody patria už po celé generácie medzi najobľúbenejšie letné ovocie. Či už ich pestujeme doma v záhradke, nakupujeme u obľúbeného trhovníka alebo vyrážame za samozberom na jahodové polia. Jahody vždy boli, sú a budú symbolom slovenského leta. Objavte s nami tradičné netradičné spôsoby, ako si ich vychutnať. Čo tak spojiť jahodu s rebarborou?

4

Zmrzlinové potešenie Čo vám napadne, keď sa povie jahodová? No predsa zmrzlina! Snáď okrem vanilkovej neexistuje typickejšia príchuť, ktorá nás sprevádza letom. Lahodná točená v kornúte, osviežujúci nanuk na špajli alebo poriadny kopec zmrzliny ukrytý v ovocnom pohári. Forma nie je dôležitá. Zmrzlinu milujú malí aj veľkí. Smotanová textúra alebo sorbet, každý si vyberie, čo má rád. Mimochodom, vedeli ste, že jahody sú bohatým zdrojom vitamínu C? Jeho obsah v nich je porovnateľný s citrusovými plodmi. Pokiaľ sa pustíte do vlastnoručnej výroby zmrzliny, potrebujete toho správneho pomocníka. Skvelú službu vám urobí Elektrický zmrzlinovač GrandCHEF, s ktorým vykúzlite tú najlepšiu domácu zmrzlinu pod slnkom. Navyše určite oceníte, že nebude obsahovať „éčka“, konzervanty, umelé farbivá ani prebytočné sladidlá. Jej výrobu budete mať plne pod kontrolou. Domáca zmrzlina, to je zdravé maškrtenie, ktorému v horúcich letných dňoch nikto neodolá!

novinka Servírovací

podnos ONLINE 32 × 22 cm 13,60 €

Sladučkú smotanovo-jahodovú

zmrzlinu môžete zvýrazniť kúskami sviežej rebarbory. O rebarbore viac na strane 9

Elektrický zmrzlinovač GrandCHEF 58,90 € 46,90 €

receptov na zmrzlinu

súčasť balenia

Elektrický zmrzlinovač – hit leta! • elektrický pohon pripraví poctivú domácu zmrzlinu bez námahy • veľký plniaci otvor pre pohodlné dopĺňanie ingrediencií • s receptami na mnoho druhov ovocných a smotanových zmrzlín aj sorbetov Ako na domácu zmrzlinu v našom zmrzlinovači: • mraziacu nádobu dajte najmenej na 8 hodín do mrazničky • medzitým namiešajte zmrzlinovú zmes, výborné recepty nájdete v návode • zostavte a zapnite zmrzlinovač, nalejte doň pripravenú zmes • nechajte premiešavať do požadovanej hustoty, spravidla 15 až 20 minút • hotovo, vypnite zmrzlinovač a môžete podávať. Dobrú chuť!

Dózy z materiálu vhodného aj na dlhodobé skladovanie a zmrazovanie

Zdravé dózy do mrazničky PURITY

0,5 l, 3 ks. 9,40 € 7,00 € 1,0 l, 3 ks. 11,90 € 8,90 € 1,5 l, 3 ks. 14,90 € 11,20 €

5

Kvalitný mixér nesmie chýbať v žiadnej domácnosti. Doslova za pár sekúnd vykúzli ovocné a zeleninové smoothie nabité energiou a vitamínmi. Umixuje aj výborné mliečne koktaily, sorbety alebo detské kaše. A čo sa týka domácej zmrzliny, pripraví ovocný základ v tej správnej konzistencii.

Cestovná fľaša s objemom 600 ml je súčasťou balenia. Zaobstarať si však môžete aj ďalšiu.

Smoothie fľaša PRESIDENT 0,6 l 2 farby 13,90 € 11,10 €

Zmixované za pár sekúnd • odolné nože z prvotriednej nehrdzavejúcej ocele • funkcia pulzného mixovania

• sklenená nádoba s objemom 600 ml • cestovná fľaša súčasťou balenia,

môžete mixovať priamo v nej • na výber z dvoch farebných variantov: smotanovej a antracitovej

Smoothie mixér PRESIDENT 0,6 l 2 farby 74,90 € 59,90 €

receptov na nanuky súčasťou balenia

Dáte si nanuk?

Domáci alebo kupovaný? Nájdite si čas a vyrobte spoločne s vašimi deťmi výborné domáce nanuky. Zistíte, že je to veľmi jednoduché a vaše deti sa pri tom skvele zabavia. Môžete prichystať jednu príchuť, ale aj viac druhov, ktoré budete do tvorítiek vrstviť. Alebo pridajte drobné čerstvé ovocie, ktoré bude v zmrzline chrumkať. Vaše ratolesti budú maškrtiť zdravo a to je pocit na nezaplatenie!

Mini tvorítka na zmrzlinu BAMBINI, 6 ks (25 ml) 7,90 € 6,00 €

Tvorítka na zmrzlinu BAMBINI, 6 ks (50 ml) 9,90 € 7,40 €

Tvorítka je možné navzájom spojiť a rozpojiť.

Aj malým bojovníkom chutia naše nanuky! Na blogu facebook.com/MatyasekUrban sa o statočnom Matyáškovi môžete dozvedieť viac.

6

Jahodová zmrzlina so smotanou

• 300 g jahôd • 300 ml plnotučného mlieka • 200 ml 33 % smotany • 120 g krupicového cukru • 30 g dextrózy (hroznového cukru) • 3 žĺtky • 1 vanilkový struk • štipka soli Vyšľahajte cukor so žĺtkami. Mlieko, smotanu a soľ priveďte do varu, vložte rozpolený vanilkový struk aj so semienkami a zmes dajte bokom. Ešte horúcu ju nalejte za stáleho miešania

k žĺtkom a opäť zahrievajte za stáleho miešania, až do momentu ľahkého zhustnutia, potom preceďte. Tento zmrzlinový základ dajte bokom. Cukor dextrózu rozmixujte s jahodami a pridajte k teplému zmrzlinovému základu. A ide do tuhého! Nechajte vychladiť a potom nalejte do výrobníka zmrzliny. Na dosiahnutie tuhšej konzistencie dajte zmrzlinu do mrazničky. NÁŠ TIP: Dextróza alebo hroznový cukor má menšiu sladivosť a nižšiu mraziacu schopnosť, čo zlepšuje štruktúru zmrzliny. Môžete ju nahradiť bežným cukrom v rovnakom pomere.

Elektrický zmrzlinovač GrandCHEF 58,90 € 46,90 €

novinka Servírovací

podnos ONLINE 32 × 22 cm 13,60 €

Tvorítka na zmrzlinu BAMBINI, 6 ks 9,90 € 7,40 €

novinka Lyžica

na zmrzlinu GrandCHEF 10,60 €

7

Crumble s jahodami a rebarborou Crumble alebo crisp je šťavnatý dezert z ovocia a sladkej, do chrumkava upečenej mrveničky. Vďaka jednoduchej príprave a skvelej chuti sa rozšíril z domovského Anglicka do celého sveta.

Náš obľúbený recept, o ktorý sa s vami radi podelíme, nájdete na tescoma.sk/blog.

Zapekacia miska servírovacia GUSTO 20 × 12 cm 9,99 € 7,90 €

Porciovač na zmrzlinu PRESIDENT 11,60 €

Zapekacia misa obdĺžniková GUSTO 13 ,90 € od 11,10 €

8

Hľadali sa, až sa našli: jahoda & rebarbora

Nejedna babička ju pestovala v záhradke, varila z nej kompót a pridávala ju do koláčov. A to aj napriek tomu, že má listy ako lopúch a radí sa medzi zeleninu. Viete, o akej zdravej dobrote je reč? Oficiálne sa volá rebarbora kučeravá, voláme ju ale jednoduchšie, iba rebarbora.

