Katalóg jeseň - zima 2022

jeseň/zima 2022

Vieme, čo vašej kuchyni najviac pristane

novinka Súprava riadu DELIGHT, 8 dielov

Grilovanie po celý rok

Grilovacia sezóna je síce za nami, obľúbené dobrôtky si však môžete dopriať celoročne s výkonným Kontaktným grilom PRESIDENT . Vďaka polohovateľnej hornej doske sa do neho zmestia aj extra vysoké steaky , ryby a samozrejme zelenina. Môžete ho rozložiť a využiť dvojnásobnú grilovaciu plochu. Rýchlo v ňom pripravíte zapečené sendviče, toasty a panini . Kontaktný gril je súčasťou našej najvyššej produktovej línie PRESIDENT , do ktorej okrem kuchynského náradia patria aj špičkové elektrospotrebiče , napríklad rýchlovarná kanvica, mixéry a kuchynský robot. Táto početná línia výrobkov tak okrem špičkovej kvality ponúka možnosť zladiť kuchynské vybavenie v jednotnom dizajne .

Kontaktný gril PRESIDENT 169,00 € 143,00 €

Milí zákazníci, náš jesenný katalóg, ktorý práve držíte v rukách, je tak trochu výnimočný. Okrem obvyklého predstavenia noviniek a výrobkov, na ktoré sa určite už tešíte, sa s vami chceme podeliť o významný míľnik. Spoločnosť TESCOMA tento rok na jeseň oslavuje 30 rokov svojej existencie . Bolo 11. novembra 1992 , keď sme začali písať náš firemný príbeh. Dnes, po 30 rokoch, bilancujeme a zároveň sa pozeráme do budúcnosti. Vždy platilo a bude naďalej platiť, že cieľom všetkého nášho snaženia a záujmu ste vy, naši zákazníci. Ani v tejto zložitej dobe sme nijako nepoľavili. Ďalej vyvíjame nové výrobky (približne 200 noviniek ročne) a prinášame nevšedné inovácie. Prioritou pre nás zostáva najvyššia kvalita a vlastný dizajn výrobkov , často ovenčený medzinárodnými oceneniami . Sme tu pre vás v kamenných predajniach aj online, zatraktívnime náš vernostný program a pripravujeme okrem iného aj nové webové stránky, ktorých súčasťou bude e-shop . Všetko teda nájdete rýchlo a pohodlne na jednom mieste. Robíme všetko pre váš maximálny komfort a profit. Ďakujeme za vašu priazeň aj vernosť a tešíme sa spolu s vami do ďalších rokov.

Miroslav Seidl Generálny riaditeľ

13

28

V tomto čísle: 4 30 rokov všade doma Ako išiel čas s TESCOMOU 10 Čarovanie s gaštanmi 20 Za okno aj na tanier Pripravení na tekvice 26 Podmanivé Bavorsko 38 Vianoce zo srdca Pečieme s @alchitkou 48 Tipy na darčeky Čo tento rok na Ježiška? 58 Na poriadok šikovne Veci majú svoje miesto 62 Domácnosť ako zo škatuľky Všetko na upratovanie Tento rok sa do nich zamilujete Spoznajte gastronómiu susedov

43

48

Katalóg pre zákazníkov a fanúšikov značky TESCOMA Platnosť TESCOMA katalógu jeseň/zima 2022 je do 31.1.2023. Uvedené maloobchodné ceny sú platné v obchodnej sieti prevádzkovanej spoločnosťou TESCOMA s.r.o. U ostatných partnerských predajcov sa ceny môžu líšiť. Ceny sú uvedené v EUR, vrátane DPH. Akčné ceny vybraných položiek platia od 1. 11. 2022 do 31. 1. 2023. Ponuka tovaru platí do vypredania zásob. Farebné varianty produktov podľa dostupnosti na e-shope a v jednotlivých predajniach. Pri výrobkoch prezentovaných s variantmi (napr. 8 vôní, 10 farieb a pod.) uvádzame cenu za 1 ks. Za prípadné tlačové chyby neručíme.

1. Deväťdesiatky - ladí nám to Zakladateľom Jiřímu Vaculíkovi a Petru Chmelovi to spolu skvele ladí v muzike, priateľstve aj v práci. Tú si rozdelili hneď na začiatku: Petr je tvárou značky, venuje sa obchodu a marketingu. Jiří uplatňuje svoj talent na vynachádzanie a vývoj noviniek a cit pre dizajn výrobkov aj obalov.

Hudba ich spojila - kapela Symfonik Rumpál zľava: Pavol Kačes Husár, Petr Chmela, Jiří Vaculík a Klement Jochymek.

2. Prvý hit Tak to je on, náš prvý úspešný produkt.

4. Originalita hrá prím Každý rok uvádzame na trh okolo 200 noviniek. Niektoré sú tak špeciálne, že získavajú patent, iné (takmer tisícka) majú chránený dizajn. A práve vývoj a dizajn je to, čo nás výrazne odlišuje od konkurencie. Preto v roku 2001 otvárame vlastné Vývojové a Dizajn centrum.

Sporič vody alebo perlátor, interne zvaný „čuripindl“ .

Dodnes je v predaji!

Každá úspešná firma má svoj príbeh. Väčšinou na jeho počiatku stojí človek, ktorý vidí príležitosti tam, kde ostatní nevidia nič. V príbehu TESCOMY boli tí ľudia hneď dvaja, spoluhráči z kapely a zároveň najlepší kamaráti. Jiří Vaculík a Petr Chmela začali písať príbeh TESCOMY v roku 1992. Ako to už u ľudí, ktorí oplývajú viacerými výraznými talentami býva, museli sa jedného dňa rozhodnúť, či svoj čas a energiu budú venovať práci alebo múzam. „Niekto tvrdí, že sme založili firmu preto, aby sme si zarobili na nástroje. Tak to je Petrova verzia,“ vysvetľoval svojho času Jiří Vaculík so smiechom a dodával: „ja som to určite nerobil, aby som si zarobil na nástroje, pretože som bol vtedy presvedčený, že už nikdy viac hrať nebudem (...). Aby som pravdu povedal, začal som preto, že som bol mladý, aktívny a pri sile a nejako pre mňa nie je prirodzené sedieť doma, nič nerobiť a len byť spokojný s tým, čo mám.“ Jiří a Petr so zapálenými spolupracovníkmi, ktorí sa k nim postupne pridávali, posúvali TESCOMU veľkou rýchlosťou vpred. A práve spoločnou tvorivou energiou a prácou ľudí, ktorí boli a sú jej súčasťou, dostávala TESCOMA tvár. Preto dnes oslavuje každý, kto v TESCOME kedy prispel svojim kúsočkom k tomu, že tu dnes stojí tridsaťročná, na vrchole síl a s mnohými plánmi do budúcnosti.

3. Z garáže do sveta

„Kľúčovým okamihom a tou podporou zhora, bez ktorej sa asi nikto nezaobíde, boli dva alebo tri horúce roky po sebe, keď sme s Petrom do Českej republiky začali dovážať ventilátory. Predali sme ich naozaj veľké množstvo a firma získala potrebný kapitál,“ spomínal na začiatky obchodovania Jiří. Odtiaľ bol už len krôčik k riadu a kuchynským potrebám aj zakladaniu zahraničných pobočiek. Tá talianska, riadená Lorenzom Fiorianim, sa stáva distribučnou bránou do celého sveta. Tovar dnes predávame v 130 krajinách.

5. To by tak hralo, aby sme desaťročné výročie oslávili niečím špeciálnym! A to otvorením Logistického centra TESCOMA World, kde máme kancelárie, sklady, video aj foto ateliéry, laboratóriá a kuchyne pod jednou taktovkou.

