my tescoma 1/2023

latte vegetale? non solo da bere IL LATTE VEGETALE PUÒ ESSERE UTILIZZATO ANCHE COME BASE PER ALTRE PREPARAZIONI, COME FOR MAGGI, YOGURT O DOLCI. ECCO QUALCHE IDEA.

kefir vegetale

ricotta vegetale

ingredienti • 1 l di latte vegetale • 1 bustina di fermenti pro biotici per kefir Far bollire il latte fino a raggiungere una tempera tura di 42 °C. In un bicchiere, inserire un mestolo di latte caldo e i fermenti, mescolare fino a farli sciogliere e versare nel restante latte. Mescolare per amalgamare il tutto, versare il latte in un ter mos intiepidito, chiudere e lasciare riposare per 6 ore. Successivamente, versare il kefir in vasetti di vetro e lasciar maturare a temperatura ambien te per 24 ore. LA RICETTA

LA RICETTA

ingredienti

• 1 l di latte di soia (non zuccherato) • 40 g di succo di limone • sale q.b. Portare a quasi bollore il latte in una pentola, successi vamente travasarlo in una ciotola e aggiungere il succo di limone. Mescolare qualche minuto, coprire con un co perchio e lasciare riposare per 10 minuti al fine di farlo cagliare. Posizionare un colino sopra una ciotola, inserire il latte cagliato all’interno del colino per far colare tutto il siero. Salare a piacere e mescolare. Rivestire l’utensile per preparare formaggi morbidi col canovaccio in dota zione, inserire la cagliata e chiudere con tappo a pressa. Far riposare in frigorifero per 3 ore fino a solidificazione. Uno strumento indispensabile per preparare a casa pro pria formaggi morbidi. Ha una molla incorporata nel co perchio che permette di pressare gli ingredienti durante la preparazione, così il formaggio prenderà la giusta consi stenza ed un gusto delizioso. Una volta pronto, conservi il formaggio nel vas soio in dotazione.

portavivande termico linea Family - art. 310540 Prezzo consigliato: da € 41,90

Dalla capienza di 1.5, 2.5 e 3.5 litri, ha una dop pia parete che consente di mantenere a tempera tura gli alimenti per almeno 6 ore.

vasetto per conserve linea Tescoma Della Casa - art. 895110 Prezzo consigliato: set 6 pz. € 11,40

utensile per preparare formaggi morbidi linea Tescoma Della Casa - art. 643132 Prezzo consigliato: € 29,90

Ti permette di conservare salse, marmellate, yo gurt fatti in casa. Facile da aprire e riutilizzabile, perfetto per creare monoporzioni di kefir.