Rebarbora je nenáročná na pestovanie. Od mája do polovice júna vás bude zásobovať čerstvými stopkami, ktoré si môžete zmraziť do zásoby. Je vhodné ich olúpať, odkrojiť tuhé vlákna a nakrájať na kúsky. Mraziť ich môžete ako surové, tak blanšírované. Babičky vedeli, že po svätojánskej noci by sa už čerstvá barbora žať nemala, pretože začína kvitnúť

a zvyšuje sa v nej podiel kyseliny šťaveľovej. Hoci tvarom najviac pripomína stopkový zeler, má sviežu ovocnú kyselkavú chuť, ktorá harmonicky ladí sladučkými jahodami. Doprajte si túto letnú kombináciu vďaka receptu na crumble nášho šéfkuchára Pavla.

Zapekacia misa obdĺžniková GUSTO

25 × 16 cm. 13,90 € 11,10 € 32 × 20 cm. 20,90 € 16,70 € 40 × 26 cm. 35,90 € 28,70 €

Výrobok získal ocenenie

Podložka rozkladacia ONLINE, drevená 8,40 €

Praktická, dizajnová, ekologická • pod hrnce, kastróly, plechy a pekáče • je možné rozložiť na potrebnú veľkosť • vyrobená z odolného bambusového dreva

Nôž s keramickou čepeľou VITAMINO 12,90 € od 10,30 € 9 cm. 12,90 € 10,30 € 12 cm. 17,90 € 14,30 € 15 cm. 24,90 € 19,90 €

Náradie GrandCHEF od 4,40 € novinka Stierka silikónová GrandCHEF 5,60 €

GrandCHEF Ucelená línia špičkového celokovového kuchynského náradia s minimom plastov zahŕňa viac ako 60 výrobkov.

Aby sa vitamíny nestrácali • ideálne nože na krájanie ovocia a zeleniny

• prispievajú k uchovaniu vitamínov • ostré keramické čepele sa netupia • s praktickým ochranným puzdrom

9

Linecký koláč s rebarborou a jahodami • 380 g hladkej múky • 200 g masla • 120 g práškového cukru • 1 citrón • 1 väčší žĺtok • štipka soli • 1 lyžička kypriaceho prášku do pečiva Náplň: • 500 g rebarbory • 200 g jahôd • 2 lyžice krupicového cukru • 2 lyžice kukuričného škrobu • 1 vajce • 30 g masla • práškový cukor na posypanie

Zmäknuté maslo, cukor, žĺtok, citrónovú kôru a soľ našľahajte pomocou miešacej metly. Postupne vlejte citrónovú šťavu a za stáleho šľahania zapracujte. Pridajte preosiatu múku s kypriacim práškom a rýchlo vypracujte cesto. Zabaľte ho do potravinovej fólie a vložte na hodinu do chladničky. Cesto vyvaľkajte do veľkosti formy na pečenie a formu ním vyložte. Okraje zarovnajte a dajte ju do chladničky. Zo zvyšného cesta vykrojte radlom alebo nožom pásiky na mriežku a tiež ich vychlaďte.

Očistenú rebarboru nakrájanú na kúsky o veľkosti zhruba 3 cm položte na plech a posypte cukrom. Nechajte 10 minút zmäknúť v rúre vyhriatej na 180 °C. Jahody nakrájajte na kúsky, premiešajte so zmäknutou rebarborou, škrobom a touto zmesou naplňte formu s cestom. Na povrchu koláča vytvorte mriežku pomocou vychladených pásikov, potrite rozšľahaným vajcom, medzi mriežku rozdeľte maslo a pečte v rúre vyhriatej na 180 °C počas cca 35 minút. Po upečení posypte práškovým cukrom a nechajte cca 3 hodiny chladnúť.

Forma s vlnitým okrajom guľatá GUSTO ø 28 cm 18,90 € 13,60 €

10

Leto praje aj ľahkýmmúčnikom. Zabudnite raz na klasickú pečenú buchtu a skúste napríklad tvarohovú tortu alebo smotanovú panna cotu. Formy DELÍCIA v tvare venca a bábovky s odnímateľným stredom sa stanú povinnou výbavou vašej letnej kuchyne. Urobíte v nich aj výborný slaný aspik.

Forma na nepečené torty DELÍCIA ø 20 cm 13,90 € 10,40 €

Forma na nepečené torty DELÍCIA ø 24 cm 18,90 € 14,20 €

Chladenie a prenášanie nielen na leto S chladiacim podnosom udržíte torty, chlebíčky, ovocie a akékoľvek ďalšie občerstvenie čerstvé. Ľahko ich prenesiete z miesta na miesto. Vďaka poklopu zabránite vysychaniu a ochránite potraviny pred dotieravým hmyzom a domácimi miláčikmi.

Chladiaci podnos s poklopom DELÍCIA

ø 34 cm 20,90 € 15,70 €

Chladiaci diel je súčasťou podnosu.

Tortička na cestách • kvalitná rozkladacia tortová forma

Forma na tortu roz- kladacia DELÍCIA Ø 26 cm, s poklopom 28,90 €

novinka Podložky na prípravu tort

• ochranný poklop proti vysychaniu múčnika • rukoväť pre ľahké a bezpečné prenášanie

DELÍCIA, 3 ks 7,90 €

novinka Papier na pečenie DELÍCIA guľatý

ø 20 cm, 20 ks. 2,40 € ø 23 cm, 20 ks. 2,90 € ø 27 cm, 20 ks. 3,70 €

Maximálne praktická • skvelá pomôcka na manipuláciu s tortou pri zdobení • s praktickým úchytom • pre torty s priemerom 20 až 30 cm

Sladké prebudenie Vstávajte do slnečného letného rána s myšlienkou na výborné raňajky! Či už máte radi slano alebo sladko obložený tanier, kávu alebo čaj, servírovanie na stôl alebo do postele, určite nepohrdnete teplým chrumkavým toastom s maslom a jahodovým džemom. Viete si predstaviť lepší štart dňa?

Hriankovač PRESIDENT 62,90 €

Rýchle vypnutie

Hriankovač PRESIDENT • 6 voliteľných stupňov opečenia • program na opekanie

Dopekanie

zmrazených toastov • program dopekania

• funkcia rýchleho vypnutia • zásobník na zachytávanie omrviniek

Opekanie mrazených toastov

6 stupňov opečenia

novinka Kliešte

s magnetom FEELWOOD 20 cm 4,20 €

Toast v najlepšej forme Nielenže je krásna, ale predovšetkým má tie najlepšie vlastnosti. Reč je o forme na domáci toastový chlieb DELÍCIA. Buďte tradiční a upečte si vlastný chrumkavý chlebík v tejto kvalitnej forme z hrubostennej keramiky s odolnou glazúrou a vekom s reliéfom pre ľahké krájanie. A pokiaľ chcete prekvapiť, upečte napríklad banánový chlieb.

Už ani kvapka medu vedľa S novým praktickým Dávkovačom na med a sirup DELÍCIA bude dávkovanie aj skladovanie oveľa jednoduchšie. Stačí ho naskrutkovať na pohár s viečkom s priemerom 82 mm a dávkovať krátkym stlačením rukoväte. S nasadeným dávkovačom a viečkom je pohár zároveň hygienicky skladovaný.

novinka Dávkovač na med a sirup DELÍCIA 13,40 €

Keramická forma toastový chlieb DELÍCIA 35,90 €

Tesniace krúžky na poháre s nízkym aj vysokým viečkom

12

novinka Súprava tanierov PROVENCE 109,00 €

novinka Hrnček PROVENCE 320 ml 6,90 €

Nežné akvarelové kvietky levandule vám pripomenú slnko aj vôňu leta a zaručene zlepšia náladu každý deň v roku. Dizajnový riad z kvalitného porcelánu by vám na letnom prestretom stole nemal chýbať.

