my tescoma 2 / 2012

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Le “erbe fini” classiche francesi sono quattro: erba cipollina, cerfoglio, dragoncello e prezzemolo.

PER LA SUA PARTICOLARITÀ DI ESSERE UTILIZZATO DAVVERO OVUNQUE, IL PREZZEMOLO È STATO LO SPUNTO PER IL FAMOSO DETTO: “ESSERE OVUNQUE COME IL PREZZEMOLO”.

Il cerfoglio aiuta il fegato a svolgere la digestione ed è benefico alla circolazione.

Il dragoncello è utilizzato anche come antisettico e digestivo. Le foglie contengono sali minerali e le vitamine A e C.

In 100 grammi di erba cipollina ci sono 30 calorie.

LA MAGGIORANA È SOLITAMENTE USATA PER LA REALIZZAZIONE DI VERMUTH E LIQUORI A BASE DI ERBE.

L’ERBA CIPOLLINA POSSIEDE

PROPRIETÀ DIURETICHE, BALSAMICHE, IPOTENSIVE ED È STIMOLANTE E CARDIOTONICA.

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