my tescoma 3 / 2012

Edizione Acqua

Non sai che pesci pigliare? ingredienti

I segni d’acqua a tavola lifestyle

Antonio Rossi protagonista

sushi a casa tua! cucina internazionale

il bello dello sport

Lago di Garda itinerari di gusto

L’orto sul balcone come fare

Realizzato da: Tescoma S.p.A. Traversa Caduti del Lavoro, 3 25046 Cazzago San Martino (BS) - Italy Tel. +39 030 7751394 Fax +39 030 7756693 www.tescoma.it - info@tescoma.it

Stampa: Arti Grafiche Amilcare Pizzi S.p.A. Via Amilcare Pizzi, 14 20092 Cinisello Balsamo (MI)

editoriale Chi è Nicoletta Abeni. Classe 1971, co-fondatrice delle filiale italiana di Tescoma. Ha quattro figli.

Ormai ci siamo davvero, la colonnina di mercurio supera i trenta gradi, è arrivata all’improvviso l’estate. Non c’è niente da fare, non avvisa mai prima. Arriva, ci travolge e ci dimentichiamo su- bito del freddo che ci ha accompagnato per mesi. Nonostante lo attendessimo da tempo, il caldo però ci mette a dura prova, soprattutto se siamo in città e le vacanze son lon- tane. Per far fronte ai momenti più afosi, possiamo combatter- lo usando come arma i cibi di stagione, tanta frutta e verdura, cocktail naturali, succhi, alimenti leggeri e freschi come i ghiac- cioli artigianali, totalmente preparati in casa con ingredienti scelti da noi. Seguite le nostre ricette a pag. 14, ce n’è per tutti i gusti e per tutti i palati, buonissimi, semplici e soprattutto leggeri. Con l’estate, infatti, arriva anche il momento della prova costu- me, ma non è mai troppo tardi, anzi, abbiamo forse più tempo per dedicarci alla nostra forma fisica. In una calda serata estiva, proviamo la cucina giapponese, leggera, sana e salutare che propone piatti a base di pesce freschissimo consumato per la maggior parte crudo, mante- nendo inalterato il suo apporto di omega 3. Noi vi abbiamo pre- parato una semplice guida per realizzare anche a casa Sushi, Sashimi, Nigiri e altro ancora e delle utili indicazioni per ricono- scere ed acquistare il pesce fresco. Ogni estate per noi mamme si ripresenta poi lo stesso proble- ma: le scuole e gli asili chiudono e ci si ritrova con frugoletti a casa da affidare a qualcuno, da intrattenere in lunghe e afose giornate e da portare in viaggio. Io, dopo quattro figli, qualche consiglio salva-vacanza nel cassetto da darvi l’avrei… anzi, parecchi, ma quale mamma non ne ha? E chi conosce i nostri figli meglio di noi stesse? Via libera quindi ad un’autogestione dei nostri piccoli come meglio crediamo, lasciamoli divertire, godersi le vacanze, non dimentichiamoci però poche sempli- ci regole (a pag. 36) per non trasformare il nostro divertimento nell’incubo dei nostri vicini d’ombrellone! Le ferie hanno un senso se significano “rottura”, discontinuità e libertà dalla vita quotidiana; che vacanza sarebbe se si con- tinuasse a fare ciò che si fa tutti i giorni di tutte le settimane dell’anno? E allora prima di ritornare alla solita vita, ricordiamoci che un po’ di relax in più è d’obbligo, godiamoci lo spettacolo di qualche tramonto, sentiamoci più giovani: l’estate ci fa tornare indietro di qualche anno, alleggeriamo i pensieri, concediamoci se riu- sciamo una colazione guardando il mare. Questo numero è dedicato all’acqua, elemento naturale che nella mitologia rappresenta la purificazione, adatto quindi a ri- muovere preoccupazioni, a lenire l’anima e a tornare in contat- to con i propri sentimenti ed il proprio cuore. Noi ve lo auguriamo, buona lettura e buona estate!

Lavora da sempre con passione nel mondo dei

casalinghi, oggi dedicandosi soprattutto al marketing e alla comunicazione a tutto tondo. Incredibilmente trova anche il tempo di cucinare, e bene! Fra le sue ricette migliori i savoiardi fatti in casa…

3 EDITORIALE Ecco cosa abbiamo “cucinato” per voi 5 CHE C’È DI NUOVO? Pensieri, idee, novità 6 COME FARE Crea il tuo orto bio... sul balcone di casa 10 PROTAGONISTA Tête-à-tête con il bello dello sport... Antonio Rossi 12 NEWS Che c’è di nuovo in dispensa? 14 FOCUS PRODOTTO Ghiaccioli home made 20 PROFESSIONISTI DEL GUSTO Fabbri 25 CUCINA INTERNAZIONALE Sushi! 30 BENESSERE Mille bolle blu 33 STEP BY STEP Tempura vegetale 36 PICCOLI ASSAGGIATORI Il piccoletto dove lo metto? 38 INGREDIENTI Se non sai che pesci pigliare... 42 L’AUTORE La cucina di Calycanthus 43 TEMPO DI... Beach etiquette 46 ABITARE I segni d’acqua 55 CIBO PER LA MENTE Scelti per te dalla nostra biblioteca 57 ITINERARI DI GUSTO Il Lago di Garda |n pillole

10.

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36.

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che c’è di nuovo?

Ecco i colori dell’acqua che hanno ispirato questo numero. Vorremmo portarvi virtualmente in tanti posti diversi, ecco allora... Acquamarina, come le acque cristalline dei mari tropicali. Verde smeraldo, come le meravigliose coste del mare di casa nostra. Turchese, per chi preferisce un’allegra ed affollata piscina. Oltremare, profondo come un oceano inesplorato. Verde lago, perché questo mese vi invitiamo a scoprire le bellezze del Benaco. Giallo sole e sabbia, perché ci piace immaginarvi distesi su una spiaggia assolata. Blu, viola, rosso, arancione, per concludere la giornata con un tramonto sul mare.

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QUALCOSA BOLLE IN PENTOLA... Se guardate già con nostalgia alla fine dell’estate, c’è una sopresa per voi... da settembre, lo shop online torna con una veste nuova e tutta da scoprire. Niente paura quindi, perché non vedrete l’ora di ritornare ai fornelli! Continuate a condividere con noi la vostra passione per la cucina: il vostro entusiasmo contagioso è sempre il benvenuto anche sulle nostre pagine Facebook e Twitter, non perdetevi allora le iniziative che pensiamo per voi. In Tescoma qualcosa bolle in pentola... ogni giorno!

come fare

b u o n e & p e r e n n i

Sfrutta i mesi estivi per piantare e far crescere le piante aromatiche, un buon modo per arredare il terrazzo e per gustare i profumi estivi anche nei pranzi invernali. Bastano solo dei piccoli accorgimenti, i nostri esperti ti spiegano quali.

