myTESCOMA 2/2018

Alimenti da evitare prima di una partita Vanno evitati cibi grassi e ricchi di proteine, soprattutto i seguenti:

Uova

Formaggi

Burro

Carne rossa

Alcol

CUCINA AL MASCHILE

Alimenti da assumere prima di una partita

Sono preferibili cibi ricchi di amidi, con poche proteine e pochissimi grassi, ma soprattutto tanta acqua!

Acqua

Pasta

Bresaola

Patate

Carote

Partita di mattina

LA RICETTA Marmellata di fragole ingredienti • 1,5 kg di fragole • 700 g di zucchero • 1 limone grande Lavare e privare del picciolo le fragole. In una pentola ag- giungere le fragole, lo zucchero e il succo di un limone spre- muto in precedenza. Mescolare delicatamente, coprire con un coperchio e lasciare macerare per 8 ore, dopodiché por- tare ad ebollizione. Lasciare bollire a fiamma dolce il com- posto per 35 minuti eliminando la schiuma che si formerà in superficie. Quando la marmellata avrà raggiunto i 108 °C, spegnere il fuoco e travasarla nei barattoli. Se si vuole consuamare subito: metterla in un barattolo steri- le di vetro e consumarla entro 2-3 giorni. Se si vuole mettere sottovuoto: utilizzare i vasetti per conser- ve sterili. Inserire la marmellata ancora calda, avvitare il tap- po e capovolgere il barattolo a testa in giù. Quando il compo- sto si sarà raffreddato, verificare il sottovuoto schiacciando il centro tappo, se si sente click, il sottovuoto è corretto. Per una colazione sana e genuina... Sveglia 3 ore e mezza prima del riscaldamento. Colazione da consumare 3 ore prima del riscaldamento. • 200 ml di spremuta d'arancia non zuccherata • 1 tazzina di caffè poco zuccherato • 3 fette di pane con marmellata di fragole

Sterilizzatore con termometro linea Della Casa - art. 895260

dimensioni: ø 27,5 cm altezza totale 15,5 cm

Prezzo consigliato: € 35,90 Si applica a casseruole o pentole ø 24 cm e aiuta a sterilizzare in tutta sicurezza.