my tescoma 1/2023

VIAGGIO ATTRAVERSO LE GRANDI CUCINE DEL MONDO... india i m’erå dìt che i’erå in dù e invece i’è en sic (Mi aveno detto che erano in due - indù - e invece sono in cinque - sikh) Ogni popolo, in ogni regione del mondo, ha una propria tradizione gastrono mica che deriva dalla storia del posto, dal clima, dalle materie prime dispo nibili, dalla cultura e dalla religione... ecco perché visitare un luogo equivale anche e soprattutto ad avvicinarsi alla cucina locale e ad assaggiarne i sapori per capire le persone che lo abitano. Uscire dai propri confini non significa solo spostarsi fisicamente, ma approcciare nuovi sapori, lasciarsi alle spalle per un attimo le abitudini alimentari che ci accompagnano fin da piccoli e aprirsi a combinazioni di gusto diverse, inusuali, a volte anche azzardate; è incredibile scoprire come l’uomo nella storia abbia sempre cercato di sfruttare al massimo il territorio per alimentarsi, rendendo commestibili materie prime insolite. Viaggiando ho provato erbe, spezie e frutti di cui non conoscevo l’esi stenza e assaggiato carni di animali che mai avrei pensato, ma è proprio questo il vero senso del viaggiare: partire alla scoperta di un territorio e viverlo il più possibile per capirlo davvero. In questo modo, ogni volta ci si porta indietro un pezzo in più di esperienza. Io ad esempio faccio sempre un salto in un negozio

PERCORSI DI GUSTO

Ho amato i viaggi fin da bambina, le mie ami chette sognavano di diventare ballerine, io volevo fare la hostess; alla fine ho fatto una squadra di figli e quel sogno me lo sono fumato, però i miei cuccioli sono cresciuti con la vali gia e il passaporto in mano e soprattutto con la mentalità aperta verso le altre culture e con la voglia di continuare a scoprire posti nuovi. Qualcuno ha scritto "Il mondo è un libro, e quelli che non viaggiano ne leggono solo una pagina": è una grande verità, ve lo assicuro! NICOLETTA

di alimentari, al mercato o al supermercato quando sono in viaggio. Mi piace osservare cosa acquistano le persone, che alimenti ci sono, cosa posso portarmi a casa. Si può raccontare un luogo e il suo popolo partendo dalla cucina e dagli ingredienti ed è incredibile vedere come l’uomo, spostandosi, abbia contaminato i territori vicini, creando ogni volta varianti enogastronomiche diverse, ma con basi simili. Ecco perché, anche se è vero che esistono le grandi cucine del mondo, diventa poi interessante scoprire viaggiando dei veri e propri percorsi di gusto all’interno dei vari territori.

cuoci riso per microonde linea Purity Microwave - art. 705018 dimensioni: ø 21 cm - h 10,5 cm Prezzo consigliato: € 22,90 Il riso rappresenta un ingrediente di base nella cucina indiana. Utilizzato come accompagnamento ai piatti, lo si trova essenzialmente nella tipologia Basmati, con un chicco lungo che rimane in cot tura ben separato dagli altri e un sapore delicato. Il cuoci riso per forno a micro onde ti permette di cuocere il riso velo cemente, risciacquandolo e scolandolo direttamente nel recipiente di cottura. Riso pronto in pochi minuti, senza il rischio che scuocia e diventi molliccio: un bel vantaggio quando hai poco tempo a disposizione! Tutti gli accessori della li nea Purity MicroWave sono prodotti con l’esclusiva tecnologia nanocare™ che impedisce alla plastica di alterare gli ali menti o di assorbirne odori e colori. In più sono ecocompatibili perché non serve lavarli in lavastoviglie né usare detersivi: basta sciacquarli sotto l’acqua corrente. Risparmi tempo e denaro e rispetti la natura!

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