6. Jedna pecka za druhou • Naše moderné labora kuchynských a domá cich potrieb pomáha strážiť nezávadnosť a udržiavať vysokú kvalitu výrobkov. • Od roku 2008 otvárame tórium pre vývoj a kontrolu kvality v našej republike, ale aj v iných európskych krajinách. • Ďalším skokom dopre du je otvorenie českého e-shopu, nasledované ho národnými variáciami. 8. Zbierame „GRAMMY“ Vo svete dizajnu existuje veľa medzinárodných prestížnych súťaží. Najstaršia z nich, GOOD DESIGN, oceňuje inovatívne návrhy, ktoré obohacujú náš život. Červeno-biele logo RED DOT DESIGN AWARD sa objavuje pri najvydarenejších svetových počinov a množstvo výrobcov a dizajnérov je akýmsi „dizajnovým GRAMMY“. Od roku 2010, keď ikonická skladacia podložka ONLINE získala pre TESCOMU prvé vavríny, sme prestížnych ocenení pozbierali už cez sedem desiatok. Predajné centrá TESCOMA nielen

7. Dizajn, to je bomba! Ukazuje sa, že založenie Vývojového a Dizajn centra, ktoré zamestnáva špičkových konštruktérov, vývojových špecialistov a dizajnérov, bolo skvelou voľbou. Kľúčom k úspechu výrobkov dennej potreby je totiž kombinácia ich dokonalej funkcie, tvaru a vzhľadu. A tak hľadáme nové materiály aj technológie a vymýšľame netradičné riešenie. Tím šéfdizajnéra Ladislava Škody dáva najnovším vychytávkam atraktívny vzhľad, ktorý oceňujú používatelia aj odborníci v mnohých krajinách.

Tím špičkových dizajnérov zľava: Petr Tesák, Ladislav Škoda, David Veleba, Jiří Hoferek, Pavel Skřivánek a František Fiala. Sediaci: Darja Škodová a Martin Koval.

9. Náš frontman Petr Chmela vyhráva súťaž EY Podnikateľ roka 2016. Čo sa hodnotí? Samozrejme ekonomické výsledky firmy, ale aj jej globálny dopad. A k tomu osobnosť súťažiace ho, jeho podnikateľský príbeh a mimopodnikateľské aktivity. Sme hrdí.

10. Gitara utíchla Dňa 13. júla 2019 dopadla na všetkých blízkych i spolupracovníkov tvrdá rana. Spoluzakladateľ a vizionár Jiří Vaculík podľahol vo veku 54 rokov vážnej chorobe.

11. Hráme ďalej ako o život Nasledujú mesiace a roky plné výziev. Po prerozdelení kompetencií na zabezpečenie plynulého chodu firmy prichádza na jar 2020 pandémia nasledovaná doposiaľ prebiehajúcou vojnou na Ukrajine. A my napriek tomu ideme ďalej, aby sme si svoje miesto medzi najvýznamnejšími svetovými výrobcami kuchynských potrieb zaslúžili a udržali.

5

Tvoríme hity Dávate prednosť veciam, ktoré nielen dobre vyzerajú,

Tak jednoduché, tak rýchle Papinov hrniec sme síce nevynašli, ale k podielu na tom, že sme veľmi zjednodušili jeho ovládanie a zvýšili bezpečnosť, sa hrdo hlásime. Preto naň poskytujeme nadštandardnú záruku. A viete, že nielen tlakové hrnce, ale všetky naše výrobky prechádzajú komplexným testovaním, aby obstáli aj v tých najnáročnejších podmienkach?

ale aj skvele fungujú? My tiež, a preto neustále vymýšľame, vyvíjame a navrhujeme novinky, ktoré sú vyladené po vizuálnej aj funkčnej stránke. Svet sme už obohatili o pár skutočných peciek, z ktorých mnohé sa na popredných miestach rebríčkov popularity vyhrievajú už niekoľko rokov. Poďme si niektoré z nich pripomenúť.

Už v roku 2014 bola Kanvica TEO, vyrobená zo žiaruvzdorného borosilikátového skla, ocenená v programe Česká kvalita. A odvtedy platí: „Na thé jedine TEO.“

Kanvica TEO 1,25 l, s vylúhovacími sitkami 15,90 €

Tlakový hrniec ULTIMA od 166,00 € od 140,90 €

Panvica 4 oká SmartCLICK Ø 24 cm 69,90 € Viac druhov a veľkostí

Rýchlovarná kanvica PRESIDENT 1,7 l 169,00 € 143,00 €

Rok 2017. Všetci už vedia, že TESCOMA tie panvičky vie. Ťažko už vymyslí niečo nové. Lenže prichádza SmartCLICK! Panvica s odnímateľnou rukoväťou, ktorá šetrí miesto v kuchyni, je vhodná do rúry a skvele funguje na indukciu. To sa odborným porotám páči. A zákazníkom? Tak tým ešte len bude. Ďalší hit je na svete.

Luxusná rýchlovarná kanvica s radom užitočných funkcií boduje v predajnosti od roku 2018.

Ušetrí veľa miesta COMPACTná súprava riadu priniesla našej firme najčerstvejšie uznanie za dizajn. Pozoruhodný systém stohovania nádob s pokrievkami do seba umožňuje celú súpravu poskladať do najväčšieho hrnca. Riad COMPACT predurčuje na to, aby bol ďalším zlatým slávikom medzi produktmi. My naňho stavíme!

novinka Súprava riadu COMPACT, 6 ks 149,00 €

6

Zlín. Východomoravské krajské mesto so 75 tisíc obyvateľmi leží v údolí rieky Dřevnice obklopené Hostýnskymi a Vizovickými vrchmi. Napriek tomu, že dopravná dostupnosť nepatrí k jeho prednostiam, založil Tomáš Baťa obuvnícke impérium práve tu a úspešne odtiaľ prenikol na niekoľko kontinentov. Okrem tovární vybudoval s pomocou špičkových architektov aj samotné mesto. Štvrť tehlovo oranžových domčekov obklopených zeleňou mu vtlačili nezameniteľnú podobu. Pravdepodobne tu zanechal ducha podnikavosti a pracovitosti, na ktorý nadviazali aj naši zakladatelia, Jiří Vaculík a Petr Chmela. Srdce firmy bije práve v Zlíne. Náš zákazník, náš pán (Baťovské heslo) Milujeme čisté línie aj tóny Čo majú spoločné topánky a panvičky?

Rok 2022 je významným míľnikom pre naše mesto. Súprava šálok a tanierikov z tenkostenného porcelánu s vlastnými autorskými motívmi oslavuje 700 rokov od prvej písomnej zmienky o Zlíne a 30 rokov existencie firmy TESCOMA. Dekory zobrazujú stavby vybudované firmou Baťa, ktoré sú pre mesto aj kraj charakteristické.

Rovnako ako firma Baťa, ktorá svoj prvý „Dom služby“ otvorila v roku 1918, považujeme aj my existenciu vlastných predajní za dôležitý krok smerom k zákazníkom. Predajné centrá sú kľúčovými miestami pre zoznámenie sa s výrobkami a získanie informácií k nim. Teraz, v druhej polovici roku 2022, je predajní v Českej republike 138 a pracujeme na otvorení ďalších. V Predajnom centre TESCOMA vás radi uvítame na Slovensku, v Poľsku, Maďarsku, Taliansku, Španielsku alebo Portugalsku.

novinka Šálka na espresso s podšálkou myCOFFEE, 6 ks, Zlín 44,90 €

Najlepší darček pre milovníkov Zlína Súprava obsahuje leták s českým a anglickým textom ku každej šálke s podšálkou.

7

Buď iným príkladom. (Baťovské heslo) Pred 128 rokmi založil Tomáš Baťa (1876-1932) so súrodencami podnik, ktorý dosiahol svetový význam. Vytvoril aj vlastný systém riadenia a podnikania, ktorý inšpiruje dodnes. Jeho syn a pokračovateľ Tomáš Baťa mladší (1914-2008) na začiatku nemeckej okupácie presunul obuvnícke podnikanie do Kanady. Po nežnej revolúcii sa však do vlasti rád vracal a naživo sa zaujímal o dianie v rodnej krajine aj Zlínskom kraji. Bol štedrým podporovateľom inštitúcií šíriacich baťovskú filozofiu aj univerzity, ktorá nesie meno jeho otca. V roku 2005 mal 91 rokov a my sme mali príležitosť položiť mu niekoľko otázok pre náš firemný časopis. Prečítajte si, ako videl porevolučné podnikanie aj potenciál našej firmy.

