my tescoma 2/2024

pollo in salsa teriyaki con riso bianco

FOOD TRENDS

47 g CARBOIDRATI

13 g GRASSI

PROTEINE 41 g

472 KCAL 1975 KJ ENERGIA

LA RICETTA

ingredienti per 1 porzione

• 55 g di riso Basmati • 130 g di cosce di pollo • 30 g di salsa Teriyaki • olio q.b. • qualche ciuffetto di broccoli • 1 scalogno • semi di sesamo q.b. • sale e pepe q.b. Versare il riso in un pentolino, aggiungere acqua fino a coprirlo e cuocere per 15-20 minuti con il coperchio. In una ciotola, versare il pollo tagliato a listarelle, con dire con sale e pepe, aggiungere la marinatura teriyaki e lasciare insaporire. Tagliare i ciuffetti di broccoli e affettare lo scalogno ricavandone rondelle; tenere da parte lo scalogno e sbollentare i broccoli, lasciandoli croccanti. Versare un filo d’olio in una padella antiade rente, inserire il pollo marinato e cuocere per 10 minuti. Comporre il piatto disponendo prima il riso, poi il pollo e i brocco

noodles con pollo e crema di arachidi

PROTEINE 40 g

52.1 g CARBOIDRATI

12.1 g GRASSI

473 KCAL 1979 KJ ENERGIA

LA RICETTA

ingredienti per 4 porzioni

• 4 nidi di noodles all’uovo • 400 g di petto di pollo • 200 g di broccoli • 200 g di carote • 2 cucchiai di sal sa agrodolce • 1 cucchiaio di salsa di soia • 1 cucchiaio di miele • 60 g di crema di arachidi • sale all’aglio q.b. • oli d’oliva q.b. • anacardi e semi di sesamo q.b. Lasciar ammorbidire i noodles in una ciotola con acqua bollente per 5 minuti. Ungere una padella con un filo

li; guarnire con semi di sesamo e rondelle di scalogno e servire.

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d’olio e rosolarvi per circa 5 minuti il pollo tagliato a dadini insieme alle carote e ai broccoli. In una ciotolina, amal gamare due cucchiai di salsa agrodolce, uno di miele, uno di salsa di soia e il burro di arachidi fino ad ottenere un composto cremoso. A questo punto cospargere gli ingredienti nella padella con del sale all’aglio e aggiungere la salsa appena preparata, mescolare, cuocere per 3 minuti a fuoco lento e poi aggiungere un po’ d’acqua per ammorbidire la salsa. Unire i noodles scolati e amalgamare. Distribuire nei piatti e guarnire con anacardi tritati e semi di sesamo.

wrap con halloumi e verdure

per 4 porzioni

• 3 peperoni • 1 zucchina • 1 cipolla rossa • origano q.b. • 1 cucchiaino di sale • 4 tortillas inte grali • olio d’oliva e sale q.b. • 1 confezione di hummus • 1 confezione di halloumi • acqua q.b. • spinaci in foglia o insalata a piacere Preriscaldare il forno a 200 °C. Affettare sottilmente le verdure e disporle su una te glia. Condire con olio, sale e origano e infornare per 10 minuti. Tagliare l’halloumi a dadini e metterli in una ciotola, aggiungere una spruzzata d’acqua e tenere da parte. Togliere le verdure dal forno, disporre sulla teglia anche i tocchetti di halloumi e in fornare per altri 10 minuti. Riscaldare le tortillas a fuoco dolce in una padella con un filo d’olio, quindi comporre i rotoli distribuendo uniformemente gli ingredienti a parti re dall’hummus per poi aggiungere l’halloumi e infine l’insalata. Avvolgere le tortillas e servire calde.

PROTEINE 16.5 g

45 g CARBOIDRATI

16 g GRASSI

409 KCAL 1711 KJ ENERGIA

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