Súprava obsahuje: 4× dezertný tanier Ø 20 cm 4× plytký tanier Ø 27 cm 4× hlboký tanier Ø 23 cm

Jednotlivý riad je možné kúpiť aj samostatne.

13

Úroda v skle

Sirupovač Zužitkujte silu ovocia aj byliniek a pripravte si domácu šťavu za studena. Na to vám výborne poslúži Súprava na prípravu sirupov DELLA CASA , s ňou bude domáca výroba úplná hračka. Takto vyrobené sirupy neobsahujú žiadne umelé farbivá ani konzervanty, cukor môžete navyše nahradiť stéviou. Poznáte ten dobrý pocit, keď spotrebujete všetko bezo zvyšku? Spracujte zozbierané alebo nespotrebované ovocie aj zeleninu a naplňte zaváracie poháre aj fľaše všetkým, čo máte radi. Domáce šťavy a zaváraniny oceníte po celý rok.

Výrobok získal ocenenie

Súprava na prípravu sirupu DELLA CASA 1 500 ml 19,90 € 14,90 €

Teplomer

Pokrievka so silikónovým okrajom

Uvarené tradičným spôsobom Ak chcete ovocie spracovať na domácu šťavu tradične varením, použite Súpravu na odšťavovanie ovocia a zeleniny DELLA CASA. Pracovať s ňou zvládne aj úplný začiatočník. Okrem sirupov a štiav pripraví aj džemy a želé. Súprava je vhodná pre všetky kast - róly a hrnce s pokrievkou s priemerom 24 cm.

Zaváranie Pamätáte si špajzu

u babičky s vyskladanými zavareninami? História sa opakuje a my sa vraciame k ich poctivej domácej výrobe. Stačí si urobiť čas, mať tie najlepšie suroviny, po ruke užitočných kuchynských pomocníkov a môžete sa hneď pustiť do práce.

Univerzálny nástavec na hrnce a kastróly s priemerom 24 cm Naparovacia podložka so žiaruvzdornými nožičkami

Súprava na odšťavovanie ovocia a zeleniny DELLA CASA 35,90 € 26,90 €

Prehľad Zaváracích pohárov DELLA CASA

nájdete na strane 29.

Súprava na zaváranie DELLA CASA, s teplomerom 38,90 € 30,70 €

14

Domáce limoncello, sedmokráskový sirup alebo bazové víno? Naplňte fľaše DELLA CASA vlastnoručne vyrobenými nápojmi z ovocia, byliniek, korenia aj alkoholu a prekvapte domácich aj hostí originálnou chuťou!

Fľaša s klipsou hranatá DELLA CASA 500 ml, 1 000 ml 4,50 € od 3,40 € Fľaša s klipsou DELLA CASA 330 ml, 500 ml, 1 000 ml 3 ,90 € od 2,90 €

Nerezové slamky myDRINK 4 ks, s čistiacou kefkou 3,99 €

Dvojstenné poháre myDRINK 250 ml, 2 ks 17,70 € 330 ml, 2 ks 19,90 € Poháre, v ktorých si horúce aj chladené nápoje udržia oveľa dlhšie optimálnu teplotu.

novinka Barmanská lyžica myDRINK 5,70 €

15

Listovanie stránkami rodinných receptov môže byť zaujímavé a dojemné zároveň. Zapisujte si tie vaše do prehľadného a vkusného zápisníka, pretože nikdy neviete, komu raz dobre poslúžia. Zapíšte si dátum, kedy ste recept vyskúšali, čo by sa dalo zlepšiť a komu chutilo. Zápisník rodinných receptov DELÍCIA sa tak môže stať aj malou kuchárskou kronikou.

Zápisník obsahuje: 50 listov, 5 záložiek, vrecká na poznámky, 20 lepiacich lístkov pre nákupný zoznam, 10 menoviek pre slávnostnú tabuľu, 5 zakladacích zložiek, priestranné vrecko na brožúrky a letáčiky, prevodnú tabuľku objemov

Zápisník rodinných receptov DELÍCIA 14,90 € Listy do zápisníka rodinných receptov DELÍCIA, 50 ks 2,99 €

novinka Forma 12 donutov DELÍCIA SiliconPRIME 24,90 €

Recept na pečené donuty, a to aj v bezlepkovej verzii, sme pre vás uložili na tescoma.sk/blog. Prečo si ho rovno neprepísať do Zápisníka rodinných receptov?

Keď vás deti DONÚTia

Prečo sa mamy zdráhajú, keď sa deti dožadujú farebných donutov? Pretože by im chceli dopriať niečo lepšie ako vyprážanú desiatu vyrobenú z palmového oleja, veľa „éčok“ a sójovej múky. S formou na donuty si zloženie postrážite sami. A pripravíte ich pečené v rúre. Tak urobte deťom radosť!

Na čokoládu aj polevu Čokoládové fondue sa nám skvele osvedčilo aj na prípravu polevy na farebné donuty. Použili sme kvalitnú tmavú čokoládu, stále populárnejšiu

ruby čokoládu pre ružové donuty a bielu čokoládu s kvapkou potravinárskeho farbiva pre žltú polevu.

• udržuje čokoládu alebo polevu hladkú a tekutú • 6 vidličiek súčasťou balenia • s viečkom na uchovanie nespotrebovanej čokolády • na prípravu ovocného fondue, ktoré deti milujú

Výrobok získal ocenenie

Čokoládové fondue DELÍCIA 33,90 € 26,90 €

16

Brum, brum! Domáce medvedíky zo surovín, ktoré si postrážite

Olej do foriem na pečenie DELÍCIA 300 ml 7,20 € 5,60 €

Kvalitný slnečnicový olej vytvára vo forme rovnomernú vrstvu. Zabraňuje pripaľovaniu a je vhodný aj na panvice, grilovacie rošty a pod.

Vajcia vyšľahajte s práškovým a vanilkovým cukrom do peny. Pridajte rozpustené maslo, smotanu a múku zmiešanú s kypriacim práškom. Farebné detaily: Zo zmesi odoberte lyžicu cesta a zafarbite ho lyžičkou kakaa. Plnenie formy: Formu vymažte rozpusteným maslom alebo vystriekajte olejom do foriem na pečenie a umiestnite na rovnú podložku na pečenie. Cukrárskym vreckom naneste tenkú vrstvu zafarbeného cesta do jamiek (oči, nos, ušká a labky). Druhým vreckom naneste svetlé cesto zhruba do polovice výšky každej formičky (cesto pečením nadobudne objem). Do stredu tela medvedíkov dajte lyžičku kakaovej lieskovo-orieškovej nátierky. Formu vložte

• 150 g polohrubej múky • 100 g práškového cukru • 100 g rozpusteného masla izbovej teploty + na vymazanie • 150 ml smotany na varenie

• 10 lyžičiek kvalitnej kakaovej lieskovo- orieškovej nátierky s vyšším podielom orechov • 2 vajcia • 16 g vanilkového cukru (2 balenia) • 1 lyžička bezfosfátového kypriaceho prášku do pečiva • 1 lyžička kakaa

do rúry predhriatej na 170 °C a medvedíkov pečte 30 minút.