Bol to úžasný, charizmatický človek. Inšpiratívne a neuveriteľne pracovitý. Považujem za veľkú česť, že som desať rokov patril medzi jeho priateľov. Aj napriek svojmu pokročilému veku zostával ohromne vtipný a šarmantný. Vďaka nášmu priateľstvu som mal príležitosť veľa sa od neho naučiť. Veľmi nás tešilo, že našu firmu veľmi chválil (smiech). V čom vidíte najväčšiu súvislosť medzi Baťom a TESCOMOU? Hlavná linka napadne každému – je to samozrejme Zlín. Mesto, v ktorom sme vyrástli, kde sme sa rozhodli podnikať a kde sme v podstate začínali na zelenej lúke. Mesto, odkiaľ sme sa dokázali dostať do sveta a ukázali sme, že pre úspešné podnikanie nie je potrebné sídliť v hlavnom firmy vrátane dizajnu, logistiky, vývoja, marketingu a ďalších kľúčových oblastí, stále v Zlíne a rozvoj spoločnosti to nijako nebrzdí. Ba práve naopak. Máte pocit, že TESCOMA prevzala po Baťovi štafetu? Vyhlásiť, že sme prevzali štafetu po Baťovi, by bola veľká drzosť. Baťa vo svojej dobe vybudoval obrovský kolos, ktorý udával tón celému mestu. Našim cieľom nie je ovládať chod mesta, ale budovať podnik, ktorý ponúkne ľuďom prácu. Chceme im ponúknuť aj v dnešnej dobe tak potrebný pocit istoty. Prajeme si, aby u nás pracovali radi a bavilo ich to. Ak to tak je, potom robíme svoju prácu dobre. A ak je v tom nejaká podobnosť s Baťom, tak nás to samozrejme teší. A ako vidí globálneho podnikateľa Tomáša Baťu mladšieho konateľ a zakladateľ TESCOMY, Petr Chmela? meste. Sme hrdí na to, že aj dnes, po 30 rokoch podnikania, je sídlo

Pán Baťa, čo je podľa vás základom podnikateľského úspechu? Pôvodný, originálny nápad, myšlienka a s ňou následne spojené vlastné know how. Čo zahŕňa predovšetkým dokonalú logistiku. To všetko TESCOMA má. Keby začala podnikať v inom odbore, napríklad v stavebných materiáloch, možno by bola tiež úspešná, ale iným spôsobom. Od nežnej revolúcie uplynulo 16 rokov (pozn. rozhovor prebehol v roku 2005). Po celú tú dobu sledujete vývoj českej ekonomiky a podnikateľského prostredia. Ako sa

nemajú dostatok príležitostí na preniknutie na zahraničné trhy. Väčšina tunajších malých a stredných firiem vznikla lokálne, bola lokálne koncipovaná a je tak aj riadená. Tie nemajú veľa šancí uplatniť sa na cudzích trhoch. Existujú samozrejme výnimky, napríklad práve TESCOMA, ktorá neustále expanduje. Malo by sa pracovať na tom, aby tieto lokálne firmy svojou kapacitou presiahli rozsah Českej republiky a nielen jej, ale aj Európy. Tie by mal štát podporovať. Samozrejme pre väčšinu z nich je preniknutie na európsky trh úspech, avšak niektoré krajiny sveta začínajú byť dôležitejšie, pretože majú obrovskú kapacitu rastu. Vezmite si len potenciál Číny alebo Indie. Navyše, každá zahraničná investícia zvyšuje životný štandard miestneho obyvateľstva a bojuje tak vlastne proti chudobe v globálnom meradle.

podľa vášho názoru zmenili? Povedal by som, že ide o zmeny

v pozitívnom slova zmysle. Vzhľadom na to, že som zástancom a podporujem medzinárodné investície, najviac starostí mi robí skutočnosť, že českí podnikatelia

Tomáš Baťa mladší na archívnej fotografii s Petrom Chmelom

8

„Výber ľudí je bezpochyby základom úspechu,“ odhaľuje Petr Chmela jedno z tajomstiev skvelého fungovania TESCOMY a dodáva: „mnohí z tých, ktorých sme si na začiatku podnikania vybrali, sú dodnes chrbticou firmy.“ Aj po 30 rokoch tu stále panuje priateľské rodinné prostredie. Aj to je jeden z dôvodov, prečo je TESCOMA atraktívnym zamestnávateľom s veľmi nízkou fluktuáciou. A pretože spokojný a oddýchnutý spolupracovník podáva vynikajúci výkon, vybudovali sme veľkorysé Športovo-relaxačné centrum pre nás aj našich rodinných príslušníkov. A potom existuje pre TESCOMU ešte ďalšia skupina najdôležitej ších ľudí na svete. Ste to vy, zákazníci. Vernosť našim výrobkom a dôvera, ktorú našej značke po celé roky dávate, nás motivujú k neustálemu posúvaniu hraníc. Najväčšou odmenou pre nás totiž nie sú prestížne svetové ocenenia, ale vaša spokojnosť. Ďakujeme, že už 30 rokov môžeme byť súčasťou vášho dňa. Firmu netvoria budovy a stroje, ale ľudia

Areál, ktorý nazývame „Kačák“ podľa jeho správcu, muzikanta Pavla „Kačesa“ Husára, neslúži len k odpočinku, priateľskému posedeniu a športu. Hostil už rad vydarených koncertov. Hudba predsa k TESCOME od začiatku patrí.

9

Čarovanie s gaštanmi

Jedlé gaštany sú pochúťka, ktorú máme väčšinou spojenú s príjemnou atmosférou predvianočných trhov. Už si ani neuvedomujeme, že vysoké a dlhoveké gaštanovníky ľudstvo sprevádzajú stovky rokov. Zdomácneli v Ázii, Amerike aj Európe, kde najmä v južných oblastiach Álp ich plody zachraňovali nemajetných obyvateľov pred hladom a navyše poskytovali drevo najvyššej kvality. Hoci gaštanová múka bola skôr náhradou, pšeničné a gaštanové pokrmy sa jedli v núdzi, vlastnosti a výživové hodnoty jedlých gaštanov ich jednoznačne radia medzi superpotraviny. Aj náš kreatívny tím podľahol majestátnej kráse gaštanovníkov a v jesennom slnkom zaliatom zámockom parku vo Vizoviciach pre vás nafotil originálne jedlá plné blahodárnej jesennej energie. Nepremeškajte tento rok ich sezónu!

10

Slovenská jeseň, to je púšťanie šarkanov a zbieranie gaštanov , plodov stromu pagaštan konský alebo gaštan konský . Deti z nich vyrábajú zvieratká, my dospelí ich nosievame po vreckách a upokojuje nás ich dotyk. Gaštanovník siaty , ľudovo jedlý gaštan , je u nás rozšírený oveľa menej a prekvapivo nepatrí do rovnakej čeľade ako pagaštan. Jeho plody sú ukryté v nepríjemne pichľavej šupke, sú ale výnimočne zdravé a chutné , takže sa oplatí natiahnuť si rukavice, pár ich nazbierať a pripraviť niečo dobré pod zub. Napríklad podľa jedného z našich receptov. Dvojitá podoba gaštanov

Pagaštan konský

Gaštanovník siaty alebo jedlý gaštan

Aby úroda neskončila nazmar Dobre uskladnené potraviny vydržia dlhšie čerstvé. Vrecká z prírodnej juty sú vhodné na uskladnenie zeleniny a ovocia, orechov aj gaštanov. Sú priedušné, pevné a zvnútra umývateľné.

Vrecko na zeleninu 4FOOD 2,5 l 7,49 €

Vrecko na zeleninu 4FOOD 8,5 l 12,60 €

Termoska s hrnčekom CONSTANT CREAM, nerez

0,3 l. 21,90 € 17,50 € 0,5 l. 23,90 € 18,90 € 0,7 l. 31,40 € 25,00 € 1,0 l. 33,90 € 27,10 €

od 17,50 €

Na horúci čaj aj horúci punč Nerezová termoska s hrnčekom s praktickým uškom je pri bežnom

Kliešte na jedlé gaštany PRESTO 6,60 € 5,20 €

použití nerozbitná. Vďaka kvalitnému silikónovému tesneniu netečie.

Pustite sa s gaštanom do boja Na jeseň si čerstvé gaštany môžete nazbierať alebo kúpiť v obchode. Aby ste si vychutnali ich jemnú, sladkastú chuť, musíte ich tepelne upraviť. A to sa nezaobíde bez narušenia šupky na vypuknutej strane, bez ktorého by sa z gaštana stala v rúre bomba. Bežné je vykrajovanie krížika nožom, nie je to však jednoduché ani bezpečné. Zubatá čepeľ klieští z prvotriednej ocele si so šupkou poradí v sekunde. Gaštan pripravíte jedným stlačením a zaručíte mu dobré prepečenie a ľahké olúpanie . Umyté narezané gaštany naskladajte na plech rezom hore a pečte prudko po dobu 10 minút pri teplote 200 °C. Keď začnú voňať a v mieste rezu sa otvoria, sú pripravené.

