Katalóg jeseň - zima 2022

Keď sme sa Aleny spýtali, ako sa k pečeniu dostala, čo ju inšpirovalo, odpoveď sa dala tušiť. „Moja babička bola vyhlásená pekárka a kuchárka. Už od detstva som jej pozerala pod ruky. Pamätám si jej kremrole a venčeky z odpaľovaného cesta, veľké čučoriedkové koláče podobné frgálom alebo orechové torty, napríklad v tvare ježkovej rodiny. A moja maminka je zase expert na pečenie drobných cukroviniek. Každý rok na Vianoce „súťažíme“, ktorá z nás urobí menšie vanilkové rožky a ktorej sa ich zmestí na plech viac.“ Dobrá rada od profíka

Či už preferujete vrecko alebo ceruzku, dôležité je získať „grif“ a mať pevnú ruku, čo príde spolu s cvikom. Alena pridáva praktickú radu: „Aby bola linka pri zdobení súvislá a rovná, treba polevu pokladať z výšky. Čím bližšie je zdobička k perníčku, tým viac sa na linke prejaví tras rúk a každú nerovnosť bude vidno.“

Najväčšou vášňou Aleny je ale zdobenie perníčkov. Okrem iného navrhuje aj nové motívy pre vykrajovače. Pridala tiež niekoľko osobných rád, ktoré má zo svojej praxe. Predovšetkým odporúča neporovnávať sa s ostatnými. „Radšej dajte do pečenia kus svojho srdca. A nehnevajte sa na seba, keď sa niečo nepodarí. Sama často hovorím: „Krivé je tiež pekné. A keď sa občas niečo nepodarí, podarí sa to nabudúce.“ Dokonale nazdobené Zdobenie perníčkov je jemná práca, preto je žiaduce dobre sa na ňu vybaviť. Niekomu vyhovuje klasické zdobiace vrecko s tryskou, inému pevná zdobiaca ceruzka. Naša Cukrárska zdobiaca ceruzka DELÍCIA je prvotriednym pomocníkom. Je vyrobená z pružného silikónu a má 5 zdobiacich trysiek pre rôzne dekoračné techniky. Naplniť ju môžete maslovým aj tvarohovým krémom alebo rozpustenou čokoládou šľahačkou.

Vykrajovače vianočné DELÍCIA, 9 ks 6,60 € 5,00 €

novinka Stojan na plnenie vreciek FlexiSPACE 6,20 €

Zdobiace vrecko s mini tryskou DELÍCIA 30 cm, 5 ks 3,69 € 2,80 €

Cukrárska zdobiaca ceruzka DELÍCIA 14,90 € 11,60 €

40