my tescoma 2/2023

LA RICETTA ingredienti gelato alle fragole • 350 g di fragole • 180 g di zucchero

• 180 ml di panna fresca liquida • 2 cucchiai di succo di limone • 350 ml di latte intero

L'ALTERNATIVA AL SURGELATO

Prima di tutto, mettere il cestello refrigerante della gelatiera in freezer. Deve rimanerci almeno 8 ore. Preparare il composto alle fragole. Lavare e asciugare le fragole. Frullarle insieme al succo di limone e allo zucchero utilzzando un mixer. Unirvi quindi la panna e il latte e mescolare con un cucchiaio. Lasciare il composto in frigorifero. Passate le 8 ore, togliere il cestello dal freezer e metterlo nella gelatiera. Inserire il composto alle fragole, azionare la gelatiera e lavorarlo fino ad ottenere la consistenza desiderata.

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