my tescoma 2/2024

BURGER SPINACI e LENTICCHIE ripieni di mozzarella

LA RICETTA

ingredienti per 4 persone

• 200 g di spinaci freschi • 300 g di lenticchie precotte • 50 g di pangrattato • 2 cucchiai di Parmigiano Reggiano • sale q.b. • olio extravergine d’oliva q.b. • mozzarella a cubetti q.b. Lavare gli spinaci e cuocerli velocemente in una casse ruola con poco olio evo, regolare di sale e pepe e lasciarli raffreddare. A questo punto strizzarli e togliere con cura

IL PIATTO GENIALE

l’acqua in eccesso, frullarli insieme a tutti gli ingredienti ad eccezione della mozzarella. Prelevare delle palline di composto (se risulta troppo appiccicoso aggiungere pangrattato) e inserirle nella pressa multifunzione, tramite l’apposito accessorio ricavare uno spazio al centro del burger

in cui inserire la mozzarella, coprire infine con un altro strato di impasto per sigillare il tutto. Conti nuare così sino a quando sarà terminato il composto. Si otterranno circa 4 burger. I burger possono essere conservati all’interno dell’utensile pressa multifun zione fino al momento di trasferirli in una padella antiaderente, cuocerli pochi minuti per lato, giran doli delicatamente con una pala fino a doratura.

pressa hamburger multifunzione linea GrandChef art. 428736 dimensioni: ø 11,7 cm altezza 12,5 cm Prezzo consigliato: € 17,90

BURGER allE verdure e arachidi

LA RICETTA ingredienti per 4 persone

• 200 g di patate • 150 g di carote • 50 g di zucchine • olio extravergine d’oliva q.b. • un cucchiaio di rosmarino tritato • un cucchiaino di curcuma

• pangrattato q.b. • sale e pepe q.b. • una manciata di arachidi

Cuocere le verdure al vapore fino a che non saranno ben morbide. Togliere l’acqua in eccesso e frullarle, aggiungendo un cucchiaino di curcuma, un cucchiaio di rosmarino tritato, poi aggiungere anche una man ciata di arachidi tritate grossolanamente. Formare i burger aiutandosi al bisogno con ulteriore pangrattato. Passare ogni burger in olio e pangrattato ed infornare a 180 °C per 20 minuti circa.

49