myTescoma-4-2017

Ma scopriamo insieme i maggiori impieghi in cucina della ceramica:

Piatto fondo, piano, dessert in porcellana linea Legend Prezzo consigliato: da € 3,90

SERVIZI DI PIATTI Terracotta, terraglia, ceramica, porcellana, bona china, gres... quale scegliere? La prima cosa da valutare quan- do si acquista un servizio di piatti, ciotole, tazze o tazzine è il materiale con il quale è realizzato. La di- versa composizione degli impasti ceramici infatti dà vita a dei prodotti molto differenti tra di loro: La terracotta , impiegata preferibilmente per la realizzazione di ciotole e pentole, è il più elementare degli impasti argillosi. Ha con- sistenza porosa e dopo la cottura assume toni rossastri per la presenza di composti ferrosi. Con la terraglia si realizzano le stoviglie più economiche e di con- seguenza meno pregiate. La ceramica comune ha una discreta lucentezza, ma raramente riesce a raggiungere un punto di bianco molto brillante. Viene quindi spesso colorata o decorata a mano. Il gres è un impasto argilloso di origine vulcanica che dà ai pro- dotti il caratteristico colore grigio chiaro. Ha una robustezza sen- za pari ma una finitura più opaca. La porcellana è uno dei più importanti e pregiati prodotti cera- mici. La sua pasta è bianca, compatta, traslucida, impermeabile ed ha una straordinaria capacità di non invecchiare. La bona china è il top della porcellana, ottenuto aggiungendo all’impasto cenere di ossa di animali, che conferisce al piatto un’elevata resistenza, un’inconfondibile traslucenza e l’elegan- te color avorio. PENTOLAME Le padelle con rivestimento ceramico sono frutto di una sempre più forte attenzione all’ambiente e ad una cucina sana e genuina. La ceramica è un materiale perfetto per cucinare ogni tipo di cibo senza aggiungere olio, burro, margarina o altri grassi, grazie alle sue proprietà di conduzione termica. Il risultato? Una cottura croc- cante, dorata e leggera. Il rivestimento ceramico resiste bene alle alte temperature, agli shock termici, ai graffi e alle abrasioni; inoltre è facile da pulire. COLTELLI E AFFETTATORI Si è scoperto che i comuni coltelli in acciaio ossidano i cibi, il che porta ad una perdita notevole di vitamine e altre sostanze preziose per la nostra salute contenute in particolare negli ortaggi. Per evi- tare il problema scegli i coltelli in ceramica, che non hanno que- sto effetto collaterale. Richiedono un po’ più di attenzione e cura nell’utilizzo e nel lavaggio in quanto sono piuttosto delicati, ma il loro taglio è formidabile! Le lame in ceramica, lisce e com- patte, non assorbono gli odori e i sapori degli alimenti ed assicu- rano massima igiene e semplicità di pulizia.

Tazze, tazzine e piattino in porcellana

linea All Fit One Prezzo consigliato: da € 3,90

Barattolo per miele in porcellana linea Gustito - art. 386470 Prezzo consigliato: € 19,90

Padella con

rivestimento ceramico

lineaVitapan - art. 603024 dimensioni: ø 24 cm Prezzo consigliato: € 24,90

Sempre affilati grazie alla custodia protettiva in dotazione.

Coltelli in ceramica linea Vitamino - art. 642720-21-22 lunghezza: 9 cm - 12 cm - 15 cm colori disponibili Prezzo consigliato: da € 19,90

Sbucciatore in ceramica con lama longitudinale linea Presto Expert - art. 642710 lunghezza: 16 cm - colori disponibili Prezzo consigliato: € 11,90