NÁŠ TIP: Ako náplň môžete namiesto kakaovej lieskovo-orieškovej nátierky použiť kvalitnú nasekanú horkú čokoládu s nugátovou náplňou.

novinka Forma 10 medvedíkov DELÍCIA SiliconPRIME 24,90 €

17

Nadýchaná ako obláčik

novinka Kuchynský robot PRESIDENT 599,00 €

Šľahačka ako z viedenskej kaviarne, hladký krém aj sladký sneh z bielkov. To je krehká Pavlova torta inšpirovaná našuchorenou sukňou primabaleríny. Doprajte si zážitok pre chuť aj zrak s pomocou Kuchynského robota PRESIDENT.

Výrobok získal ocenenie

Poklop guľatý DELÍCIA ø 29 cm 29,90 € 23,90 €

Silný výkon,

Príslušenstvo:

1. Nerezová šľahacia metla Vyšľahá liate cestá, bielkový sneh, maslový krém aj šľahačku. Nevynechá žiadne miesto v mise. 2. Kovová miešacia metla s antiadhéznym povrchom Pevná metla na stredne husté a trené cestá aj pochúťkové šaláty. Všetko rovnomerne premieša.

bohatá výbava

Luxusný kuchynský robot sa v sortimente TESCOMA rýchlo udomácnil. Pýši sa masívnym spracovaním, veľkokapacitnou nerezovou misou, mlynčekom na mäso, odolnou mixovacou nádobou z hrubostenného skla a celým radom príslušenstva na šľahanie, miešanie, miesenie, mletie, strúhanie či mixovanie. • masívny celokovový robot s kultivovaným chodom • silný výkon 1500 W • súčasťou nerezová misa s objemom 6 l • 6 rýchlostí nastavenia otáčok • funkcia pulzného pohonu • stabilná, pevná a odolná konštrukcia • vzhľad brúseného matného kovu

3. Kovový hnetací hák s antiadhéznym povrchom

Masívny hák na kysnuté cestá a mäsové zmesi vás ušetrí ťažkej driny.

4. Kovový mlynček na mäso

Mlynček s výmennými krájacími diskami pre 3 hrubosti mletia mäsa. Samozrejme s bezpečným vtláčadlom.

novinka Kuchynský robot PRESIDENT 599,00 €

5. Nadstavec

na výrobu klobás Šikovné nástavce na výrobu domácich mäsových špecialít.

6. Nadstavec

na výrobu cukroviniek Tvarovacia lišta pre štyri typy cukroviniek. Sviatočné pečenie ľahšie ako kedy predtým.

7. Strúhadlo

s 3 nerezovými čepeľami Strúhadlo pre hrubé a jemné strúhanie aj plátkovanie zeleniny a ovocia. Nastrúha orechy, čokoládu, syry aj pečivo na strúhanku.

8. Výkonný mixér so sklenenou nádobou 1,5 l

Koktail, smoothie alebo pyré plné vitamínov hotové za pár chvíľ.

19

Panvica

SteelCRAFT

• oceľová konštrukcia s hliníkovým jadrom • povrch odolný proti pripaľovaniu • oceľový raster (plastická kresba) pre rovnomerné opekanie • odolná proti poškriabaniu kovovými obracačkami

• trojvrstvová sendvičová nádoba pre rýchle rovnomerné zahrievanie • pre všetky typy sporákov a vhodná aj do rúry • s nadštandardnou 5-ročnou zárukou

novinka Panvica SteelCRAFT od 46,90 €

20

Nechceš cuketu? August je vraj zvláštne obdobie roka, kedy sa ľudia vítajú pozdravom: „Nechceš cuketu?“ Cuketám neutečiete. Zatiaľ čo zrelými červenými jahodami pohrdne len málokto, nad hromadou prerastených zelených valcov vámmožno nervózne zakmitá viečko. Vyskúšajte recepty na varenie a pečenie a uvidíte, že sa budete tešiť na každé ďalšie leto s cuketami.

Panvica snov s oceľovým rastrom Predstavujeme vám novú Panvicu SteelCRAFT (angl. Steel = oceľ; craft = zručnosť, umenie). Jej názov prepája pevnosť a odolnosť ocele s dokonalým remeselným spracovaním a originálnym dizajnom. Varte a smažte naplno, zapekajte v rúre, používajte kovové kuchynské náradie. S Panvicou SteelCRAFT padli posledné prekážky, ktoré ešte mohli stáť medzi vami a vašim plným nasadením v kuchyni!

Cukety sú nenáročné na pestovanie. Najmä keď ich vypestuje sused alebo kolega v práci a celé leto vás nimi neúnavne zásobuje. Je dobré ich zberať do veľkosti 25 cm. Tie sa potom spracovávajú vrátane šupky. Máte doma stravníka, ktorý čokoľvek cuketové odmieta? Olúpte šupku a prítomnosť cukety v jedle nepozná. Pokiaľ už je prerastená, čo je pre mnohé letné záhradky typické, je vhodné odstrániť aj stred so semienkami. Tým, že sú na vlastnú chuť chudobné, sa dajú použiť do mnohých typov pokrmov, pripravíte z nich slané aj sladké jedlá. Môžete ich variť, dusiť, smažiť, zapekať, grilovať a konzervovať. Nechajte sa inšpirovať našimi receptami a vyskúšajte kuchynské vychytávky, ktoré vám zaručene uľahčia prácu.

Obracačka s otvormi GrandCHEF 8,30 €

Panvica je odolná aj voči kovovému náradiu.

novinka Panvica SteelCRAFT od 46,90 €

Špiralizér HANDY, 3 čepele 50,90 € 40,70 € ø 20 cm. 46,90 € ø 24 cm. 56,90 € ø 28 cm. 65,90 €

Oceľová konštrukcia s hliníkovým jadrom

Poznáte „zoodles“? Anglický novotvar vznikol zmiešaním slov „zucchini“ (cukety) a „noodles“ (rezance). Pomenúva alternatívu cestovín, ktorá je nielen zdravá a chutná, ale aj skvostná na pohľad. V slovenčine by sa im dalo hovoriť napríklad „cuketiny“ alebo „cugety“. So špiralizérom si ich ľahko vyrobíte doma. A vďaka výmenným čepeliam pripravíte aj rezančeky a špirálové plátky zo zemiakov, uhoriek, mrkvy alebo jabĺk. „Zoodles“ po slovensky

21

Špagety

Špirálové plátky

Tenké rezance

Cuketová polievka s hráškom • 2 menšie cukety • 2 stonky stopkového zeleru • 2 cibule • 3 stredné zemiaky • 1 petržlen • 100 g čerstvého alebo mrazeného hrášku • 1,5 I kuracieho alebo zeleninového vývaru • cesnak podľa chuti • soľ, korenie • olej • výhonky mladého hrášku • krutóny Cibuľu nakrájajte nadrobno, cukety, zemiaky, petržlen a zeler na menšie kúsky. Takto pripravenú zeleninu orestujte na troche oleja, osoľte, okoreňte, zalejte vývarom a varte do zmäknutia asi 20 minút, pridajte hrášok, prelisovaný cesnak a všetko rozmixujte dohladka. Dochuťte soľou a čiernym korením. Podávajte s krutónmi a výhonkami mladého hrášku.

