my tescoma 1/2023

FOOD TRENDS

LA RICETTA ingredienti fetta al latte

per la crema al latte vegetale: • 400 ml di latte di cocco • 50 g di zucchero • 20 g di maizena per il pan di spagna al cacao: • 2 uova • 40 g di zucchero • 60 g di farina • 20 ml di latte di mandorla • 13 g di cacao amaro in polvere • 1 cucchiaino di lievito per dolci • 25 g di miele Preparare la base della torta. In una ciotola, montare le uova con lo zucchero per 1 minuto fino a farle amalgamare. Aggiungere tutti gli altri ingredienti per la torta fino ad ottenere un composto liscio e senza grumi. Inserire il composto in una teglia rettangolare, livellandolo con una spatola.

Infornare per 30 minuti a 180 °C, prestando attenzione che la torta non si asciu ghi troppo. Preparare la crema al latte. In un pentolino far sciogliere la mai

zena in poco latte di cocco. Aggiungere il resto del latte e lo zucchero, portare a bollore conti nuando a mescolare con una frusta e far cuo cere per 2-3 minuti. Travasare in una ciotola e lasciar raffreddare. Dividere la torta a metà, farcirne una metà con la crema al latte, coprire con l’altra metà e tagliare a cubetti.

teglia rettangolare linea Delícia - art. 623012 dimensioni: 41x27 cm Prezzo consigliato: € 17,90

spatola per spalmare

linea President - art. 638711 Prezzo consigliato: € 13,90

• 200 g di latte di mandorle • 200 g di zucchero • 250 g di farina 00 • 100 g di olio di semi • la scorza di 1 limone non trattato • 6 g di lievito in polvere per guarnire: • zucchero a velo q.b. • 10 g di mandorle a lamelle In una ciotola, miscelare la farina e lo zucchero, il lievito e la scorza di limone grattugiata; unire il latte di mandorla e poi anche l’olio di semi, amalgamare dapprima con una spatola, poi con una frusta a mano, fino ad ottenere un composto omogeneo. Imburrare lo stampo, versarvi l’impasto e cuocere in forno statico preriscalda ingredienti per uno stampo da 22 cm torta vegan al latte di mandorle LA RICETTA

to a 180 °C per circa 40 minuti, verificando la cottura con uno stuzzicadenti. Sfornare, lasciar raffreddare e cospargere con zuc chero a velo e mandorle a lamelle.

tortiera apribile linea Delícia art. 623254 dimensioni: ø 22 cm Prezzo consigliato: € 18,90

13