Occorrente 6 mattonelle di tufo 3 cassette di plastica di medie dimensioni Argilla espansa

Terriccio di buona qualità a ph 6/6.5 3 diverse varietà di timo 1 piantina di fragole

1 piantina di rosmarino 1 piantina di salvia 1 piantina di maggiorana

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come fare

Lo strumento giusto: Contenitore salvafreschezza per erbe aromatiche SENSE € 9,90

1. Sistemare le mattonelle di tufo in modo da creare tre livelli che serviranno come base per le fioriere in plastica. 2. Posizionare le cassette e sistemare sul fondo di ognuna uno strato di argilla espan- sa, importantissima per un buon drenaggio dell’acqua.

3. Riempire le cassette con il terriccio fino al massimo a circa 3-4 cm dal bordo.

1.

4. Creare gli spazi per le piante, pratican- do per ognuna un buco nel terreno, grande come la zolla della pianta che si deve invasa- re. 5. Procedere alla piantumazione partendo dalla cassetta più in basso, nella quale saran- no inserite le piante aromatiche che tendono a fare cespuglioma non si sviluppanomolto in altezza. Questa posizione è ideale per le pian- tine di timo e di fragole. Nella seconda fioriera è consigliabile mettere la salvia o erbe aroma- tiche di media altezza, oltre ad una piantina di timo di diversa qualità in modo da creare pia- cevoli giochi cromatici. 6. Nel livello più alto è preferibile piantare le aromatiche che tendono a svilupparsi in altez- za, come ad esempio il rosmarino e la mag- giorana. Tutte le erbe aromatiche consigliate sono perenni: in inverno, qualora il terrazzo sia molto esposto o raggiunga temperature rigi- de, è consigliabile coprirle con un telo appo- sito (si può reperire facilmente presso i vivai).

Art. 899020

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Tre nuove variet di erbe aromatiche Tescoma, per dare sapore ai tuoi piatti in modo naturale e senza pesticidi. Rucola, coriandolo e insalata orientale per piatti ancora pi ricchi e gustosi.

| set per la coltivazione di erbe aromatiche by Tescoma

La rucola è molto diffusa nella cucina italia- na e si può consumare sia cruda sia cotta. È ottima se passata e aggiunta a zuppe; ideale anche come condimento per la pa- sta, magari pestata con pinoli e parmigiano. Rucola

Questa particolare verdura è perfetta per essere mixata con i comuni tipi d’insalata. Per conferire un sapore nuovo e particola- re alle insalatone estive. |nsalata orientale

Coriandolo

Il coriandolo è molto usato nella cucina in- ternazionale: il suo aroma dolce e molto delicato non sovrasta il sapore dei piatti, anche se impiegato in abbondanza. Questa spezia è particolarmente indicata per cavoli, crauti, zuppe e minestre, legumi, pesce, carne di maiale e di agnello.

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sei un tipo tutto pepe?

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macinapepe/sale elettrico PRESIDENT

per preparare

per cucinare

per bere

per affettare

per servire

per infornare

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per organizzare

per i bimbi

protagonista

|l personaggio Antonio Rossi, orgoglio ita- liano del kayak (vanta una lunga carriera con all’atti- vo quattro Olimpiadi che gli hanno regalato tre ori, un argento e un bronzo, ol- tre al grande privilegio di rappresentare l’Italia come portabandiera a Pechino) nasce a Lecco nel 1968. Ini- zia a dedicarsi alla canoa nel 1980 con la Canottieri Lecco e successivamente entra nel gruppo sportivo delle Fiamme Gialle. Il suo nome diventa sempre più noto dal 1992, quando a Barcellona conquista la prima meda- glia olimpica. Da lì in avanti è apprezzato dal pubblico maschile e femminile sia per i molti successi sportivi col- lezionati, sia per il suo indi- scutibile fascino che gli vale il soprannome di “bell’Anto- nio”. Nel 2000 è stato insi- gnito dall’allora presidente della Repubblica Carlo Aze- glio Ciampi dell’onorificenza di Commendatore dell’Ordi- ne al Merito della Repubbli- ca Italiana. Dal 2005 fa parte della Giun- ta Nazionale del CONI. La popolarità dell’atleta lec- chese è dovuta naturalmen- te ai meriti sportivi e al suo fascino, ma anche al suo ben noto impegno solidale: Antonio ha infatti sovente prestato la propria immagi- ne per iniziative benefiche. Dal 2009 è anche assessore allo Sport della provincia di Lecco: il suo impegno mira a promuovere i valori dello sport e a valorizzare i futuri campioni di domani, incenti- vando le società sportive at- tive sul territorio provinciale. Siamo certe che anche le nostre lettrici apprezzeran- no questa sorpresa estiva!