Moderný riad, na ktorý sa môžete spoľahnúť • pre všetky typy sporákov • sklonerezové pokrievky s otvorom na odvod pary • masívne vodotesné úchyty, v ktorých nezostáva voda • nádoby s praktickou stupnicou na odmeriavanie • trojvrstvové sendvičové indukčné dno pre úsporu energie • nadštandardná 5-ročná záruka Súprava riadu HARMONY, 8 dielov

Ďalej v predaji: Kastról s pokrievkou HARMONY ø 24 cm, 5,0 l 69,90 €

199,00 € Hrniec s pokrievkou HARMONY ø 24 cm, 7,0 l 77,00 €

Súprava obsahuje: Hrniec s pokrievkou ø 20 cm, 4,0 l Kastról s pokrievkou ø 18 cm, 2,0 l Kastról s pokrievkou ø 20 cm, 3,0 l Hrniec s pokrievkou ø 16 cm, 1,5 l vody

Vedeli ste, že... prvú českú kuchárku zameranú rýdzo na pokrmy z cukiet napísala známa herečka Jana Štěpánková? Použila ako svoje recepty, tak aj tie, ktoré jej posielali čitatelia. Výdatne tak ešte v predinternetovom roku 1994 prispela k šíreniu osvety o zmysluplnom spracovaní tejto zabúdanej zeleniny. Kuchárka je popretkávaná drobnými príbehmi a jednotlivé recepty sú ochutené herečkinými komentármi plnými láskavého humoru. Kniha približuje atmosféru začiatku 90. rokov, pre ktoré bolo záhradkárčenie a umenie spracovať celú úrodu na stovky spôsobov typické. Druhé, doplnené vydanie knihy „Tak tu sú tie sľúbené recepty na cukety, pani Ehmová“ , je dostupné v knižných e-shopoch.

22

Na klasické zemiakové placky nedáme dopustiť. Našli sme o niečo zdravšie, a pritom rovnako chutnú alternatívu. A potvrdili sme si, že placky nikdy nesklamú. Recept na ne sme preto spísali na tescoma.sk/blog. Cuketové placky

novinka Tanier SIENA od 8,90 €

Dezertný tanier Ø 21 cm. 8,90 € Plytký tanier Ø 27 cm. 12,90 € Hlboký tanier Ø 19 cm. 9,90 €

• originálny riad, každý kus je jedinečný • vhodné do umývačky aj mikrovlnnej rúry

23

Tanier CREMA od 5,59 €

novinka Servírovací

podnos ONLINE 32 × 22 cm 13,60 €

Dezertný tanier ø 20 cm. 5,59 € Plytký tanier ø 27 cm. 8,99 € Hlboký tanier ø 22 cm. 7,19 €

24

Môže byť na desiatu niečo lepšie ako s láskou pripravené vafle? S láskou upečené zdravé cuketové vafle! Dajte si ich na slano s vajcom a plátkom avokáda, alebo otestujte náš recept a oslaďte ich javorovým sirupom a dozdobte orechmi a šľahačkou. S takou dobrotou je deň hneď lepší!

Cuketové vafle

Sendvičovač PRESIDENT 3 v 1 59,90 €

• 500 ml plnotučného mlieka • 350 g hladkej múky • 250 g cukety nastrúhanej najemno • 100 g rozpusteného masla • 75 g cukru krupica • 1 kypriaci prášok do pečiva • 2 vajcia • štipka soli Na servírovanie: • šľahačka • vlašské orechy • práškový cukor • javorový sirup Zmiešajte múku, cukor, kypriaci prášok a soľ. K sypkým surovinám prilejte maslo a mlieko. Pridajte vajíčka a vypracujte hladké cesto. Cuketu nastrúhajte, zbavte vody vytlačením v utierke a primiešajte do cesta. Pomocou sendvičovača pečte vafle dozlatista. NÁŠ TIP: Podávajte so šľahačkou, vlašskými orechmi, zľahka posypte práškovým cukrom a prelejte javorovým sirupom.

Toasty a vafle z jedného prístroja • 3 typy výmenných dosiek na prípravu toastov, zapekaných sendvičov, pečených vaflí, grilovaných panini, zeleniny, mäsa, rýb a pod. • antiadhézny povrch proti pripaľovaniu • dosky je možné ľahko vybrať a umyť

Plátky v hlavnej úlohe

S krájačom dlhých plátkov môže začať dobrodružstvo prípravy netradičného pohostenia. Cuketové plátky je možné použiť surové alebo ich zľahka opiecť či ugrilovať. Naplniť sa dajú čímkoľvek, čo máte radi: ochutenou ricottou, čerstvým syrom, údeným lososom alebo napríklad tofu. Na krásne farebný zeleninový koláč vaši hostia len tak nezabudnú. Recept nemusíte dlho hľadať, cestu na náš blog už určite poznáte: tescoma.sk/blog .

Výrobok získal ocenenie

Krájač dlhých plátkov HANDY 22,90 € 17,40 €

Ostrý, ale bezpečný Nakrájať rovnomerne tenké plátky nožom zvládnu len skutoční majstri. Pre všetkých ostatných je tu praktický pomocník. Pomocou ostrých čepelí zdolá nielen cukety a uhorky, ale poradí si aj so zemiakmi a jablkami.

Cuketové koláče veľmi pravdepodobne vznikli preto, že niekto potreboval vymyslieť jedlo, v ktorom sa dá aspoň kúsok cukety zužitkovať. Ako z núdze cnosť. Ale nastalo prekvapenie: koláč bol skvelý a vláčny. A tak v lete určite dostanete na návšteve nejaký ten zelený perník, koláč, bábovku alebo dokonca rezy. Vychutnajte si ich bez predsudkov a vyskúšajte napríklad recept, v ktorom sme cuketu skombinovali s mrkvou a citrónovou polevou.

Využite výživový potenciál na maximum Pretože styk s kovom ovplyvňuje stabilitu vitamínov, vyvinuli sme škrabky s keramickou čepeľou a strúhadlá s čepeľami zo špičkového plastu. Na spracovanie surového ovocia a zeleniny sú nevyhnutné.

Keramická škrabka s pozdĺžnou čepeľou VITAMINO 10,90 € 8,70 €

Keramická škrabka s priečnou čepeľou VITAMINO 10,90 € 8,70 € Strúhadlo VITAMINO, multifunkčné 11,90 €

Letný koláč s citrónovou polevou

• 500 g polohrubej múky • 400 g cukru krupice • 250 g cukety nastrúhané najemno • 250 g mrkvy nastrúhanej najemno • 30 g zmäknutého masla + na vymazanie • 1 kypriaci prášok do pečiva • 5 vajec • 2 lyžice kakaového prášku • šťava a kôra z jedného citróna • 1 dl mlieka • štipka soli Poleva: 200 g práškového cukru • šťava z jedného citróna Formu vytrite maslom a vysypte múkou. Krupicový cukor, zmäknuté maslo a žĺtky vyšľahajte do peny. K žĺtkovej pene pridajte preosiatu múku s kypriacim práškom, kakao, nastrúhanú mrkvu a cuketu zbavenú vody vytlačením v utierke, citrónovú šťavu, mlieko a kôru a vymiešajte hladké cesto. Dajte bokom. Vyšľahajte bielky so štipkou soli do pevného snehu, postupne a zľahka zapracujte do cesta. Cesto rozotrite do pripravenej formy a pečte v rúre vyhriatej na 170 °C po dobu cca 40 minút. Na polevu vymiešajte cukor s citrónovou šťavou a potrite ešte teplú buchtu. Nechajte zaschnúť a nakrájajte.

Do rúry aj na stôl • prvotriedna kamenina s vysokokvalitnou glazúrou prirodzene zabraňujúcou pripekaniu • ideálne na zapekanie aj pečenie • odolné od -18 do +240 °C

Zapekacia misa DELÍCIA 13,90 € od 11,10 €

22 × 13 cm, krémová. 13,90 € 11,90 € 28 × 18 cm, tehlová. 21,90 € 17,50 € 34 × 22 cm, sivá. 30,90 € 24,70 € 43 × 27 cm, krémová. 51,90 € 41,00 €

26

Cukeťák

Očistenú cuketu a mrkvu nastrúhajte nahrubo, osoľte a nechajte cca 10 minút odležať. Vytlačte vodu pomocou utierky z cukety a mrkvy, dajte bokom. Na panvici s trochou oleja osmažte cibuľku so slaninou. Do zmesi nastrúhajte syr, prelisujte cesnak, pridajte mrkvu, cuketu, slaninu s cibuľou, kypriaci prášok, olej, krupicu, vajíčka a nasekané bylinky. Dochuťte soľou a korením. Formu vymažte alebo vystriekajte olejom do foriem na pečenie a vysypte múkou či strúhankou. Naplňte zmesou a pečte v rúre predhriatej na 180 °C dozlatista. Môžete podávať ako teplé hlavné jedlo s vareným zemiakom a paradajkovým šalátom, tak aj na studeno.