11

Kto by nemiloval krémové polievky? Vyskúšajte tento rok gaštanovú. Je výdatná, chutná a prekvapivo jednoduchá na prípravu. A doprajete si veľkú porciu zdravia. Jedlé gaštany totiž obsahujú ako vitamíny (napríklad vysoké množstvo vitamínu C), tak minerálne látky (horčík, vápnik, železo a iné). Chýba im sodík, glukóza a fruktóza a sú preto vhodné pre diabetikov, celiatikov aj ľudí, ktorí trpia srdcovými chorobami a vysokým krvným tlakom . Pomáhajú zlepšovať zažívanie, a ak ich zaradíte do pravidelného jedálnička, prospeje to aj kvalite vlasov, nechtov a kože. Keď už toho o gaštanoch vieme toľko, poďme si z nich niečo dobré uvariť a upiecť!

Náš najnovší antikorový riad vďaka svetlej farbe pristane každej kuchyni, tradičnej i modernej, teda aj tej vašej. Atraktívny vzhľad ale nie je to jediné, čo môže ponúknuť. Každá nádoba má sklonerezovú pokrievku, trojvrstvové dno a meraciu stupnicu. Rukoväte sú duté a uzavreté, preto sa do nich nedostane voda. Špeciálna povrchová úprava zaručuje odolnosť aj ľahké čistenie. Anglický názov DELIGHT znamená pôžitok alebo potešenie. Nenechajte si ho ujsť.

novinka Súprava riadu DELIGHT, 8 dielov 199,00 €

Ďalej v predaji: novinka Kastról DELIGHT s pokrievkou ø 24 cm, 5,0 l. 66,90 € Hrniec DELIGHT s pokrievkou ø 24 cm, 6,0 l. 72,90 €

Súprava obsahuje: Hrniec s pokrievkou ø 20 cm, 4,0 l Kastról s pokrievkou ø 18 cm, 2,0 l Kastról s pokrievkou ø 20 cm, 3,0 l Rajnica s pokrievkou ø 16 cm, 1,5 l

Mlynček na korenie/soľ VIRGO WOOD

14 cm. 14,90 € 11,90 € 18 cm. 18,90 € 15,10 € 24 cm. 22,90 € 18,30 €

od 11,90 €

novinka Podložka

rozkladacia GrandCHEF 9,90 €

Skladná a odolná Podložka zo žiaruvzdorného silikónu je odolná až do 230 °C. Ochráni kuchynské povrchy pod malými rajnicami aj objemnými pekáčmi a plechmi na pečenie. Zložte ju napoly a nezaberie skoro žiadne miesto.

Potrebujete ich ako soľ Polievka najlepšie chutí s čerstvo namletým korením a soľou. Hrubosť mletia si na drevenom mlynčeku s keramickým mechanizmom nastavíte sami.

12

Polievka z jedlých gaštanov • 150 g jedlých tepelne spracovaných gaštanov • 450 g petržlenu • 50 ml olivového oleja • 2 cibule • 1 jablko • 1 zemiak • 1 liter kuracieho alebo zeleninového vývaru • 1 lyžica čerstvého tymiánu • 0,5 dl portského bieleho vína • 2 dl smotany • 1 lyžica sezamového oleja Na oleji orestujte na kocky nakrájaný petržlen, cibuľu, zemiak, jablko a tymián. Pridajte uvarené gaštany (my sme vyskúšali kúpené predvarené aj predpečené vákuované gaštany). Zalejte vývarom a portským vínom. Varte približne 20 minút. Prevarenú polievku rozmixujte dohladka, podľa potreby prilejte vývar, zjemnite smotanou a na záver preceďte cez jemné sitko. Podávajte pokvapkané sezamovým olejom, smotanou a posypané drvenými gaštanmi. NÁŠ TIP: Ak použijete doma upečené gaštany, môžete potrebovať viac vývaru

Tanier SIENA od 8,90 €

Dezertný tanier Ø 21 cm. 8,90 € Plytký tanier Ø 27 cm. 12,90 € Hlboký tanier Ø 19 cm. 9,90 €

13

Pripravte netradičný jesenný pokrm podľa jedného z našich vyskúšaných receptov. Ako základ na prípravu sladkých aj slaných jedál poslúžia varené alebo pečené čerstvé gaštany, ktoré sú však dostupné len sezónne. Celoročne sú k dispozícii predvarené alebo predpečené gaštany či hotové gaštanové pyré, ktoré prípravu uľahčia a urýchlia. Nebojte sa ich použiť do slaných pokrmov, ako doplnok alebo plnku k pečenému mäsu, ale aj do sladkých krémov.

Piecť aj servírovať Na rozdiel od bežnej tortovej formy môžete tortu na sklenenom dne aj nakrájať bez rizika poškodenia povrchu.

Forma na tortu rozkladacia DELÍCIA, so skleneným dnom od 21,90 €

ø 20 cm. 21,90 € ø 24 cm. 22,90 € ø 28 cm. 26,90 €

Bezlepková gaštanová torta O recept na vláčnu gaštanovú tortu sa s vami podelíme na tescoma.sk/blog

Silikónové nôžky ochránia stôl pred poškodením horúcou formou.

Forma na tradičný Trdelník DELÍCIA, 2 ks 22,70 €

Etažérka 3-poschodová GUSTITO 36,90 € 29,50 €

Dvojstenné poháre myDRINK 3 veľkosti

330 ml, 2 ks 21,60 € 16,60 €

250 ml, 2 ks 18,90 € 14,20 €

70 ml, 2 ks 11,90 € 8,90 €

Lepšie ako zo stánku Tradičný trdelník je lahôdka, ktorú zbožňujú malí aj veľkí. A viete, že si ju ľahko môžete pripraviť sami, a napriek tomu bude chutiť ako na vianočných trhoch? Recept aj podrobný návod je samozrejme súčasťou balenia.

V ruke nikdy nepália Prekvapivo ľahké dvojstenné poháre udržia váš obľúbený nápoj dlhšie teplý . Vyberte si tú správnu veľkosť pre svoje espresso, cappuccino, latte alebo čaj.

14

Gaštanové latte

Dvojstenné poháre myDRINK 330 ml, 2 ks 21,60 € 16,60 €

Na latte: • šálka silného horúceho espressa • 1/2 šálky mandľového, ryžového alebo iného rastlinného mlieka • 1/2 čajovej lyžičky vanilkového extraktu • 3 pečené alebo varené jedlé gaštany • 3 opražené pekanové orechy Na ozdobenie: • 1/2 čajovej lyžičky kokosového alebo trstinového cukru zmiešaného so štipkou škorice • niekoľko rozdrvených pekanových orechov Horúce espresso, ohriate mlieko a vanilkový extrakt nalejte do mixovacej nádoby. Pridajte 3 varené alebo pečené gaštany a 3 pekanové orechy. Rozmixujte do hladka a nalejte do dvojstenného pohára, ktorý nápoj udrží dlho teplý. Penu ozdobte cukrom so škoricou. Nakoniec posypte zvyšnými rozdrvenými pekanovými orechmi. NÁŠ TIP: Latte bude sladšie a chutnejšie, keď použijete karamelizované pekanové orechy.

Lyžička na kávu latte

Servírovací podnos ONLINE 32 × 22 cm 13,90 €

CLASSIC, 3 ks 7,40 €

Lopatka na tortu PRESIDENT 13,60 €

Tanier na dezert SIENA ø 21 cm 8,90 €

15

Gaštanový pie

Korpus: • 520 g hladkej múky • 300 g chladeného masla • 2 žĺtky • 15 ml ľadovej vody • štipka soli Náplň: • 80 g masla • 500 g póru nakrájaného na kolieska • 300 g húb • 300 ml kuracieho vývaru

• 200 g nasekaných varených gaštanov • 100 ml bieleho portského vína • 50 g hladkej múky • 4 strúčiky cesnaku • 1 lyžica dijonskej horčice • nasekaný čerstvý tymián • soľ, mleté korenie • vajce na potretie

Zmiešajte múku, maslo a ľadovú vodu so štipkou soli. Pridajte žĺtky a vypracujte cesto, zabaľte ho do fólie a dajte odpočinúť do chladničky. Na masle restujte pór cca 3 minúty, pridajte nakrájané huby, prelisovaný cesnak, tymián, korenie a soľ a restujte ďalšie 3 minúty. Vsypte múku, posmažte, primiešajte horčicu a portské víno. Vlejte vývar, priveďte do varu a varte za stáleho miešania do momentu zhustnutia. Primiešajte gaštany a dajte bokom. Rúru predhrejte na 190 °C. Cesto rozdeľte na dve nerovnako veľké polovice. Väčší diel cesta rozvaľkajte a použite na vyplnenie formy. Naplňte pripravenou vychladnutou náplňou. Rozvaľkajte druhú časť cesta a použite ho na uzavretie ako poklop. Okraje spojte a dôkladne uzavrite. V ceste utvorte 3 otvory pomocou špičky noža, aby mohla unikať para a cesto potrite rozšľahaným vajcom . Pečte do zozlatnutia cesta, približne 45 minút.

