Katalógus ősz/tél 2023

Festői táj a Magas Tátra lábánál, a Vág felső folyásán: ez Liptó mesébe illő vidéke, amely igazi paradicsom minden látogatónak. Télen a síelőket vonzza, nyáron meglepően jó turistautakkal hívogat, és a biciklisek sem fognak unatkozni. Ez Liptó a maga teljes szépségében.

De gasztronómiai élményekért is érdemes Szlovákiába menni. A legismertebb szlovák étel valószínűleg a juhtúrós sztrapacska. De említhetnénk a töltött táskákat (pirohy) , a nudlit (šulánky) és a tócsnit is (zemiaková baba) . „Liptón sok gasztrofesztivált rendeznek. a maladinovói Októberfest vagy a Liptói Téli Fesztivál. Gyertek, és nézzétek, de főleg kóstoljátok meg a környék legjavát” – invitál látogatásra Zuzana a kollégái A legnépszerűbbek például a Východná folklórfesztivál,

nevében is. A brinza mellett sok más finom sajt is készül Szlovákiában, például az oštiepok , a korbáčik vagy a parenyica . Aki nem ismeri őket, nem is tudja, miről marad le! „A Liptó környéki hegyekben élő pásztorok az itteni kultúra fontos részei. Hagyományos kunyhókban (salaš) éltek a hegyi legelők mellett, ahol az állatokat legeltették. Büszkén végezték a munkájukat, és szimbiózisban éltek a természettel. Mindennapi életüket az állatok gondozása és a tejtermékek készítése határozta meg. A hagyományos sajtkészítés gazdagítja a szlovákiai gasztronómiát, és a turistákat is érdekli, akik szívesen kóstolnak eredeti szlovák sajtokat” – mesél a pásztorokról és fortélyaikról Zuzana.

DELLA CASA készlet krémsajt készítéséhez 10 730 Ft

DELLA CASA készlet friss sajt készítéséhez 9 950 Ft 7 790 Ft

Olajban eltett sajtokhoz Ha már a sajtokról van szó, ne

feledkezzünk meg a hermelín ről és más olajban eltett sajtokról se. A cseh kocsmákban népszerű sörkorcsolyát ezzel a készlettel egyszerűen elkészítheted és tálalhatod. A fedeles edényhez egy szedőeszköz is tartozik, amivel kényelmesen, akár egyenként veheted ki a sajtokat, vagy csepegtetheted le róluk az olajat.

DELÍCIA tésztatöltő, 4 db 3 500 Ft

újdonság DELLA CASA készlet olajban eltett sajthoz 5 100 Ft

Édes és sós, sült és főtt tésztatáskák, pirogok készítéséhez

21