• 300 g cukety • 200 g mrkvy • 200 g krupice • 200 g údenej slaniny na kocky • 100 g parmezánu alebo pecorina • 1/2 kypriaceho prášku do pečiva • 3 strúčiky cesnaku • 3 vajcia • 2 lyžice nasekaných byliniek (talianska zmes: estragón, šalvia, rozmarín, oregano) • 1 cibuľa nakrájaná nadrobno • 1 dl oleja + na vyprážanie • soľ, korenie • múka alebo strúhanka na vysypanie formy

Forma bochníková DELÍCIA 26 × 11 cm. 9,30 € 7,40 € 31 × 11 cm. 10,90 € 8,70 €

Krájacia doska AZZA 40 × 26 cm. 34,20 € 50 × 33 cm. 53,70 €

Nôž AZZA viac druhov od 13,90 €

28

Paradajková chuť leta Paradajka jedlá má pôvod u Aztékov, odkiaľ sa prispením španielskych dobyvateľov zakotúľala až do Európy. Zadarilo sa jej natoľko, že sa jej dnes zo všetkých druhov zeleniny skonzumuje na svete najviac.

125 ml, 6 ks 200 ml, 6 ks 400 ml, 3 ks 700 ml, 3 ks 7 ,90 € od 5,90 €

Zaváracie poháre DELLA CASA

Jazykové okienko Keďže Aztékovia obohatili svetovú kuchyňu aj slovník, dokladajú slová xocoatl (čokoláda), chilli a huacatl (avokádo). Aztécky názov pre paradajku tomatl pretvorila španielčina do tomate, a z nej ho prevzali mnohé jazyky, napríklad angličtina a francúzština. Taliančina pomenovala nový druh zeleniny vzletnejšie pomo d’oro (zlaté jablko) a odtiaľ sa názov rozšíril do ďalších jazykov, napríklad poľštiny a ukrajinčiny. Český názov rajské jablko vznikol v dobe národného obrodenia ako mnoho ďalších slov prekladom z nemčiny (Der Paradiesapfel = rajské jablko).

Rajské jabĺčka Čechom prirástli k srdcu. Nájdete ich na našich záhonoch, v skle- níkoch, aj na balkónoch bytových domov. Prečo sme si ich tak obľúbili? Pretože chutia skvele a sú veľmi zdravé. Obsahujú vitamíny radu B, C, E a zdroj vitamínu A, beta-karotén. Z minerálnych látok stojí za zmienku napríklad železo, vápnik, draslík, horčík a zinok. Množstvo antioxidantu lykopénu (červeného farbiva), ktorý podľa vedcov znižuje riziko rakoviny a srdcových ochorení, sa v paradajkách zvyšuje tepel- nou úpravou. Prinášame niekoľko tipov na ich spraco- vanie pomocou vychytávok, ktoré vám značne uľahčia prácu. Začneme domácim kečupom, ktorý babičky rady pripravujú pre svoje vnúčatká. Budeme pasírovať, mixovať, sušiť a variť, aby ani jedna pa- radajka nevyšla nazmar. Tak s chuťou do paradajok! Zdravo vysoký tlak • jednoduché nastavenie tlaku pomocou symbolov • pohodlné otváranie a zatváranie jednou rukou • indikátor tlaku počas varenia • 4 bezpečnostné poistky • trojvrstvové sendvičové dno

Výrobok získal ocenenie

Babičkin domáci kečup • 2 kg paradajok • 2 veľké cibule • 2 jablká • 150 g krupicového cukru • 120 ml jablčného octu • 60 ml vody • 5 guličiek korenia • 5 klinčekov • 5 guľôčok nového korenia • 4 bobkové listy • 4 strúčiky cesnaku • 1 lyžička soli • 1 lyžica sladkej papriky Paradajky, jablká a cibuľu nakrájajte na väčšie kúsky, strúčiky cesnaku na polovicu. Všetko vložte do tlakového hrnca, pridajte cukor, ocot, vodu, všetko korenie a varte 20 minút. Po uvarení vyberte korenie a zmes rozmixujte dohladka, potom ju ešte prepasírujte. Ak boli paradajky šťavnatejšie a kečup je redší, ešte ho zredukujte ďalším varením do požadovanej konzistencie. NÁŠ TIP: Ostrý kečup vyrobíte pridaním čili papričiek do základu. Môžete ho variť aj v hrnci, ale varením v „papiňáku“ šetríte čas a energiu.

Tlakový hrniec ULTIMA od 143,20 € 4,0 l. 159,00 € 6,0 l. 169,00 € 4,0 + 6,0 l. 229,00 € 183,20 € 7,5 l. 179,00 € 143,20 €

29

Roztočte to!

Silný výkon, extra tichý chod, mimoriadne ostré nože. Zvládne veľa práce a výborne vypadá. O kom je reč? O Stolnom mixéri PRESIDENT , ktorý vám pripraví dokonca aj ľadovú drť!

Roztočte to! • masívna sklenená nádoba 1 800 ml • mimoriadne ostré nože • príkon 1 800 W, až 22 000 otáčok za minútu • plynulé regulovanie otáčok • funkcia pulzného mixovania • programy pyré, smoothie a ľadová triešť Gaspacho – chuť Andalúzie Koľko španielskych rodín, toľko receptov. Aj keď sa od seba líšia, jedno je isté: čerstvá zelenina je pre studenú španielsku polievku tá najlepšia ingrediencia.

Stolný mixér PRESIDENT 1,8 l 156,00 €

30

Nepremeškajte pasírovanie Úroda prezretých paradajok priamo vyzýva na to, aby ste z nich doma pripravili passatu. Paradajky pasírovaním zbavíte šupiek a semienok. Zdravá passata skvele poslúži ako základ pre omáčky, na pizzu a do ďalších pokrmov. Môžete ju tiež zamraziť alebo zavariť. Pasírovač má 3 vymeniteľné disky na ovocie a zeleninu. Vhodný disk zvoľte podľa typu potraviny a toho, aká má byť výsledná hustota pokrmu.

Pasírovač GrandCHEF 44,90 € 35,90 €

Zdravé mini dózy do mrazničky PURITY 120 ml, 4 ks 7,20 €

Dózičky z materiálu vhodného aj na dlhodobé skladovanie a zamrazenie. Veľkosťou sú ideálne na skladovanie porcií pasírovaných paradajok, ovocnej drene, vývarov alebo byliniek. Vďaka tvarovanému dnu je možné porciu ľahko vytlačiť.

Pasíruje cukety, tekvice, banány, jahody a pod.

Pasíruje paradajky, koreňovú zeleninu, cibuľu, jablká a pod.

Pasíruje strukoviny a zemiaky na zemiakovú kašu.

