my tescoma 3 / 2013

Stella, Stellina

come fare

PAN DI ZENZERO PER IL PUNTALE DELL’ALBERO Ingredienti per l’impasto: ● 1 uovo piccolo Prenditi un pomeriggio libero dagli impegni e trascorrilo con i tuoi bambini: vi potrete divertire insieme a costruire un profumatissimo puntale per l’albero di Natale. ● 50 g di zucchero a velo ● 40 g di miele intiepidito ● 1 cucchiaio di bicarbonato di sodio ● 1 pizzico di cannella in polvere ● 1 pizzico di chiodi di garofano Per la glassa: ● 1 albume ● 100 g di zucchero a velo mescolare i due ingredienti fino ad ottenere un composto liscio. Procedimento: Impastare tutti gli ingredienti e formare una palla; lasciar riposare l’impasto avvolto nel frigorifero per almeno due ore. ● 160 g di farina bianca tipo “00”

1

Dopo aver steso l’impasto con il matterello sino ad ottenere uno spessore di 3 mm, rita- gliare 2 stelle 1

STELLA AL PAN DI ZENZERO PER ALBERO DI NATALE linea Delícia - Art: 631414 Prezzo consigliato: € 9,90

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lo lato e cuocere in forno a 150 °C fino a doratura. 2

Spennellarle con l’uovo sbattuto da un so-

Per una tenuta migliore, consigliamo di mettere

uno strato di glassa anche sui bordi nella parte interna del supporto.

Incollare al supporto con altra glassa anche la seconda stella in modo che le due stelle combacino.

3

Applicare uno strato consistente di glassa sui bordi nella parte interna delle stelle, attac- care il supporto in plastica ad una delle due stelle premendo leggermente e poi applicare la seconda stella. 3

Lasciar asciugare completamente, decorare e posizionare la stella sulla punta dell’albero di Natale. 4

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