Poháre na víno UNO VINO Vista 350 ml, 2 ks 15,90 € 12,70 €

Forma s vlnitým okrajom guľatá GUSTO ø 28 cm 18,90 € 14,10 €

16

Buďte svetoví s horúcimi gaštanmi

Horúce gaštany sú dlhé roky celosvetovým fenoménom. Z kornúta si ich na ulici tradične vychutnávajú Kórejci, Číňania, Európania a samozrejme Američania, ktorí aj svoje najslávnost nejšie jedlo pečeného moriaka plnia gaštanovou plnkou. Peče né gaštany sa podávajú s mladými ľahkými červenými vínami.

Prevzdušňovač UNO VINO 16,90 €

Buena vista = dobrý výhľad Originálny brús pohára z krištáľového skla vám pripomenie pohľad na zvlnenú krajinu južnej Moravy. Poháre vyrobené českými sklármi dodávame balené po 2 kusoch, aby ste si víno mohli vychutnať vo dvojici.

Výrobok získal ocenenie

Produktové video na tescoma.sk

Vychutnajte si víno naplno Prevzdušnením pri nalievaní do pohárov víno plne rozvinie svoju chuť a vôňu. Červený ventil zaistí intenzívne prevzdušnenie červených vín, zelený je určený pre biele vína. Sivý ventil slúži ako lievik pre ružové vína, ktoré prevzdušnenie nevyžadujú. Výrobok bol ocenený prestížnymi svetovými cenami za dizajn.

Poháre UNO VINO Vista 300 ml, 2 ks 11,90 € 9,50 € Poháre na víno UNO VINO Vista 350 ml, 2 ks 15,90 € 12,70 €

Výrobok získal ocenenie

Otvárač UNO VINO 16,90 €

Elektrický otvárač UNO VINO 36,90 € 29,50 €

Otvárač na batérie je vhodný pre všetkých, ktorí na otváranie vínnej fľaše majú ten správny „grif“.

Korok či iný uzáver vytiahne stlačením tlačidla.

17

Na zdravie! My v Tescome nachádzame v dobrom víne potešenie. Pevné základy vinárskej tradície u našich susedov položil už v 14. storočí kráľ Karol IV. A luxusné poháre

z českého krištáľového skla váš zážitok z pitia kvalitného vína ešte umocnia. Budeme veľmi radi, keď si spolu s nami pripijete na naše tridsiate narodeniny.

novinka Poháre GIORGIO od 21,90 € poháre 400 ml, 6 ks. 21,90 €

na biele víno 350 ml, 6 ks. 23,90 € na červené víno 570 ml, 6 ks. 27,90 € na šampanské 200 ml, 6 ks. 21,90 €

18

Obľúbené biele, červené, ružové víno aj bublinky si so šikovnými pomocníkmi môžete vychutnať bez starostí. Či už ide o vyťahovanie korkov, nalievanie a prevzdušňovanie vína alebo uskladnenie nedopitej fľaše, všetko, čo potrebujete, sme už vymysleli. Dva v jednom Univerzálny otvárač na korunkové uzávery aj korky je bezpečne uložený v puzdre so závitom. Puzdro má silikónový povrch a slúži ako zátka na uzavretie vínnych fliaš. Vákuum nedopitému vínu svedčí Čo s nedopitou fľašou vína? Ideálne je odsať vzduch a správne ju uzavrieť, aby nedošlo k oxidácii a tým aj strate kvality, chutia arómy vína. S Vákuovým uzáverom s pumpičkou to zvládnete ľahko a rýchlo. S korkom na nože? Už nikdy! Slávnostná večera je pripravená, fľaša vína vychladená a korok nie a nie von? Možno je zvetraný alebo poškodený a bežný otvárač si s ním nedokáže poradiť. Našťastie máte Otvárač na poškodené korky UNO VINO , ktorý zachráni situáciu.

novinka Čoskoro v predaji Univerzálny otvárač a zátka na fľaše UNO VINO 10,60 €

novinka Vákuový uzáver s pumpičkou UNO VINO 7,40 €

Zaberie silou páky Masívny pákový mechanizmus a dlhá špirála s antiadhéznym povrchom si poradia so všetkými typmi korkov. Špirála prenikne presne do stredu, korok sa tak pri vyťahovaní neroztrhne. Otvárač pákový UNO VINO 35,90 € 29,40 €

novinka Otvárač na poškodené korky UNO VINO 7,20 €

Produktové video na tescoma.sk vám ukáže, ako na to.

Otvárač profesionálov Dvojstupňová opierka umožňuje postupné vyťahovanie zátky bez rizika pretrhnutia, poradí si aj s mierne poškodenými, navlhnutými či príliš suchými korkami.

Otvárač čašnícky dvojkrokový UNO VINO 14,90 € 11,50 €

Špirála s antiadhéznym povrchom

19

Tekvice majú rozmanité tvary a farby. Niektoré sú také malé, že sa hodia skôr ako farebné jesenné dekorácie, iné sú obrovské a ponúkajú množstvo dužiny, ktorú môžete spracovať do slaných aj sladkých jedál. Či už budete variť polievku, rizoto alebo upečiete koláč, bez šikovného vybavenia sa nezaobídete. Všetci kuchynskí pomocníci, ktorých na ceste za zdolávaním tekvíc a objavovaním ich chutí budete potrebovať, nájdete v našej ponuke. Za okno aj na tanier

Šikovné ruky našej kolegyne Terezky vykúzlili pomocou vykrajovacej súpravy impozantný tekvicový lampáš.

20

Obsahuje prehľadný návod, ako náradie používať. Vykrajovacia súprava PRESTO CARVING 25,90 € 19,40 €

Carving čiže vykrajovanie Súprava, s ktorou sami vykúzlite jednoduché, zložitejšie aj profesionálne „carvingové“ dekorácie. Šesť veľmi ostrých nožov a nástrojov sme vyvinuli na dekorovanie ovocia aj zeleniny – mrkvy, bielej reďkovky a reďkoviek, uhoriek, cukiet, jabĺk, melónov a tekvíc. Vďaka brúske zostanú vždy pripravené na vykrajovanie dekorov,

ktoré sa vám páčia. Môžete si ich vybrať napríklad v priloženej brožúre, ktorá vás krok za krokom prevedie technikou vykrajovania.

Navarené (takmer) bez práce

Navštívte blog tescoma.sk/blog a vyskúšajte recept nášho šéfkuchára, priamo upravený pre Polievkovar PRESIDENT. Tekvicová polievka

Kto by si občas neprial mať navarené bez práce? S Polievkovarom PRESIDENT sa to môže stať aj vám. Nachystáte ingrediencie, jednoducho stlačíte tlačidlo s názvom programu a máte voľno. Uvarený pokrm vám dokonca udržuje pri servírovacej teplote. Lahodné krémové polievky nie sú to jediné, čo zvládne. Funguje ako plnohodnotný mixér. Má šesť ďalších programov, a to najlepšie je jeho jednoduché ovládanie. Každý program má práve jedno tlačidlo.