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protagonista

Antonio Rossi: sei nato in una città lacustre, tuo fratello pri- ma di te era appassionato di canoa e praticava già questo sport, hai sicuramente avuto da sempre un rapporto spe- ciale con l’acqua. Insomma eri un po’ un predestinato? Forse. Quando avevo 10 anni ero molto gracile. I miei genitori de- cisero che era arrivato il momento di farmi fare dello sport (sono l’ultimo di 5 figli di cui 3 maschi) e quindi mi iscrissero al corso di nuoto presso la canottieri di Lecco. I miei fratelli più grandi già fre- quentavano i corsi da qualche anno e si dilettavano anche nella pratica della canoa. Io vedevo che loro si divertivano, che grazie alla frequentazione dei corsi si erano creati molti amici e quindi cominciai ad appassionarmi al mondo dello sport. A poco a poco mi feci affascinare dalla canoa e cominciai a praticarla. I primi anni furono disastrosi. Arrivavo sempre ultimo a tutte le gare alle quali partecipavo ma questo non mi ha mai abbattuto, anzi! Il mio fisico, grazie allo sport, aveva cominciato a svilupparsi in modo armo- nioso, mi ero creato parecchi amici e perciò ero molto soddisfatto anche se ambivo ad ottenere anche qualche risultato. Risultati che poi sono arrivati. Nel corso della tua carriera sportiva hai partecipato a 5 Olimpiadi che ti hanno regalato 3 ori, 1 argento e 1 bronzo: dopo aver conseguito il massimo dei traguardi per un atle- ta, quali sono le tue ambizioni? Per usare una metafora che ti si addice, è il momento di “tirare i remi in barca”? In canoa si usa la pagaia e quindi non riesco a tirare i remi in barca. A parte la battuta mi pare inevitabile che quando si raggiunge una certa età anagrafica non si possa più essere in grado di competere con chi ha vent’anni meno di te. Ora cerco di mettere la mia espe- rienza al servizio degli atleti più giovani grazie al mio impegno all’in- terno del CONI e del COE, il Comitato Olimpico Europeo, all’interno del quale ricopro la carica di presidente della commissione atleti. La mia ambizione attuale è quella di riuscire a trasmettere ai giovani ed ai giovanissimi i veri valori dello sport che sono la lealtà, l’amicizia e soprattutto il rispetto per sé e per gli altri. Hai sposato una tua “collega”, Lucia Micheli, anche lei olim- pionica di kayak. Come vivono i vostri due ragazzi il fatto di essere figli d’arte? Molto bene direi. Sia io che mia moglie riteniamo che lo sport sia innanzitutto divertimento e quindi non deve essere vissuto come un obbligo. L’attività sportiva è importante perché insegna a sta- re bene con gli altri, insegna l’impegno, il sacrificio, la costanza, il rispetto per gli altri e per il nostro corpo. Per questo i nostri figli pra- ticano diverse attività sportive, senza però alcun obbligo o costri- zione, ma solo perché si divertono. Non ci interessa che possano diventare dei campioni. Ci interessa che attraverso la pratica spor- tiva imparino che per raggiungere gli obiettivi che ognuno si prefis- sa occorre molto impegno, dedizione, volontà ed onestà, sia nello sport sia nella vita!! Alle imminenti Olimpiadi di Londra 2012 ti presenterai, per la prima volta, in una nuova veste, quella di commentatore. Un po’ di nostalgia? Beh se dicessi di no sarei un bugiardo. Comunque sono molto feli- ce di far parte del team Sky come commentatore anche se non è la prima volta che ricopro questo ruolo. Da quasi un anno collabo- ro con Sky ed ho commentato gli incontri delle nazionali Italiane di rugby e di volley; inoltre commento il campionato di calcio di serie A su Radio 105 da due stagioni. Come hai vissuto il ritiro dall’attività agonistica? Bene. Ho chiuso la mia carriera senza alcun rimpianto e vado or- goglioso di quello che sono riuscito a fare per me, per la mia nazio- nale e per la squadra delle Fiamme Gialle che mi ha dato i mezzi e la possibilità di poter raggiungere traguardi che sognavo fin da quando ero bambino. I tuoi successi sportivi ti hanno dato grande visibilità e la tua immagine pulita ti ha fatto amare dal grande pubblico: sicuramente un grande vantaggio per uno che, come te,

Antonio Rossi in diversi momenti della sua vita sportiva e con l’uniforme della Guardia di Finanza, di cui fa parte dal 1988. Sullo sfondo della stessa foto, in veste di portabandiera italiana alle Olimpiadi di Pechino nel 2008

è molto impegnato nel sociale, fra iniziative benefiche ed impegno anche politico. Quali sono i tuoi progetti in questo senso? Non mi piace parlare del mio impegno sociale. Sono convinto che chi, come me, ha ricevuto molto dalla vita abbia il dovere di dare una mano a chi è stato meno fortunato di lui. Alla base del mio im- pegno politico c’è la consapevolezza che il nostro Paese abbia bi- sogno di un po’ di freschezza che non può che essere portata da persone giovani che sappiano ed abbiano la voglia di mettere le loro competenze al servizio della comunità. Da quando hai lasciato l’attività agonistica ti concederai qualche peccato di gola in più: qual è il tuo piatto preferito? Mi piacerebbe dato che sono molto goloso, soprattutto di dolci, ma faccio molta attenzione a mantenermi in forma. Quando faccio qualche peccatuccio mi rifaccio poi con un allenamento più inten- so che bruci le calorie ingerite in eccesso. E per finire: hai un piatto portafortuna? Quello che mangiavi per scaramanzia o che ti dava una carica speciale prima di una gara? Dunque, considerato che nelle giornate immediatamente a ridos- so delle gare, per ottenere la miglior forma fisica, mangiavo pasta condita con solo qualche “briciola” di Parmigiano, ho eletto questo piatto a mio portafortuna. Del resto gli ingredienti sono il meglio del- la nostra tradizione culinaria.

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news

per il tuo frigorifero e...

Casatella D.O.P. di Tomasoni Un formaggio fresco dalla pasta morbida, prodotto con latte, sale e caglio senza l’aggiunta di conservanti, un formaggio che beneficia del riconoscimento comunitario D.O.P.: il marchio di qualità che tutela la tipicità di questo prodotto, le cui origini sono intimamente legate alla storia, alla cultura e alla tradizione del territorio trevigiano.

Più abbondanti e più gustosi! Bontà unica, formati più abbondanti e ricette più ricche e saporite caratterizzano le gustose proposte della nuova gamma interamente rinnovata di 4 Salti in Padella Findus, dai primi piatti appetitosi e invitanti ai contorni squisiti e stuzzicanti. 4 Salti in Padella di Findus

Il primo drink della gamma Activia di Danone che rivoluziona il concetto di bevanda. Unico perché unisce il gusto della frutta fresca, il nutrimento del latte e i benefici del Bifidus, donando una sensazione di freschezza rigenerante, che si adatta ad ogni momento della giornata. Activia Fresh è disponibile in 3 speciali gusti: frutti di bosco, mela kiwi lime, tropical. Activia Fresh

Le Basi fresche Buitoni sono uno dei fiori all’occhiello del marchio: da sempre alleate preziose nella preparazione di piatti originali, con i loro 196 strati di friabilità facilitano la preparazione delle ricette più varie e stimolano la creatività in cucina. Le Basi fresche Buitoni, il gusto di sempre in una ricetta più semplice!

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per la tua dispensa!

Un pallone da calcio in frigorifero

Nuovo gusto, nuova forma ma stesse radici: arriva in grande stile il nuovo Chinotto Recoaro, emblema di tradizione e sinonimo di intensa qualità. Dopo la mitica Acqua Brillante, la tonica tutta italiana espressione di freschezza e dissetanza, a Recoaro torna il vintage grazie alla nuova produzione dello storico Chinotto. Il nuovo chinotto Recoaro rinnovato nella forma e nel gusto

Ha la forma e le sembianze di un pallone da calcio, ma è in realtà un piccolo fusto di birra da 4 lt. È la soluzione ideale per gustare a casa propria una birra alla spina spillata in maniera perfetta, proprio come

quella che siamo abituati a bere nelle migliori birrerie.

