my tescoma 3/2022

cottura in microonde

I VANTAGGI • Velocità di cottura

• Risparmio di energia rispetto al forno tradizionale • La velocità di cottura permette di ridurre la perdita di sostanze nutritive presenti negli alimenti GLI SVANTAGGI • Possibilità di cuocere poche quantità di cibo alla volta • Non tutte le preparazioni, specie in pasticceria, possono essere cotte in microonde • I dolci risultano in genere più pallidi e meno dorati in superficie

LA SFIDA

per la cottura in microonde

COCOTTE PER MICROONDE linea Purity Microwave – art. 705034 dimensioni: ø 8 cm - altezza 7 cm Prezzo consigliato: set 2 pz € 12,90 Grazie al coperchio la cottura è ancora più rapida ed il risultato è un muffin umido al punto giusto, mai troppo secco. Sono eco

compatibili perché non hanno bisogno di essere lavate con de tersivi, è sufficiente il risciacquo sotto l’acqua. Inoltre sono pro dotte con la tecnologia nanoCARE che impedisce alla plastica di alterare gli alimenti, di assorbirne odori o colori.

muffin all’arancia

per la cottura in forno e in microonde

LA RICETTA

ingredienti per 6 muffin

• 125 g di farina 00 • 80 g di zucchero semolato • 1 uovo • 40 g di burro • 1 arancia non trattata • ½ busti na di lievito per dolci • 50 g di marmellata di arance Fondere il burro in microonde, facendo attenzione a non bruciarlo. Lavare bene l’arancia, asciugarla e grattugiare la scorza. Spremere l’arancia e mettere da parte 80 ml di succo. In una ciotola unire la fari na, lo zucchero ed il lievito. In un’altra ciotola me scolare 80 ml di succo, le scorze d’arancia, l’uovo ed il burro intiepidito. Unire il contenuto delle due ciotole e amalgamare l’impasto dei muffin con una frusta. Versare il composto ottenuto nei pirottini ri empiendoli per 2/3. Aggiungere in ogni pirottino un cucchiaino di marmellata d’arancia. Infornare i muffin in forno preriscaldato a 180 °C e cuocere per 15/20 minuti. Lasciare intiepidire prima di togliere i muffin dagli stampi e servire. per la cottura in microonde: Cuocere i muffin per circa 3 minuti a 700 watt. per la cottura in forno:

PIROFILA MUFFIN linea Gusto – art. 622084 dimensioni: ø 9 cm Prezzo consigliato: set 2 pz € 11,90 Prodotte in porcellana bianca, resistente al calore da -18 °C a + 240 °C, sono perfette per microonde, forno e freezer.

PIROTTINI IN SILICONE linea Delícia Silicone - art. 630646

dimensioni: ø 7 cm Prezzo consigliato: set 6 pz € 7,90 Colorati e riutilizzabili, questi pi

rottini in silicone d’alta qualità sono ideali per preparare ottimi muf fin e cupcakes. Adatti al freezer, al forno tradizionale e a quello a microonde, resistono da -40 °C a +230 °C. Utilizzali anche per cre are gelatine e mousse monoporzione. Non serve imburrarli o oliarli.

45