Polievkovar s mixérom PRESIDENT 1,75 l 249,00 € 199,00 €

• 7 programov: číre polievky, krémové polievky, omáčky, pyré, smoothie, mliečne koktaily, ohrievanie pokrmov • funkcia pulzného mixovania • špeciálne nerezové nože • zatláčadlo • kefa na ľahké čistenie • príkon 1 500 W

Veľký hrnček CREMA SHINE 590 ml, 6 farieb 6,90 € 5,20 €

21

Vykrajovače Halloween DELÍCIA, 8 ks 6,60 €

Krájajte ako GrandCHEF

Nie sú už vaše nože v najlepšej kondícii alebo majú svoje najostrejšie roky za sebou? To môže byť pri spracovaní obrovskej tekvice veľká výzva. Tupý nôž je totiž nebezpečnejší ako ostrý. Možno nastal ten pravý čas zaobstarať si nové a začať krájať ako GrandCHEF. Nože GrandCHEF sú vyrobené kovaním z nehrdzavejúcej nožiarskej ocele, napriek tomu sú ľahké. Môžete s nimi krájať ako šéfkuchár. Prechod medzi rukoväťou a čepeľou je totiž plynulý a umožňuje profesionálne držanie, pri ktorom sa neunavuje ruka. Nože je možné kúpiť samostatne alebo v bloku. Masívny luxusný drevený blok skrýva päť špičkových ostrých nožov, ktoré vám uľahčia každodennú prípravu jedál. Uchovanie nožov v bloku je navyše estetické aj prehľadné a pomáha udržať nože ostré.

Profesionálne držanie noža

Pre recept na tie najmäkšie perníčky prelistujte na strane 41.

Neberte váženie na ľahkú váhu Elegantné a skladné digitálne váhy ACCURA sa veľmi ľahko ovládajú a majú veľký displej . Sú dovažovacie , takže môžete postupne navážiť niekoľko potravín v jednej nádobe. Dodávame ich v troch nosnostiach. Na tej najväčšej odvážite nielen tekvicu, ale aj príručnú batožinu či menší balík pre prepravnú spoločnosť.

Digitálna kuchynská váha ACCURA 500 g, 5 kg, 15 kg 25,90 € od 20,70 €

Nôž GrandCHEF 7 druhov od 12,90 €

Blok na nože GrandCHEF, s 5 nožmi 119,00 € 92,80 € Blok obsahuje: Nôž univerzálny 9 cm Nôž univerzálny 13 cm Nôž kuchársky 18 cm Nôž porciovací 15 cm Nôž na chlieb 21 cm

Nože získali ocenenie

22

Zapaľovač do nepohody Pomocou plazmového lúča zapáli sviečky, aromalampy, cigarety, ale aj plynové horáky a sporáky alebo záhradné grily. Nabíja sa pomocou priloženého USB kábla zo zariadení vybavených USB portom, napríklad z počítača, power banky alebo nabíjačky mobilného telefónu. Nabitý vydrží najmenej 100 zapálení. S plazmovým zapaľovačom už nikdy nebudete na Dušičky bojovať s plamienkom zápalky alebo bežného zapaľovača. Ani pri silnom vetre.

MicroUSB Li-ion batéria

Plazmový zapaľovač GrandCHEF 25,90 € 20,70 €

Tekvicové medvedíky V letnom čísle sme vám predstavili recept na domácich medvedíkov plnených čokoládou. A forma na medvedíkov sa medzi deťmi rýchlo stala hitom! Dnes prinášame jesennú variáciu, ktorá skvele chutí a rodičia sa určite potešia, že obsahuje veľkú porciu zdravej tekvice bohatej na vitamíny aj minerály. • 360 g polohrubej múky • 140 g trstinového cukru • 3 vajcia • 1 kypriaci prášok do pečiva • 1 vanilkový cukor • 150 ml oleja • 200 ml vlažného mlieka • 200 g jemne nastrúhanej tekvice (napríklad Hokkaidó) • maslo alebo olej v spreji na vymazanie formy Vajcia vyšľahajte s cukrom a vanilkovým cukrom. Prilejte olej a mlieko. Do cesta zapracujte múku zmiešanú s kypriacim práškom. Nakoniec pridajte nastrúhanú tekvicu a všetko dôkladne premiešajte. Formu vymažte maslom alebo vystriekajte olejom do foriem na pečenie. Cesto nalejte do formy a pečte na 160 °C asi 30 minút.

Doska na krájanie AZZA 40 × 26 cm. 34,20 € 50 × 33 cm. 53,70 €

Škrabka na tekvicu PRESTO Expert, nastaviteľná 6,20 €

Forma 10 medvedíkov DELÍCIA SiliconPRIME 26,90 € 21,50 €

23

S našimi formami pečú tí najlepší

Pečie celé Slovensko je talentová reality show zameraná na výnimočné pečenie. Najlepší amatérski pekári predvádzajú svoje umenie a naše tescomácke vychytávky sú im vždy po ruke. Skvelé recepty, šikovnosť súťažiacich, nádherné prezentácie a hlavne lásku k pečeniu môžete sledovať a inšpirovať sa aj v druhej sérii. Pokiaľ by ste si aj vy chceli upiecť niektoré z vynikajúcich pochúťok, nájdete ich na Pečie celé Slovensko – recepty 2. séria 2022 | Eshop.tescoma.sk

Foto: Alena Přichystalová 24

Tvarohová, šľahačková, orechová alebo banánová. Kúzlo bábovky spočíva v jej jednoduchosti. Takú hrnčekovú zvládne vážne každý. A bábovky pečené v našich formách sú naozaj krásne! Bábovka je malý sviatok

Olej do foriem na pečenie DELÍCIA 300 ml 7,90 € 6,30 €

Forma bábovka vysoká DELÍCIA ø 24 cm viac druhov 44,90 € 35,90 €

diamant

rozeta

vrtuľka

Máte radi makové pečivo? Mak má v slovenskej kuchyni veľkú tradíciu. Dobre chutí a je aj zdraviu prospešný. Zlepšuje kvalitu spánku, prospieva pamäti a znižuje krvný tlak.

Mlynček na mak HANDY 41,90 € 33,50 €

Výrobok získal ocenenie

Recept na Miňovu bábovku nájdete na 1. kolo – osobná výzva - Bábovky | Eshop.tescoma.sk

Forma bochníková DELÍCIA 29 × 16 cm, vrkoč 34,90 € 27,90 €

Z prvotriednej keramiky Vysokokvalitný dizajnový Mlynček na mak HANDY má špičkový keramický mlecí mechanizmus. Pomelie mak, ľanové, horčičné a sezamové semienko, koriander aj pšeno. Má nastaviteľnú hrúbky mletia až po extra jemnú. Pohodlnú obsluhu umožňuje veľká kľuka pre ľahké mletie.

25

Farský kostol Sv. Sebastiana v dedine Ramsau, Národný park Berchtesgadener Land

Bavorsko Podmanivé Čo vám napadne, keď sa povie Bavorsko? Ak neviete, máme malú nápovedu: majestátne hory, priezračné jazerá, rozprávkové hrady a zámky, tradičné ľudové zvyky, slávne jedlo a výborné pivo. V Bavorsku je krásne počas každého ročného obdobia, či už sa vydáte za aktívnou letnou dovolenkou, na výlet za poznaním alebo tu strávite zimné prázdniny na lyžiarskych svahoch. My vás dnes necháme na chvíľku nahliadnuť pod pokrievku vyhlásenej bavorskej kuchyne.

Do Bavorska za zážitkami Za prírodnými krásami najľudnatejšej spolkovej krajiny sa musíte vydať osobne, ale miestne tradičné recepty si môžete skúsiť pripraviť aj u vás doma. Bavori si vedeli odjakživa vychutnať svoju kuchyňu, ktorá rozhodne nepatrí do kategórie „diétne“. Je plná výdatných a mäsitých pokrmov, nechýbajú knedle, kapusta, omáčky a ďalšie delikatesy. Nemusí to byť ale hneď hlavný chod, aby ste si pochutnali. Známe sú napríklad bavorské praclíky, ktoré sú k dispozícii naozaj všade.

Miltenberg am Main

Neuschwanstein Najznámejší nemecký zámok údajne inšpiroval Walta Disneyho pri vytvorení rozprávkového zámku, ktorý je dodnes symbolom tohto filmového impéria.

