my tescoma 1/2022

Per la merenda, ma perfetta anche per la colazione, prova la profumatissima ciambella agli agrumi; questo dolce semplice e soffice senza burro e senza latte e ricco di vitamine C della frutta, si prepara con pochi ingredienti e in poco meno di un’ora. Una torta genui- na e che piacerà tanto a grandi e piccini. In più, anche un impasto semplice e tra- dizionale come quello della ciambella può diventare davvero sorprendente se cotto in uno stampo con decorazioni raffinate ed elaborate: lo stampo alto per ciambella girandola è perfetto in- fatti per sformare bellissimi dolci che stupiranno tutti. In alluminio pressofuso, ha una superficie al - tamente antiaderente che aiuta A volte proporre un impiattamento cu- rato con uno stile scenografico o con una presentazione ricercata, insolita o particolarmente sofisticata può fare un’impressione totalmente differente rispetto ad un piatto ugualmente buo- no ma presentato male o in maniera approssimativa. Così come la forma di un oggetto o di una costruzione danno loro valore, la stessa cosa vale per la forma di un piat- to e per la sua preparazione. E una tavola ricercata con la giusta at- tenzione del dettaglio, del segnaposto, della scelta del servizio e della mise en place complessiva lascia sempre il se- gno negli occhi di chi la guarda. FORME SINUOSE

STAMPO CIAMBELLA ALTO, girandola linea Delícia - art. 623147 dimensioni: ø 24 cm - altezza 9,8 cm Prezzo consigliato: € 54,90

PIATTO IN ARDESIA linea GrandChef - art. 428830 dimensioni: ø 30 cm Prezzo consigliato: € 12,90

LA RICETTA CIAMBELLA AGRUMATA ingredienti • 250 g di zucchero semolato • 3 uova • 160 ml d’olio di semi • 300 g di farina 00 • 1 bustina di lievito in polvere per dolci • la scorza di agrumi misti non trattati (½ arancia, 1 mandarino, ½ limone) • 150 ml di succo di agrumi misti (arancia, mandarino, limone) • zucchero a velo q.b. per decorare Polverizzare con un frullatore lo zucchero, la scorza degli agrumi e tenere da parte. In una ciotola capiente montare le uova con l’olio di semi, aggiungere lo zucchero aromatizzato con le bucce, il succo degli agrumi e la farina la- vorando molto con le fruste. In ultimo amalgamare bene il lievito per dolci. Versare il composto nello stampo ciambella precedentemente oliato e infari- nato e cuocere in forno preriscaldato a 160 °C per 45 minuti circa. Lasciare raffreddare prima di rimuovere dallo stampo, capovolgere la torta su un piat- to da portata e guarnire la superficie con un po’ di zucchero a velo.

a creare le forme più intricate senza rovinarle. Per un risul- tato ottimale è consigliato l’utilizzo dell’olio staccante spray, perfetto per ungere anche i punti più difficili da raggiungere. Dicono che non

tutte le ciambelle vengano col buco, ma se hai uno stam- po speciale come questo, saranno spet- tacolari!

Per rendere ancora più scenografica la presentazione servi la ciambella su un piatto in ardesia naturale dall’aspetto irregolare e disponi sui bordi un po’ di frutta secca a guscio rotta a pezzi e alcuni piccoli frutti di bosco disidratati per dare un tocco di colore.

SCHIACCIANOCI CONICO linea Presto - art. 420204

OLIO STACCANTE SPRAY linea Delícia - art. 630687 capacità: 300 ml Prezzo consigliato: € 9,90

lunghezza: 18 cm Prezzo consigliato: € 10,90