Vitasnella presenta due nuovi prodotti, Cereal-Yo Cacao, la variante golosa dell’originale Golosi snack Vitasnella snack che racchiude una morbida crema preparata con yogurt tra due biscotti con cereali integrali e Cracker Cereali Soffiati, il panetto dalla “doppia croccantezza”.

Zuegg arricchisce e ravviva ogni momento della giornata con le deliziose confetture, preparate con la frutta più selezionata, come fatte in casa, perché nate dalle ricette tradizionali. Le novità per la primavera 2012 sono la Marmellata Marmellata di limoni e confettura di pere williams per intenditori di frutta

di Limoni e la Confettura di Pere Williams, per un’esplosione di gusto e freschezza.

Sanbittèr Emozioni di Frutta

Il sapore provocante del frutto della passione si fonde alla perfezione con le inconfondibili note leggermente amare e frizzanti di Sanbittèr, l’aperitivo analcolico italiano d’autore che, da oltre 50 anni, accompagna gli intervalli più piacevoli e conviviali degli italiani offrendo a intere generazioni il suo gusto unico.

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focus prodotto

In commercio ci sono moltissimi tipi di ghiac- cioli, ma sfidiamo qualsiasi marca a battere la freschezza e la genuinità di un ghiacciolo fatto in casa che permette di evitare i conservanti e i coloranti. Realizzare dei ghiaccioli è semplicissimo e gli ingredienti di base sono solitamente sempre disponibili nelle nostre dispense: panna o latte, zucchero, frutta oppure yogurt. Allegri, gustosi, freschi e salutari, i ghiaccioli in estate sono la merenda ideale a ogni età. Go- losi ma abbastanza leggeri da non appesanti- re nelle torride giornate estive; sono una deli- zia per la gola, gli occhi e perfino per la linea. Usando frutta molto matura, infatti, non è ne- cessario aggiungere ulteriori dolcificanti otte- nendo un concentrato di sole vitamine. Realizzare i ghiaccioli in casa è divertentissimo soprattutto coinvolgendo i propri bambini. Inoltre questo può essere un trucco per far mangiare le verdure ai più piccoli, frullate ag- giungendo dello yogurt greco, dello zucchero e surgelate. Di seguito sveliamo tutti i segreti per preparare in poche semplici mosse degli ottimi ghiaccioli casalinghi e alcune deliziose ricette per ren- derli ancora più golosi. Artigianali è meglio

Set prodotto in plastica resistente di alta qualità, ideale per fare in casa gelati, ghiaccioli, puree di frutta, sorbetti, ecc. Provvisto di un pratico supporto per congelare facilmente i ghiaccioli nel freezer e per conservare gli stampi. STAMPI PER GHIACCIOLI linea Bambini

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focus prodotto

Buonissimi, semplicissimi da realizzare, questi ghiaccioli sono un concentrato di vitamine e se hai un bimbo piccolo alle prese con i dentini, possono diventare una grande risorsa…! Ghiaccioli

home made

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Sbucciare la frutta e metterla nel frulla- tore tagliata in pezzi. Aggiungere gli altri ingredienti e frullare fino a ottenere un composto omogeneo.

Versare il frullato nei contenitori, aiutan- dosi con un piccolo imbuto o un cuc- chiaio.

Ingredienti: 2 fette di melone 1 mela mezzo bicchiere di latte zucchero q.b.

Riempire i ghiaccioli fino a mezzo cen- timetro dal bordo superiore. 3.

Chiudere gli stampi avendo cura di premere bene il tappo per far uscire l’aria. 4.

5.

Posizionare i ghiaccioli in freezer e la- sciarli per circa 8 ore. Una volta pron- ti, basterà passare il contenitore sotto l’acqua corrente fredda per togliere la calotta.

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focus prodotto

La granita di limone ha 106 calorie ogni 100 g

I GHIACCIOLI INDUSTRIALI CONTENGONO

115 CALORIE OGNI 100 G

Esistono ghiaccioli speciali, prodotti per placare le nausee tanto comuni in gravidanza.

Il sorbetto alla frutta apporta 105 calorie ogni 126 g

IL GHIACCIOLO PIÙ COSTOSO DEL MONDO È

Per preparare i ghiaccioli in pochissimo tempo, basta mescolare del succo di frutta con un cucchiaino di amido di mais che li addensa e li rende cremosi.

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focus prodotto

Ghiaccioli

Ghiaccioli golosi sfiziosi

Una sana merenda per bambini...

Ghiaccioli alla frutta

allo yogurt

INGREDIENTI: • 100 g di frutta frullata

• 70 g di zucchero • 125 ml di acqua

INGREDIENTI: • 500 g di yogurt bianco • 2 cucchiai di zucchero • Frutta fresca

PROCEDIMENTO: Preparare lo sciroppo con l’acqua e lo zucchero, farlo scaldare sul fuoco per pochi minuti in modo che lo zucchero si sciolga perfettamente. Lasciarlo raffreddare. Mescolare lo sciroppo e la frutta frullata. Dividere il composto nei contenitori per ghiaccioli e riporli in freezer per alcune ore.

PROCEDIMENTO: Mescolare lo yogurt con lo zucchero, sbucciare la frutta, tagliarla in pezzi piccoli ed aggiungerla al pre- parato. Versare negli stampini e mettere in freezer per varie ore.

Un delizioso dopo cena per adulti!

Ghiaccioli al melone

Ghiaccioli al limoncello

INGREDIENTI: • 400 g di polpa di melone • 200 ml di acqua • 50 ml di Vodka • 50 g di zucchero finissimo

INGREDIENTI: • 6 limoni biologici • 1 bicchierino di limoncello • 6 cucchiai di zucchero finissimo

PROCEDIMENTO: Preparare uno sciroppo, facendo scaldare acqua e zucchero, togliere dal fuoco e far raffreddare com- pletamente. Unire la Vodka al composto. Tagliare il melone a cubetti, aggiungere lo sciroppo e frullare bene. Versare il composto ottenuto negli stampi e mettere in freezer.

PROCEDIMENTO: Grattugiare la buccia di due limoni e spremerli tutti, unire il limoncello, lo zucchero e versare negli stam- pini; qualora il liquido fosse poco, aggiungere un po’ di acqua fino a riempire completamente gli stampi. Lasciarli in freezer per diverse ore.