Skôr ako sa ale pustíme do objavovania ba vorských dobrôt, prinášame vám malý roz hovor s kolegom z nemeckého zastúpenia firmy TESCOMA v meste Butzbach-Griedel, pánom Bernhardom Schmidtom , ktorý vo firme pracuje ako manažér pre kľúčo vých zákazníkov. Nielenže nám priblížil tajomstvo úspechu bavorskej kuchyne, ale zároveň odporučil jedlá, do ktorých sa budete chcieť zahryznúť.A pridal aj tipy na konkrétne recepty. Pán Schmidt, nemecká kuchyňa nie je jasne definovateľná. Každému kútu Ne mecka dominujú určité jedlá. Návštevník ochutná niečo iné na severe, v hlavnom meste alebo na juhu spolkovej krajiny. My chceme spoznať bavorskú kuchyňu. Ako by ste ju popísali? Tromi slovami. Výdatná, neklamná a jed noducho dobrá. Bavorská kuchyňa odráža charakter svojich obyvateľov. Je nekomplikovaná a skutočná v zmysle, že sa na nič nehrá. Je plná charakteristic kých chutí a vôní. Na akých hodnotách si bavorská kuchyňa zakladá? Sú to napríklad lokálne produk ty alebo farmársky chov dobytka? Áno, je to tak. Všetky bavorské špeciality sú úzko späté s regionálnou výrobou, čo zodpovedá dnešným trendom. Konzumenti uprednostňujú lokálne produkty a domáci chov dobytka, ktoré považujú za kvalitnejšie a v mnohých ohľadoch šetrnejšie. Tento prístup je v súčasnosti veľmi oceňovaný, a to aj za hranicami našej spolkovej krajiny, nielen v Bavorsku. Čo by si návštevník Bavorska nemal nechať ujsť? Dáte nám tipy na obľúbené turistické ciele? Čitateľom odporúčam návštevu najznámej ších miest a pamiatok. Z miest menujem napríklad Mníchov, Norimberg, Augsburg alebo Bamberg s ich starobylými centrami

a pamiatkami. Obľúbené sú tiež zámky Neuschwanstein, Hohenschwangau alebo Linderhof. Rád by som spomenul aj Romantickú cestu (Romantische Strasse), ktorá vedie z Wurzburgu do Fussenu. Bola založená už v roku 1950 a meria 410 kilometrov. Prechádza viac ako 20 historickými mesta mi, okolo hradov, zámkov a je lemovaná zaujímavými scenériami Bavorska a Báden sko-Wurttemberska. Na záver nám, prosím, povedzte, ktoré miestne špeciality stoja za ochutnanie? V meste aj na vidieku nájdete vyhlásené reštaurácie a miesta, kde si pochutnáte na tom najlepšom, čo je práve v sezónnej ponuke. Mäsové karé, knedle, rezne, výdat né polievky, fajnové šaláty a ako zákusok napríklad cisársky trhanec alebo známa torta Prinzregententorte. Nezostáva než popriať „Guten Appetit“!

Bavorský ležiak Nemecké pivá majú vo svete skvelú povesť. A tie české rovnako tak! Vezmite lahodné čapované so sebou domov ideálne v džbáne myBEER . Je vyrobený z borosilikátového skla, má originálnu odmerku a zvládne až 5 pív.

Džbán na pivo myBEER 2,5 l 15,20 €

27

Hovädzia pečienka na víne Na marinované mäso: • 1 kg hovädzieho mäsa (pliecko, hruď) • 2 mrkvy • 2 cibule • 2 klinčeky • 4 bobkové listy • 4 strúčiky cesnaku • 5 guľôčok borievky • 10 guľôčok korenia • 200 g zeleru • 200 ml červeného vínneho octu • 400 ml červeného vína • soľ a korenie Na pečenie: • 2 lyžice oleja • 2 cibule • 2 lyžice medu • 200 ml hovädzieho vývaru • 120 g perníka na strúhanie • 4 lyžice hrozienok Mrkvu, zeler, cibuľu a cesnak nakrájajte najemno, mäso osoľte a okoreňte. Zeleninu, mäso, korenie, víno a ocot vložte do uzatvárateľnej misky, premiešajte, misku uzavrite a nechajte marinovať po dobu 3 dní. Mäso môžete tiež vákuovať. V deň prípravy rozohrejte v hrnci olej, vložte mäso a sprudka ho opečte. Vyberte ho a odložte bokom. Do hrnca dajte cibuľu nakrájanú na kocky, orestujte ju dozlatista. Pridajte scedenú marinádu, med, vývar, dobre premiešajte a vložte mäso späť. Hrniec prikryte pokrievkou a pečte v rúre cca 90 minút. Mäso kontrolujte a občas obracajte. Po upečení ho vyberte, do výpeku postrúhajte perník a rozmixujte do hladkej konzistencie, krátko povarte, dochuťte soľou a korením. Nakoniec pridajte hrozienka. Mäso nakrájajte na plátky a podávajte s kapustou, zemiakovým knedlíkom a omáčkou.

Poháre na pivo CREMA 300 ml 4,20 € 500 ml 4,50 €

28

Kapusta k hovädziemu mäsu sa dusí na rovnakom základe, teda na červenom víne s vínnym octom. Viac na tescoma.sk/blog.

Voňavé pečené mäso s kyslou kapustou je pre Bavorov to isté, ako pre Čechov ,,knedlo, vepřo, zelo“. Len si to predstavte! Vopred nakladané a pomaly pečené mäso s delikátnym výpekom, okrúhlymi „klosy“ a kapustou. Jedlo, ktoré sa okamžite rozvonia v kuchyni a vy sa nemôžete dočkať, až ho budete mať na tanieri. Takýto recept síce vyžaduje dlhší čas na prípravu, ale ten výsledok! Ikonický vzhľad aj perfektné funkcie Nechajte sa nadchnúť tradičným dizajnom a vynikajúcou kvalitou riadu Bordeaux. V kuchyni je neprehliadnuteľný, má svoj štýl a už na prvý pohľad evokuje tradíciu aj lásku k vareniu. • pohodlné prenášanie zo sporáka či vybratie z rúry vďaka odnímateľným silikónovým úchytom • prvotriedny nepriľnavý povrch bráni pripekaniu pokrmov • nerezové indukčné dno rovnomerne rozvádza teplotu • odolný povrch v atraktívnej farbe • špeciálne tvarovaná pokrievka zaisťuje rovnomerné stekanie odparenej vody späť do pokrmu

Riad BORDEAUX od 39,90 €

Kastról s pokrievkou ø 16 cm, 1,5 l. 49,90 € 39,90 € ø 20 cm, 2,7 l. 61,90 € 49,50 € ø 24 cm, 4,7 l. 79,90 € 63,90 € ø 28 cm, 6,8 l. 99,90 € 79,90 € Panvica hlboká s pokrievkou ø 28 cm. 89,90 € 71,90 € Pekáč s poklopom 32 × 26 cm. 99,90 € 79,90 €

Vhodné do rúry!

Forma na knedle DELLA CASA 10,30 € 8,20 €

Nadýchané knedle Pekne guľatučké domáce knedle pripravíte ľahko a rýchlo pomocou Formy na knedle DELLA CASA určené na varenie v pare alebo mikrovlnnej rúre. Nielenže nič nerozvarí, ale má aj praktickú vysúvaciu lopatku a rysku s odtlačkom na krájanie rovnakých plátkov.

Drevené náradie FEEL WOOD, 30 cm od 3,90 €

29

Bravčové koleno

Schweinshaxe [čítaj švajnshaxe] je ďalšia z obľúbených pochúťok. Bavori si ho radi doprajú v krčmičke, na oslave, u priateľov alebo si ho pripravia doma. Základom je koleno predvariť, aby zmäklo a „natiahlo“ tú správnu chuť a vôňu korenia. Potom už je na ľubovôli kuchára, či rozpáli gril alebo rúru. Mäso je hotové vtedy, keď je krehké a rozpadá sa.

Nôž na steaky AZZA 13 cm 17,90 €

Krájacia doska AZZA 40 × 26 cm. 34,20 € 50 × 33 cm. 53,70 €

30

Tlakáč rozhodne patrí medzi najlepšie kuchynské vynálezy! Skracuje dobu varenia potravín, pritom uchová maximum chuti, ktorú nielenže podčiarkne, ale aj „vytiahne“. Predstavujeme jesennú novinku Tlakový hrniec GrandCHEF, ktorého hlavným benefitom je zdravé varenie s úsporou energie. Má príjemný jednoduchý dizajn, 4 poistky pre bezpečné použitie, ľahké snímanie veka, nádobu so stupnicou a je vhodný pre všetky typy sporákov vrátane indukčných . Pamätajte, kvalitný tlakový hrniec by nemal chýbať v žiadnej domácnosti.

novinka Čoskoro v predaji Tlakový hrniec GrandCHEF od 85,90 €

3,0 l. 85,90 € 4,0 l. 99,90 € 6,0 l. 112,00 € 7,5 l. 123,00 €

Domáce kvasené Kvasená zelenina je

novinka Čoskoro v predaji Súprava na kvasenie DELLA CASA 1 000 ml

veľmi zdravá a pripraviť ju doma nie je žiadna veľká veda. Stačí si zaobstarať Súpravu na kvasenie DELLA CASA , ktorú tvorí pohár a unikátne vzduchotesné viečko. V súprave pripravíte nielen domácu kyslú kapustu, ale aj kvasené uhorky, nakladanú zeleninu alebo kimchi.

