my tescoma 2/2024

swicy UN NUOVO "SAPORE" TUTTA DA SCOPRIRE Tutti noi conosciamo le papille gustative e, soprattutto, sappiamo che sono funzionali a farci sentire i sapori, ma c’è ancora molto altro da dire. Tra i cinque sensi troviamo il gusto che funziona, per l’appunto, grazie alle papille gustative, dei piccoli recettori del sapore presenti per la maggior parte sulla lingua, ma anche sul palato, nella faringe, nelle guance, e nell’epiglottide. Questi piccoli recettori ci permettono di percepire i cinque gusti fondamentali: amaro, acido, dolce, salato e umami (alcune ricerche inseriscono un sesto gusto, il “grasso”, ma nulla è ancora ufficializzato).

MACINA peperoncino linea GrandChef art. 428794 altezza:16 cm Prezzo consigliato: € 19,90 Dotato di macina in acciaio inossidabile e coperchio per raccogliere i residui di peperoncino macinato. Perfetto per insaporire le pietanze, macinando al momento il peperoncino direttamente sui piatti da condire.

Nei piatti che cuciniamo ogni giorno, i cinque gusti interagiscono fra loro creando infinite combinazioni di sapori; spetta poi al nostro cervello decidere quale di questi sapori può piacerci o meno. In questo articolo analizzeremo una novità, non è un vero e proprio sapore, ma una grande tendenza: lo SWICY!