Varenie na indukčnej varnej doske má nesporné výhody. Predĺžte jej životnosť používaním vhodného riadu. Panvica i-PREMIUM Protect so žiaruvzdornými nôžkami ju ochráni pred poškodením. Indukcia a inovácia • silikónové nôžky chránia dosku pred mechanickým poškodením • antiadhézny povrch panvice odolný aj voči kovovému kuchynskému náradiu • ergonomická rukoväť na bezpečnú manipuláciu

Výhradne na indukčné varné dosky

Výrobok získal ocenenie

novinka Panvica i-PREMIUM Protect ø 24 cm 42,90 € ø 28 cm 51,90 €

Neviete si rady s prebytkom paradajok? Usušte ich! Paradajky sa kedysi sušili tradične na slnku, v dnešnej dobe ale využívame modernejšie a rýchlejšie spôsoby - s použitím rúry alebo ešte lepšie sušičky potravín. Moderná výkonná Sušička potravín PRESIDENT vás milo prekvapí tichou prevádzku aj veľkorysou plochou. Naplniť ju môžete ovocím, zeleninou, hubami, bylinkami, a dokonca aj mäsom.

Sušička potravín PRESIDENT 99,90 €

Čo s úrodou? Usušiť! • 5 sušiacich roštov • sušiaca plocha 3 500 cm 2 • teplota sušenia od 40 do 70 °C • čas sušenia od 1 do 48 hodín

Polievka so sušenými paradajkami • 700 g zrelých nakrájaných paradajok • 400 ml zeleninového

Riad Bordeaux Nadchne vás farbou, ikonickým vzhľadom aj celokovovým spracovaním, vďaka čomu môže na sporák aj do rúry. Vysoko kvalitný antiadhézny povrch je samozrejmosťou, benefitom sú pružné silikónové úchyty pre bezpečnú manipuláciu horúcou nádobou. Výstupky na vnútornej strane pokrievky zaistí rovnomerné odkvapkávanie pary späť do hrnca, pokrm sa nevysušuje a zostáva šťavnatý.

alebo kuracieho vývaru • 30 ml olivového oleja

• 1 cibuľa nakrájaná nadrobno • 1 mrkva nakrájaná nadrobno • 1 väčší nakrájaný zemiak • 1 lyžička paradajkového pyré • 1 stonka čerstvého tymianu • 1 stonka čerstvého oregána • 2 bobkové listy • 1 lyžica sušených paradajok • 1 lyžička kryštálového cukru • cesnak podľa chuti • soľ, korenie • bazalkové listy na dekoráciu

Kastról s pokrievkou BORDEAUX ø 16, 20, 24, 28 cm. od 49,90 € Panvica hlboká s pokrievkou BORDEAUX ø 28 cm. 89,90 € Pekáč s poklopom BORDEAUX 32 × 26 cm. 99,90 €

Riad je vhodný do rúry.

Na rozohriatom oleji restujte cibuľu s cukrom. Pridajte nakrájanú mrkvu, zemiaky, cesnak a restujte ďalších zhruba 10 minút pri miernej teplote tak, aby zelenina nezhnedla. Vložte paradajky, paradajkové pyré, bylinky, všetko zalejte vývarom a varte do zmäknutia cca 20 minút. Uvarenú polievku rozmixujte a dochuťte soľou a korením. NÁŠ TIP: Polievku podávajte s kúskami su- šených paradajok a s krutónmi, pokvapkaj- te olivovým olejom a posypte bazalkovými lístkami.

Riad BORDEAUX od 49,90 €

Odnímateľné silikónové úchyty

32

Pevné a odolné náradie FEELWOOD z exotického dreva od 4,60 €

Kastról BORDEAUX s pokrievkou ø 20 cm, 2,7 l 59,90 €

33

Dezertný tanier ø 20 cm. 5,90 € Plytký tanier ø 27 cm. 9,90 € Hlboký tanier ø 23 cm. 7,90 €

novinka Tanier PROVENCE od 5,90 €

Strúhadlo PRESIDENT X-sharp, dlhé jemné 15,90 €

Omáčka zo sušených paradajok Kúzlo tejto omáčky spočíva v jej jednoduchosti a malom počte ingrediencií. O to dôležitejšia je ich kvalita a plná výrazná chuť. Celý recept nájdete na tescoma.sk/blog.

34

Pri varení potrebujete mať po ruke kvalitný riad rôznych veľkostí. Keď však bojujete s nedostatkommiesta v kuchyni, prajete si niečo extra skladné a kompaktné. Riad, ktorý by sa aj s pokrievkami dal poskladať do jediného hrnca. A to práve prichádza na trh! Viac miesta pre život

Pokrievky je možné odkladať na okraj nádoby, aby konden - zovaná para stekala späť.

V produktovom videu na tescoma.sk vám benefity detailne ukážeme.

Premyslené do posledného detailu • nielen riad, ale aj pokrievka sa stohuje do seba • jedinečný spôsob odkladania pokrievok na okraj nádoby • pokrievka navrhnutá na bezpečné cedenie • odolné a komfortné plastové úchyty • sendvičové dno pre úsporu energie pri varení • pre všetky typy sporákov

novinka Čoskoro v predaji Súprava riadu COMPACT, 6 ks 149,00 € Súprava obsahuje: Kastról s pokrievkou ø 18 cm, 2,0 l Hrniec s pokrievkou ø 20 cm, 3,5 l Hrniec s pokrievkou ø 22 cm, 5,0 l Do 7-litrového hrnca poskladáte celú súpravu COMPACT a uzavrite pokrievkou. novinka Čoskoro v predaji Hrniec COMPACT s pokrievkou ø 24 cm, 7,0 l 75,90 €

Výrobok získal ocenenie

Jednoduché cedenie oceníte Novinka na ľahké cedenie aj varenie bez prichytávania zeleniny alebo cestovín ku dnu hrnca. Zavesenie nádoby za háčiky na okraj hrnca s priemerom 24 cm umožňuje pohodlné odkvapkanie prebytočnej vody. Vysunutím úchytov zo žiaruvzdorného silikónu je možné hrniec s vloženou nádobou úplne uzavrieť. So zasunutými úchytmi bude naopak nasadená pokrievka na hrnci mierne pozdvihnutá, aby nedošlo k prekypeniu.

Výrobok získal ocenenie

novinka Čoskoro v predaji Nádoba na cedenie GrandCHEF ø 23 cm 41,30 €

Dnes už nemusíte nutne vycestovať, aby ste ju spoznali. Ázijskú kuchyňu si môžete dopriať v autentickej kvalite aj v našej malej krajine uprostred Európy. Vietnamská polievka pho, japonské sushi, čínske kung-pao či thajské pad thai. Ázijská kuchyňa v sebe zahŕňa niekoľko regionálnych kuchýň, ktoré sa od seba mierne líšia. Majú rad spoločných znakov, predovšetkým rovnaké alebo podobné základné suroviny. Napriek tomu má každá kuchyňa svoje špecifické jedlá, obľúbené suroviny, preferované spôsoby prípravy a väčšinou aj „niečo navyše“, čo ju robí jedinečnou. Chuť Ázie

novinka Tanier SIENA od 8,90 €

Dezertný tanier Ø 21 cm. 8,90 € Plytký tanier Ø 27 cm. 12,90 € Hlboký tanier Ø 19 cm. 9,90 €

36

Možno máte vo svojom blízkom okolí obľúbenú reštauráciu alebo bistro, kam na milované exotické jedlá dochádzate. Alebo patríte k tým odvážnejším a už ste vyskúšali vybrané recepty doma podľa osvedčených ázijských kuchárok. Väčšina typických surovín je dnes už bežne dostupná. Pokiaľ ste ale ešte nemali tú príležitosť, spoznajte spolu s nami vybrané pokrmy z niekoľkých kútov Ázie. Až ich ochutnáte, veľmi pravdepodobne očaria vašu chuť, čuch aj zrak. Zároveň vám odporučíme nevyhnutných TESCOMA pomocníkov, s ktorými si tieto lahodné pokrmy pripravíte aj v domácich podmienkach.