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pentolame AMILA

Qualcosa bolle in pentola... nel nostro assortimento di oltre 2.000 prodotti troverai un’infinità di accessori che ti aiuteranno in cucina, nella preparazione dei piatti di tutti i giorni e dei menu per le grandi occasioni. In Tescoma abbiamo tutti gli ingredienti giusti per le tue ricette.

qualcosa bolle in pentola

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per organizzare

per i bimbi

professionisti del gusto

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professionisti del gusto

le origini del gusto

Fabbri:

Quando si parla di Fabbri, la mente va subito all’immagine del vaso pri- ma che alle amarene o alle ciliegie. Una vera e propria immagine icona che ha contribuito a consolidare il mito della storica azienda bologne- se, diventato ormai un oggetto per collezionisti. L’idea di ingentilire la vendita delle “marene con frutto” in eleganti vasi di ceramica si deve a Gennaro Fabbri che affidò il lavo- ro ad Angelo Minghetti: il ceramista bolognese creò un modello che ri- chiamava quello in uso in farmacia. Questo vaso non ebbe lunga vita e fu presto sostituito dall’opera del ce- ramista faentino Angelo Gatti: a lui si deve l’esemplare in ceramica che conosciamo anche noi. Il corpo sa- gomato, i decori alla “porcellana” blu su fondo bianco sono una citazione dei manufatti provenienti dall’Orien- te, arrivati in Italia dalla Cina grazie alla “Compagnia delle Indie”. La tra- dizione racconta che, prima che un proposito commerciale e pubblicita- rio, questo vaso fosse un omaggio del fondatore Gennaro alla moglie Rachele Buriani, colei che ebbe la felice intuizione del nuovo prodotto: le “marene con frutto” che anda- vano ad affiancare la produzione di sciroppi. I vasi originali sono ormai introvabili e hanno quotazioni abba- stanza elevate. Qualche esemplare degli anni ’60 si può ancora trovare: i prezzi oscillano tra i 100 e 200 euro. ll vaso simbolo

È il 1905. A Portomaggiore un giovane Gennaro Fabbri acquista una drogheria con tinaia annessa e la trasforma nella “Premiata Distilleria G. Fabbri”. Questi gli esordi di quella che oggi, 107 anni dopo, è nota nel mondo come Fab- bri 1905, che conta 11 filiali, 250 dipendenti, 1.200 prodotti. Una holding familiare che distribuisce in più di 100 nazioni. Se oggi Fabbri vanta una fama sul piano internazionale, si deve alla grande at- tenzione che da sempre pone nei confronti della qualità. Operare secondo pre- cisi standard qualitativi è da sempre un obiettivo dell’azienda, che garantisce sicurezza nell’uso delle migliori materie prime, gusto inalterato nelle caratteristi- che organolettiche degli ingredienti e indiscusse qualità nutrizionali. Oggi è alla guida dell’azienda la quarta generazione, rappresentata da Andrea, Nicola, Paolo e Umberto Fabbri. Agli inizi degli anni ’80 ha ereditato non solo una solidissima realtà imprenditoriale, ribattezzata nel frattempo Fabbri 1905 in ono- re delle origini, ma anche uno sguardo, una filosofia che è chiave del successo aziendale. Quella che guarda al futuro e al nuovo senza sacrificare la tradizione, rappresentata dalle radici familiari. È, infatti, già pronta e operativa in azienda la quinta generazione. L’ Amarena Il prodotto storico più famoso dell’Azienda sono senza dubbio le iconiche “Amare- ne Fabbri” inconfondibili grazie al gusto pieno e l’aroma intenso, sono da sempre

un must in numerosissime proposte di ricette golose. Irrinunciabili per decorare e arricchire ogni dessert, sono un ingrediente per- fetto nell’elaborazione di specialità dolci e salate. Ottime nelle farciture di torte da forno, danno carattere a semifreddi, gelati, yogurt e panne cotte, e si prestano a creative interpretazioni in abbinamento con carni e formaggi.

Gli Sciroppi

Gli Sciroppi Fabbri, disponibili in un’ampia varietà di gusti, si prestano a molteplici utilizzi: possono essere consumati come bevande dissetanti, con la semplice aggiunta di acqua fredda, oppure possono essere impiegati per la preparazione di ottimi cocktail e long drink. Si prestano, inoltre, a mille altre creazioni di fan- tasia, come la farcitura di dessert, la decorazione di gelati o la preparazione di frappé, granite e macedonie.

Linea ZERO, la prima linea di sciroppi a ZERO CALORIE con lo 0% di ZUCCHERI AGGIUNTI dedicata a chi desidera conciliare voglia di gusto e attenzione alla for- ma fisica, o a chi è attento a un’alimentazione sana ed equilibrata.

professionisti del gusto

Ricette sfiziose

Mousse ricotta, lime e amarene

INGREDIENTI per 4 persone: Per le briciole: • 75 g di farina bianca • 75 g di farina di farro integrale • 100 g di burro • 3 cucchiai di zucchero di canna • una punta di sale • una punta di lievito per dolci Per la mousse : • 300 g di ricotta freschissima • 15 cl di panna fresca • 80 g di zucchero • 1 lime • 1 limone • 4 cucchiai di Amarena Fabbri • 3 g di agar agar

per aperitivo

Bruschettine con gorgonzola, amarena e balsamico

PROCEDIMENTO: Versare le farine, lo zucchero, il sale e il lievito in una ciotola. Aggiungere il burro fuso, mescolare con un cucchiaio fino a ottenere un composto grossolanamente sbricioloso, poi versare il tutto su una teglietta da for- no e infornare a 170 gradi per 25 minuti o finché le briciole siano dorate e croccanti. Sfornare e lasciar raffreddare. Preparare la mousse di ricotta: lavorare la ricotta con lo zucchero e la buccia grattugiata del lime fino a ottenere una crema liscia. Spreme- re mezzo limone e il lime, portare il succo a ebollizione insieme all’agar agar, lasciar bollire per 20 secondi, spegnere, lasciar intiepidire e incor- porare alla crema di ricotta. Infine, montare la panna e incorporarla deli- catamente al resto del composto. Per servire: deporre due cucchiai di briciole in fondo a un bicchiere, ag- giungere due o tre cucchiai di mousse di ricotta, un cucchiaio di amare- ne Fabbri, ricoprire con altri due cucchiai di mousse di ricotta. Tenere al fresco fino al momento di servire.

INGREDIENTI per 3 persone: • una ciabatta o baguette • 100 g di mascarpone • 100 g di gorgonzola dolce • 15 cl di aceto balsamico • pepe nero macinato • Amarena Fabbri

Tartufini di caprino e rucola con l’amarena a sorpresa

PROCEDIMENTO: Affettare il pane a fettine spesse 1 cm, disporle su una teglietta e farle passare sotto il grill del forno per qualche minuto, in modo da abbrustolirle. In una ciotola, aiutandosi con una forchetta, me- scolare il mascarpone con il gorgonzola, poi ag- giungere un po’ di pepe. Portare infine a ebollizio- ne l’aceto, e lasciar sobbollire per circa 8 minuti o finché l’aceto si sarà ridotto ai due terzi e avrà una consistenza sciropposa. Sgocciolare le amarene dal loro sciroppo e tagliarle a metà. Infine, spalma- re su ogni bruschetta un cucchiaino di crema al gorgonzola, disporvi alcuni pezzettini di amarena e condire con un filo di sciroppo balsamico. Servi- re subito, magari insieme a un vino bianco fresco e aromatico.

