myTESCOMA 3/2018

LA RICETTA • 200 ml di latte • 150 g di farina • 20 g di zucchero a velo • 1 uovo • 12 g di lievito • 3 cucchiai di olio • 1 pizzico di sale Mescolare insieme tutti gli ingredienti fino ad ottenere una pastella fluida, lasciarla riposare per 10 minuti.Ac- cendere il fornello a fuoco medio, posizionare l’utensi- le con i dischi decorativi in una padella e riempire con la pastella fino a circa 2 mm al di sotto del bordo su- periore. Cuocere fino a quando non compaiono le bol- licine sulla superficie, girare l’utensile con i pancake all’interno aiutandosi con le impugnature e cuocere per altri 2 minuti. Rimuovere l’utensile, trasferire i panca- ke su un piatto e togliere anche i dischi decorativi. ingredienti per 16 pancake Pancake decorati

PROVATO PER VOI

L’IDEA IN PIÙ

Puoi preparare dei pancake senza glutine

sostituendo la farina e il lievito con 180 g di farina senza glutine auto- lievitante e prestando attenzione ai tempi di cottura che possono variare a seconda della marca utilizzata.