Ktorý z vašich pripravovaných pokrmov máte Vy sám najradšej a prečo by ste ho odporučili? Správne by som nemal určiť jediné jedlo, pretože si stojíme za každým v našom menu. Pochutnám si prakticky vždy podľa toho, na čo mám práve chuť. Napriek tomu prezradím, že mám veľmi rád naše špeciálne sushi rolky. Každý druh obsahuje viac druhov čerstvých rýb a pomyselnú „bodku“ v podobe extra omáčky alebo dresingu podľa vlastnej receptúry. Ak si sushi raz zamilujete, je to láska navždy. Chúc ăn ngon miệng Dobrú chuť (Viet.) Pán Tin Trong Dam sa narodil v dedine Da Trach, neďaleko hlavného mesta Hanoi. Do Česka sa presťahoval v roku 2001 spolu so súrodencami a rodičmi, ktorí sem prišli za prácou. Svoju prácu má veľmi rád. Teší ho, že môže Čechom priblížiť svoju domovskú kuchyňu a pripravovať pre nich pestrú ponuku ázijských jedál. Ak sa ho spýtate, ktoré jedlá sú jeho obľúbené, odpovie vám možno trochu prekvapivo: „Najradšej mám všetky naše polievky, napríklad pho bo alebo bun bohue, ale často vyhľadávam a s chuťou si dám aj české tradičné jedlo, napríklad vepřo, knedlo zelo.“

Ponúkame vám krátky rozhovor s pánom Lukášom Mrozekom, Čechom, ktorý je jedným z majiteľov sushi reštaurácie Tudam v Kroměříži. V ňom sa dozviete, ako vníma obľubu ázijskej kuchyne u českých zákazníkov alebo čo považuje za jej najväčšie benefity. Predstavíme aj ďalšieho majiteľa pôvodom z Vietnamu, pána Tin Trong Dama, ktorý osobne pripravil niekoľko typických delikátnych pokrmov a do ďalších rokov preverené recepty, ktoré si môžete vyskúšať doma. Pán Mrozek, už niekoľko rokov prevádzkujete sushi reštauráciu v Kroměříži. Čo vás viedlo k jej otvoreniu? Podľa môjho názoru je ázijská kuchyňa v Česku obľúbená už dlho. Prvé čínske a vietnamské reštaurácie vrátane sushi barov sa otvárali krátko po revolúcii z veľkých miest sa postupne dostali aj do tých menších. My sami, ako milovníci ázijskej kuchyne, sme v Kroměříži, pôvodne ešte v rámci nášho kokteil baru, ponúkli miestnym hosťom najprv sushi víkendy, aby sme otestovali ich záujem. Na naše milé prekvapenie sa potvrdil, a tak sme prešli na model plnohodnotnej sushi reštaurácie. Našou prioritou bolo robiť tento druh kuchyne na čo najvyššej úrovni, čo sa nám podarilo a dnes máme množstvo verných zákazníkov. Dobré skúsenosti sme zúročili a pred dvoma rokmi sme otvorili ďalšiu sushi reštauráciu, tentoraz v Ostrave. Čo podľa Vás Česi najviac oceňujú na tejto kuchyni okrem nevšednej exotickej chuti? Ako rastie životná úroveň, rastú aj nároky na ostatné oblasti života - pochopiteľnejšie na stravovanie. Česi o jedle viac premýšľajú, chcú žiť zdravšie. Preferujú

kvalitné a nutrične vyvážené jedlo. Ázijská kuchyňa v tomto smere spĺňa ich požiadavky. A je tu ešte ďalší trend, ktorý sledujeme v posledných rokoch. Ľudia využívajú ázijskú kuchyňu ako spestrenie určitých životných udalostí, či už ide o svadby, výročia alebo rôzne sviatky a oslavy. Často pripravujeme narodeninové sushi torty alebo sushi sety pre špeciálne príležitosti ako Valentín a podobne. Ľudia tiež radi kombinujú posedenie v reštaurácii so službou take away a to nielen vďaka nedávnej koronavírusovej epidémii. Všeobecne vzaté, nie vždy je čas na návštevu reštaurácie. Čas na dobré jedlo si ale môžete doma dopriať kedykoľvek. Aké ďalšie jedlá alebo špeciality, okrem sushi, sú u vašich hostí obľúbené? Nepodávame iba japonskú kuchyňu, naša ponuka zahŕňa jedla typická pre ďalšie regionálne kuchyne. Z najobľúbenejších by som mohol vymenovať vietnamské bun bo nam bo, ryžové rezance s hovädzím mäsom, množstvom zeleniny a byliniek, ďalej známu vietnamskú rezancovú polievku pho bo, thajský rezancový pokrm pad thai alebo populárny havajský svieži šalát poke bowl. Ak sa vrátim k sushi ponuke, veľmi obľúbené sú takzvané špeciálne rolky, ktorými sa odlišujeme od konkurencie. Ide o originálnu verziu sushi podľa vlastnej receptúry. Celkový koncept našej reštaurácie je taký, že na jedálnom lístku ponúkame len niekoľko vybraných pokrmov zastupujúcich rôzne ázijské regionálne kuchyne. Podstatné je, aby bol každý pokrm perfektný vo svojej kompozícii chutí. Dôležitá je čerstvosť a vysoká kvalita surovín rovnako ako zodpovedajúca doba prípravy.

37

tudam.cz

Aziati si veľmi vážia tradície, čo platí aj pre prípravu pokrmov. V typickej tradičnej kuchyni nesmie chýbať naparovací bambusový košík alebo „parenisko“. To sa jednoducho vloží do woku či bežnej panvice malýmmnožstvom vody a potraviny v ňom sa pozvoľna uvaria v pare. Týmto spôsobom sa najčastejšie pripravuje zelenina, ryby, knedličky alebo závitky. Potraviny varené v pare si tak zachovávajú chuť, vôňu, cenné vitamíny a minerály. Košíky sú navyše vyrábané ručne, každý kus je originál.

novinka Naparovací košík bambusový NIKKO ø 20 cm, dvojposchodový 29,90 € Bambusový košík s 2 naparovacími nádobami a vekom umožňuje zdravé varenie pokrmov v pare bez použitia tukov. NIKKO inšpirácia z Východu

novinka Podložky do

naparovacieho košíka NIKKO, 50 ks. 2,80 €

novinka Podložka na sushi NIKKO 24 × 24 cm 4,50 €

Bambusová podložka je určená na jednoduchú prípravu dokonale tvarovaného rolovaného sushi.

novinka Jedálenské paličky s podložkou NIKKO, 6 súprav 8,90 €

Bára Čižmářová grafička, TESCOMA

Súprava jedálenských paličiek s podložkami obsahuje 6 párov paličiek s originálnym dekorom a 6 podložiek.

„Jedálenské paličky sú tradičným prvkom stolovania vo východnej Ázii. Preto som inšpiráciu pre ich dekor hľadala práve v ázijskom umení. Použité motívy vychádzajú z tradičnej japonskej výšivky „sashiko“ kombinovanej s modernou te­ chnikou „blackwork“.“

Japonské gyoza aj čínske dim sum knedličky varené v pare

novinka Jedálenské paličky s podložkou NIKKO, 6 súprav 8,90 €

novinka Naparovací košík bambusový NIKKO ø 20 cm, dvojposchodový 29,90 €

39

Servírovacie dosky GrandCHEF od 4,90 €

ø 30 cm. 11,30 € / 21 × 14 cm. 4,90 € 30 × 20 cm. 8,20 € / 35 × 25 cm. 11,30 € / 40 × 14 cm. 8,30 € Elegantné dosky sú vyrobené štiepaním z prírodného materiálu a každá má svoj neopakovateľný originálny charakter. O stabilitu sa starajú protišmykové nôžky.

40