INGREDIENTI per 4 persone: • 300 g di caprino fresco • 50 g di rucola fresca • pepe nero macinato • sale • una decina di Amarene Fabbri PROCEDIMENTO: Tritare finemente, al coltello, come se fosse prezzemolo, la rucola. Aggiungere abbondante pepe nero macinato alla rucola e taglia- re le amarene a metà, tenere da

parte. Condire la ricotta con poco sale. Con le mani leggermente ba- gnate, prelevare una piccola noce di caprino, premere mezza amarena in mezzo e richiudere bene il formaggio intorno, formando una piccola polpetta. Arrotolare il tartufino nella rucola e successivamente su un ri- piano pulito in modo da far aderire bene la rucola al tartufino. Procedere allo stesso modo fino ad esaurire gli ingredienti. Per una ventina di tar- tufini.

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Ricette a cura di Sigrid Verbert.

professionisti del gusto

Ricette cocktail

Sex on the beach

per aperitivo

Mojito

INGREDIENTI: • 2 cucchiai e mezzo di vodka • 4 cucchiaini di liquore/vodka alla pesca • 3 cucchiai di succo d’arancia • 2 cucchiai di sciroppo Cranberry Fabbri • ghiaccio a cubetti PROCEDIMENTO: Versare tutti gli ingredienti in uno shaker con abbondante ghiaccio e shakerare. Versa- re in un bicchiere da long drink lasciando il ghiaccio della shakerata. Decorare con ana- nas e servire con due cannucce. Cocktail aperitivo

INGREDIENTI:

• 2 spicchi di lime • 1 cucchiaino di zucchero • 12 cucchiai di acqua gassata o soda • 3 cucchiai di rum bianco • 4 cucchiaini di Sciroppo Lime Fabbri • 3 ramoscelli di menta con gambo • ghiaccio spezzato grossolanamente

PROCEDIMENTO: In un tumbler alto pestare il lime con lo zucchero; ver- sare 5 cucchiai di acqua gassata e aggiungere i ra- moscelli di menta massaggiandoli delicatamente con il pestello. Aggiungere gli altri ingredienti, colmare con ghiaccio e mescolare delicatamente. Decorare con un germoglio di menta. Servire con due cannucce. Per una variante ZERO ALCOL sostituire il rum con 2 cucchiai di acqua gassata e 2 cucchiaini di sciroppo Lime.

con i bimbi

Serpeverde

INGREDIENTI:

• 2 parti di Sciroppo di Menta Fabbri • acqua gassata (o liscia) • 1 parte di Sciroppo di Latte di • Mandorla Fabbri PROCEDIMENTO: Versare in un bicchiere da 150 ml lo Sci- roppo di Menta Fabbri. Colmare con acqua gassata fredda. Aggiungere alla fine lo Sciroppo di Latte di Mandorla Fabbri...l’effetto Serpeverde è assicu- rato!

Lo shaker PRESTO è prodotto in accia- io inossidabile di alta qualità e provvisto di un pratico filtro per filtrare i cocktail. Art. 420712 Prezzo consigliato € 19,90

Note: 1 parte = 10 g, pari ad un cucchia- io da tavola

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per chi cucina in bianco

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coltelli antiaderenti PRESTO BIANCO

per preparare

per cucinare

per bere

per affettare

per servire

per infornare

per conservare

per organizzare

per i bimbi

cucina internazionale

Fettine di pesce crudo adagiate su una base di riso: il sushi, piatto tipico giapponese, apprezzato anche da noi, perfetto per un happy hour o per una cena leggera in una calda serata estiva. Per tutti quelli che amano il sushi, ma pensano che lo si possa mangiare solo al ristorante, ecco una semplice guida per realizzarlo anche a casa! sushi!

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cucina internazionale

Lo strumento giusto: Ceppo per coltelli con lama in ceramica AZZA, con 3 coltelli € 159,00 Art. 884599

I coltelli con lama in cera- mica AZZA sono fantastici per tagliare gli alimenti che non ossidano in prossimità del taglio, mantenendo in- tatti il gusto e la fragranza originali. Le lame in cera- mica sono particolarmente affilate, non perdono il loro filo nel tempo e non arrug- giniscono. Il manico è prov- visto di un trattamento an- tiscivolo per un utilizzo più sicuro. Il ceppo è prodotto

attrezzati

Ecco cosa non può man- care nella cucina di un appassiona- to di sushi: innanzi tutto, un makisu, ovvero lo stuoino di bambù che ser- ve per arrotolare i maki. Una spatola di bambù con cui mescolare il riso (può anche essere sostituita da un tradizionale cucchiaio di legno). Una ciotola capiente in cui versare il riso dopo la cottura, le immancabili bac- chette (per i meno esperti, qui sotto una mini-guida su come imparare ad utilizzarle). Un coltello per affet- tare le verdure e uno per il pesce, entrambi molto affilati: noi ti propo- niamo quelli in ceramica che, oltre a garantire un perfetto filo di taglio, non fanno ossidare gli ingredienti con cui entrano in contatto. E per finire, gli ingredienti! Riso per sushi, fogli di alga nori, aceto di riso, e i tradizionali condimenti: wasabi, salsa di soia e zenzero marinato. come si usano... le bacchette

in plastica resistente ed acciaio inossidabile di alta qualità, con degli speciali inserti all’interno del ceppo che consentono di riporre i coltelli dopo l’utilizzo, evitando di ro- vinare le delicate lame in ceramica. Il set contiene 3 coltelli con lama da 10, 13 e 15 cm