Súprava na kvasenie DELLA CASA 5 000 ml 25,90 € 19,40 € Závažie na kvasenie DELLA CASA, 3 ks 18,90 € 15,90 €

(vložka súčasťou) 19,90 € novinka Vložka na kvasenie DELLA CASA 2,90 €

Kocúr Snížek kontroluje proces domáceho kvasenia

Po dobrom obede dobrý dezert. V Bavorsku sú v obľube predovšetkým sýte múčniky, ktoré sa často servírujú aj ako hlavné jedlo alebo výdatná desiata medzi jedlami. Ovocné knedle, nadýchané buchty alebo rezance na sladko, tak vyzerá typická sladká bodka podľa vzoru Bavorov. • 500 g polohrubej múky • 100 g masla • 100 g + 70 g krupicového cukru • 42 g čerstvého droždia • 10 g vanilkového cukru • 1/4 l mlieka • 2 lyžičky mletej škorice • 1 vajce • 1 kg sliviek, vykôstkovaných a rozpolených • soľ Mrvenička: 200 g polohrubej múky • 80 g chladeného masla • 80 g krupicového cukru V mise zmiešajte múku, 100 g cukru, vanilkový cukor a štipku soli. V teplom mlieku rozpustite rozdrobené droždie. Do sypkej zmesi v mise pridajte 100 g rozpusteného masla, vajce a droždie s mliekom. Vypracujte na hladké cesto, ktoré prikryte utierkou a nechajte kysnúť na teplom mieste cca 45 minút. Do pekáča (odporúčame rozmer 32 x 39 cm) vymasteného maslom vložte cesto a roztiahnite do okrajov. Na cesto naskladajte slivky tesne k sebe a mierne ich zatlačte do cesta. Koláč prikryte utierkou a nechajte opäť nakysnúť po dobu cca 30 minút. Zmiešajte škoricu so 70 g cukru a posypte rovnomerne koláč. Pripravte posýpku, koláč ňou posypte a pečte v predhriatej rúre na 175 °C zhruba 30 minút. Zwetschgendatschi Slivkový koláč [čítaj cvečgendači]

Keď je rýchle kysnutie žiaduce Lámete si občas hlavu nad tým, ako skrátiť zdĺhavý proces kysnutia cesta? Nie vždy má človek čas alebo trpezlivosť a v takýchto momentoch nastupuje na kuchynskú scénu praktická pomocníčka Misa na kysnuté cesto s ohrievačom DELÍCIA. Táto šikovná misa so vzduchotesným vekom a gélovým ohrievačom sa postará, aby vami pripravené cesto vykyslo až dvakrát rýchlejšie!

Výrobok získal ocenenie

Misa na kysnuté cesto s ohrievačom DELÍCIA ø 26 cm 32,90 € 26,30 €

Ak varíte na indukčnej varnej doske, predĺžte jej životnosť používaním vhodného riadu. Panvice i-PREMIUM Protect so žiaruvzdornými nôžkami ju ochránia pred poškodením.

• silikónové nôžky chránia dosku pred mechanickým poškodením • antiadhézny povrch panvice odolný voči kovovému kuchynskému náradiu • ergonomická rukoväť pre bezpečnú manipuláciu

novinka Nádoba na smotanu ALL FIT ONE, malá 3,30 €

Výrobok získal ocenenie

Výhradne na indukčné varné dosky

Panvica i-PREMIUM Protect ø 24 cm 44,90 € ø 28 cm 53,90 €

32

Krájacia doska AZZA 40 × 26 cm. 34,20 € 50 × 33 cm. 53,70 €

Sitko GrandCHEF 8 veľkostí od 4,10 € od 3,10 €

Panvica i-PREMIUM

Protect ø 24 cm 44,90 €

Trhanec Bavormi milovaný a rýchlo pripravený múčnik s priam nebeskou chuťou? To je Kaiserschmarrn, po slovensky trhanec. Recept nájdete na a tescoma.sk/blog .

novinka Obracačka pružná

GrandCHEF+ 7,00 €

33

34

Oktoberfest

zažite svetovo preslávené slávnosti piva aj u vás doma Oktoberfest je známy ako najväčší pivný festival sveta, na ktorý sa každoročne schádza okolo šiestich miliónov návštevníkov, z toho dve tretiny domácich, a vypije sa tu viac ako sedemmiliónov litrov piva. Pre Nemcov je táto udalosť skoro národným sviatkom, ktorý si nechcú nechať ujsť. Mníchovský festival sa koná na Tereziánskej lúke plnej veľkých tradične štylizovaných pivných stanov, kde je aj hala s ďalšími atrakciami. Lahodné pivo, ešte lahodnejšie jedlo a tradičná ľudová zábava – to je tak populárny Oktoberfest!

Blok na nože FEELWOOD, s 5 nožmi 159,00 € 127,20 €

Blok obsahuje: Nôž univerzálny 9 cm Nôž univerzálny 13 cm Nôž kuchársky 18 cm Nôž porciovací 15 cm Nôž na chlieb 21 cm

Pivné poháre myBEER sú vyrobené z prvotriedneho hrubostenného skla. Tri rôzne dizajny a dve veľkosti skla, pivní fajnšmekri si rozhodne prídu na svoje! cibuľku, rascu, mletú papriku, korenie, soľ a dobrota, v Bavorsku často servírovaná s reďkovkami, je na svete! Bratwurst Stoly prestreté v sedliackom štýle sa prehýbajú nielen pod ťarchou piva, ale aj pod množstvom dobrôt. Ani na Oktoberfeste nečakajte nič diétne. Na takýto typický stôl patria už spomínané klobásky - napríklad mierne korenený Bratwurst alebo tradičná biela klobása Weisswurst. Vo veľkom sa konzumujú aj grilované kurčatá alebo bravčové kolená. Mäsové pokrmy s pečivom sa k pivu hodia skrátka najlepšie. Praclíky s Obatzdou Okrem „vurstíkov“ sú typickou pochúťkou slané praclíky, takzvané Brezeln, ku ktorým sa podáva „Obatzda“ (alebo Obatzter). Jednoduchá, pritom vynikajúca syrová nátierka. Stačí v miske roztlačiť syr Camembert, maslo alebo akýkoľvek čerstvý syr, pridať jemne nakrájanú

Mohlo by sa zdať, že Oktoberfest je novodobou modernou akciou. Jeho história je ale v skutočnosti viac ako dvesto rokov stará. Prvýkrát sa konal už v roku 1810 pri príležitosti svadby korunného princa Ľudovíta Bavorského s Terezou Sasko-Hildebúrskou. Kráľovský dvor vtedy usporiadal oslavu pre celé mesto a tým založil tradíciu obľúbenej jesennej veselice. Od tej doby sa koná s malými výnimkami každoročne. Začína sa v 2. polovici septembra a končí v prvý októbrový víkend. Pivo Zlatistý mok tečie na Oktoberfeste doslova prúdom. Nemci rovnako ako Česi sú veľkí milovníci piva. Na festivale ho vychutnávajú najčastejšie v litrových krígľoch, v ponuke býva okolo 30 druhov pív označených prívlastkom kvality Oktoberfestbier či Marzen. Počas dvojtýždňového festivalu sa spotrebuje až 30 % celej bavorskej produkcie piva. A ešte jedna zaujímavosť - pivo uvarené v oblasti Mníchova má 13,5 až 14 stupňov a zároveň 6 % alkoholu.

Tretinka myBEER 4,59 €

Polliter myBEER 5,99 €

Kvalitné ostrie Či už chystáte veľkú hostinu, obed alebo treba malú desiatu, v rámci prípravy jedál sa nezaobídete bez kvalitných nožov. Nože FEELWOOD sú vyrobené z vysoko kvalitnej japonskej nožiarskej ocele, majú atraktívnu rukoväť z tvrdeného jaseňového dreva a v bloku im to pristane najlepšie.

Lupulus

Icon

Salute!

35