Quale che sia il tuo sushi preferito, l’importante è il riso, l’ingrediente che lega tutti gli altri inmodo armonioso. Il riso giusto per preparare il sushi è una speciale varietà di riso giapponese, è colloso e leggermente dolciastro: lo si può acquistare nei negozi giapponesi, o nei supermercati che abbiano un reparto ben fornito di cucina etnica. Se il riso per sushi non fosse dispo- nibile, si può usare la varietà Dongbei, che non scuoce e ha caratteristiche simili al primo. Anche per procurarsi l’attrezzatura (ingredienti, condimenti, alga nori e lo stuoino di bambù) è bene trovare un buon negozio di alimen- tari giapponesi. Hai tutto l’occorrente? Bene, ecco come devi lavorarlo. Per prima cosa, risciacqua il riso in una grossa pentola d’acqua fredda. Mescolalo con le mani, in modo da rimuovere le impurità, sostituendo l’ac- qua finché non sarà quasi trasparente. Dopodiché lascialo in acqua fredda per circa mezz’ora. Per bollirlo, la proporzione è di 100 ml d’acqua fredda per ogni 100 g di riso (da pesare a secco, prima di metterlo a bagno). Fai bollire il riso in una pentola con coperchio, da non rimuovere fino a fine cot- tura: l’ideale sarebbe usare una pentola senza rivestimento antiaderente e con un coperchio di vetro. Quando l’acqua bolle, cuoci a fuoco vivo per 7 minuti (il riso sul fondo della pentola tenderà a bruciare e non potrà essere usato per il sushi). Trascorsi i 7 minuti, abbassa la fiamma e cuoci a fuoco moderato per altri 15minuti, senzamai togliere il coperchio. Spegni il fuoco, togli il coperchio, copri la pentola con un canovaccio, rimetti il coperchio e lascia riposare così per 10minuti. Intanto, sciogli in una casseruola zucche- ro, sale e aceto di riso (le proporzioni: per 100 ml di aceto di riso, 3 cucchiai di zucchero e 1,5 cucchiaini di sale grosso). Trasferisci il riso in una ciotola di legno inumidita, unisci il condimento e mescola con un cucchiaio di legno. Copri nuovamente il riso con un canovaccio e lascialo raffreddare. |l primo ingrediente: il riso... come cuocerlo?

Una bacchetta va tenuta nell’incavo del pollice e va appoggiata all’anulare.

L’altra va tenuta fra il pollice da un lato e da indice e medio, che la guidano, dall’altro.

La prima bacchet- ta resta ferma mentre la se- conda si muove e, avvi- cinandosi all’altra, aiuta a prelevare i boc- coni. A questo punto non vi resta che fare un po’ di pratica e godervi la cena!

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cucina internazionale

Lo strumento giusto: Coltello Santoku antiaderente PRESTO TONE € 12,90

Le ricette

SASHIMI

Art. 863096

|ngredienti: • pesce crudo freschissimo, ecco quelli più comuni: - salmone - tonno - rombo - seppia - polpo (cotto o marinato) • wasabi • salsa di soia

Procedimento: Una volta imparato a cuocere il riso e prima di procedere alla preparazione del sushi, bisogna familiarizzare con il taglio del pesce: ecco allora che, come allenamento, si può iniziare a preparare del sashimi, che consiste prin- cipalmente in vari tipi di pesce o molluschi freschissimi, tagliati a fettine. Il sashimi, salvo qualche eccezione, si mangia crudo, servito con salsa di soia mescolata con wasabi (che, oltre a dare sapore, uccide alcuni parassiti che potrebbero essere presenti nel pesce crudo). Il pesce, tagliato a fette sottili, è solitamente adagiato su una guarnizione, per esempio foglie verdi o striscioline di daikon, una radice asiatica bianca.

Lo strumento giusto: Vassoio da portata GUSTITO € 17,90

NIGIRI

Art. 386124

Ora puoi passare alla preparazione del sushi vero e proprio, ini- ziando con i nigiri, fette di pesce crudo posate su bocconi di riso. Per prepararli, devi procurarti del pesce freschissimo presso una pescheria di fiducia. Avverti che lo mangerai crudo e chiedi di con- gelarlo a -20° per 24 ore, oppure fallo a casa, se puoi: solo così sa- prai che il pesce che stai mangiando è sicuro.

|ngredienti: • riso per sushi • 1 filetto di salmone • wasabi • salsa di soia

Procedimento: Prepara il riso per sushi. Taglia il salmone a pezzi: i pezzi dovrebbero essere circa 5 x 3 cm e non più spessi di 1 cm. Se il filetto non è abbastanza spesso per ottenere l’altezza desiderata, lo puoi tagliare in diagonale con un coltello molto affilato. Inumidisci le mani in acqua e preleva una piccola quantità di riso, una grossa noce da ar- rotolare e pressare fino ad ottenere un cilindretto. A piacere, stendi una piccola quantità di wasabi sulla fetta di salmone e posizionala sul riso dalla parte del wasabi - che aiuterà alla fetta ad aderire meglio al riso. Servi i nigiri appena preparati insieme al wasabi. * Con lo stesso procedimento, puoi preparare nigiri con altri tipi di pesce o con i gamberi, cotti in acqua bollente salata per 2 minuti e lasciati raffreddare.

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cucina internazionale

Lo strumento giusto: Tagliere in bambù AQUARESIST € 19,90

Le ricette

MAKI

Art. 380162

I maki sono i tradizionali pezzi di sushi in cui alga, riso e cetriolo o altri ingredienti sono composti nella maniera più tradizionale.

|ngredienti: • alga nori • riso per sushi • cetriolo tagliato a strisce • sesamo • wasabi • salsa di soia

Procedimento: Inumidisci le mani prima di iniziare a lavorare. Stendi l’alga nori sullo stuoino e ricoprila con uno strato sottile di riso, lasciando libero per circa 1 cm il lato di alga che chiuderà i maki. Cospargi con i semi di sesamo. Disponi le striscio- line di cetriolo al centro dell’alga, nel senso della lunghezza. Arrotola il maki servendoti dello stuoino, premendo in modo da compattare il tutto, srotola e taglia in 6 pezzi uguali, utilizzando un coltello affilato e preventivamente inumidito. Servi i maki accompagnati da salsa di soia e wasabi e, a piacere, fettine di zenzero. * In alternativa al cetriolo, i maki si possono preparare con altri ingredienti, per esempio con salmone tagliato a strisce, tonno, polpa di granchio, avocado...

Lo strumento giusto: Pellicola trasparente 4FOOD € 3,90

CALIFORNIA ROLLS

Art. 897610

I California rolls sono varianti dei maki, con l’alga nori all’interno e il riso all’esterno, invertiti rispetto a quelli tradizionali che normalmente hanno l’alga all’esterno.

|ngredienti: • riso per sushi • polpa di granchio • avocado (tagliato a strisce) • maionese • sesamo • tobiko (uova di pesce volante)

Procedimento: Rivesti lo stuoino di bambù con della pellicola per alimenti, per evitare che il riso si attacchi. Posiziona il foglio di alga nori sullo stuoino, con la parte lucida rivolta verso il basso. Inumidisci le mani e preleva una quantità di riso sufficiente per ricoprire l’alga con uno strato sottile. Non pressarlo, ma assicurati che aderisca bene all’alga. Ca- povolgi in modo da lasciare l’alga sopra e il riso sotto, a contatto con lo stuoino. Disponi le strisce di avocado al centro dell’alga nel senso della lunghezza e stendi una piccola quantità di maionese per tutta la lunghezza delle strisce di avocado. Aggiungi le striscioline di polpa di granchio, parallele a quelle di avocado. Arrotola il tutto con l’aiuto del makisu, avvolgendolo e premendo in modo da compattare il contenuto. Srotola e, con un coltello affilato, taglia in 6 pezzi uguali. Servi i rolls accompagnati da wasabi e salsa di soia. * I semi di sesamo e il tobiko sono facoltativi e devono essere cosparsi sullo strato di riso dopo aver girato l’alga.

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Bellezza Creare con le proprie mani delle maschere di bellezza con ingre- dienti naturali è divertente, sano ed economico. Sfrutta le proprie- tà e le vitamine della frutta per creare elisir di giovinezza. Prima di provare le maschere di bellezza fatte in casa, accertarti di non essere intollerante o allergica agli ingredienti e non ripetere l’applicazione più di una volta la settimana. Questi preparati si stendono solamente sul viso struccato, ed una volta risciacquati puoi procedere all’applicazione della tua solita crema viso. naturale

bellezza

Sbucciare una mela e frullarla con 4 cucchiai di panna, aggiungere se necessario, per aggiustare la consi- stenza, un cucchiaio di farina. Con l’aiuto di un pen- nellino, stendere sul viso e lasciare in posa per 15-20 minuti. Risciacquare con acqua tiepida. Maschera alla mela Rassodante Maschera alla banana Nutritiva Frullare due banane con due cucchiai di yogurt intero e altrettanti di miele. Spalmare sul viso e lasciare agire per circa 20 minuti. Maschera alle fragole |dratante Frullare 10 fragole con 15 gocce di olio di calendula. Applicare sul viso e lasciare agire per 20 minuti, sciac- quare con acqua tiepida.

Maschera al iwi e argilla Purificante Sbucciare e frullare 2 kiwi, aggiungere un cucchiaio di argilla e 2 cucchiai di yogurt bianco intero. Applicarne un cucchiaio sul viso massaggiando con movimenti circolari, in modo che i semi del kiwi esercitino un delicato effetto scrub, dopodiché spalmarne un altro po’ su tutto il viso e lasciare agire per 10 minuti.

Pinza depicciolatrice per fragole PRESTO Questo utensile è utilissimo per eliminare, in un solo gesto, il picciolo dalle fragole. Art. 420632 - Prezzo consigliato € 3,90

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benessere

Gli italiani sono tra i più grandi consumatori di acqua in botti- glia del pianeta: 192 litri l’anno a testa, secondi solo al Messico (234 litri pro capite) e davanti agli Emirati Arabi (151 litri). Ognuna delle fasi di produzione, trasporto e smaltimento che accompagna la vita di una bottiglia d’acqua minerale è caratterizzata da un forte impatto sulla qualità ambientale: Nel 2010 in Italia sono stati imbottigliati 12,4miliardi di litri di cui solo l’8% destinati all’esportazione. Per la sola produzione delle bottiglie di plastica sono state utilizzate 250 mila tonnellate di PET, con un consumo di 500mila tonnellate di petrolio. Il trasporto di acque minerali influisce sulla qualità dell’aria, visto che le bottiglie percorronomolti chilometri su strada prima di arrivare sulle tavole degli italiani. Solo il 15% delle bottiglie, infatti, viaggia su rotaia, mentre il resto è trasportato su gomma. Solo il 41% delle bottiglie di plastica utilizzate sono state raccolte e destinate al riciclo, mentre il restante 59% finisce in discarica o in un inceneritore. Tutto questo si può evitare riducendo il consumo di acque minerali in bottiglia e bevendo l’acqua del rubinetto, un’acqua sicura perché costantemente controllata dalleAziende Sani- tarie Locali ed equilibrata dal punto di vista minerale. I vantaggi ambientali sono evidenti, dalla riduzione del con- sumo di fonte fossile come il petrolio (utilizzato per la pro- duzione della plastica), alle emissioni inquinanti in atmosfera (compresi i gas serra prodotti durante il trasporto), fino alla produzione di rifiuti; per non parlare del risparmio economico per le famiglie e per tutta la collettività.

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benessere

Se l’ecologia è la tua passione e adori l’acqua e le bevande frizzanti, Sodastream ha ciò che fa per te. Sodastream è il marchio leader al mondo per la prepara- zione domestica di bevande gassate e di acqua minerale frizzante; i suoi apparecchi sono venduti in migliaia di negozi in tutto il mondo. Con il loro innovativo “sistema” è possibile realizzare l’ac- qua gassata e le bibite preferite utilizzando semplicemente l’acqua del rubinetto, evitando le seccature legate all’acqui- sto, al trasporto e allo stoccaggio d’ingombranti confezioni d’acqua, senza dimenticare la questione della gestione del- le bottiglie vuote da differenziare. I gasatori, infatti, aiutano a generare un circolo virtuoso fa- vorendo il consumo di acqua a chilometri zero ed eliminan- do l’inquinamento legato a produzione, trasporto e smalti- mento di bottiglie di plastica e lattine. Sodastream è veramente semplice, lo può usare comoda- mente tutta la famiglia e non ha bisogno di corrente elettrica per funzionare: basta, infatti, premere il pulsante per immet- tere nell’acqua la quantità di CO2 desiderata. Una volta ter- minata la carica, i cilindri sono ricaricabili presso i numerosi punti vendita sparsi su tutto il territorio nazionale. L’impianto è garantito per 24 mesi e certificato dal rinomato ente te- desco TÜV.

Concentrati di gusto I concentrati Sodastream sono ideali per crearsi bevan- de dissetanti e nuove ogni giorno, con un apporto di ca- lorie ridotto rispetto alle bibite comuni. Con una confe- zione da 500ml si possono preparare 12 litri di bevande, semplicemente aggiungendo lo sciroppo dopo aver gasato l’acqua. La lista di bevande che è possibile realizzare comoda- mente a casa con i prodotti Sodastream è davvero lun- ga: dall’acqua frizzante alle bibite al gusto di frutta, dalle bevande ipocaloriche a quelle energetiche. Sono disponibili molti gusti differenti, pensati per soddi- sfare la voglia di bevande golose e rinfrescanti, da assa- porare in ogni momento della giornata, da soli o in com- pagnia di familiari e amici.

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