my tescoma 1 / 2020

Pasta matta

LA RICETTA

• 300 g di farina 00 • 100 ml di vino bianco fermo • 80 g di olio extravergine di oliva • 1 pizzico di sale

In una ciotola mescolare il vino con l’olio, aggiungere la farina setacciata e un pizzico di sale. Impastare fino ad otte- nere un panetto omogeneo e avvolgerlo nella pellicola. Lasciare riposare la pasta matta in frigorifero per 20 minuti poi stenderla con un matterello.

IL VINO È SERVITO

L’IDEA IN PIÙ

La pasta matta, o pasta al vino, è un’ottima alternativa alla classica pasta sfoglia o brisè. In più è facile e veloce da preparare, puoi farla in casa con i semplici ingredienti della dispensa. Sarà un’ottima base per le tue torte salate!

Stendipasta con clip linea Delícia SiliconPrime art. 629448 dimensioni: 50x40 cm Prezzo consigliato: € 23,90

PER CONSERVARE IL VINO

quando la bottiglia non è finita

Questa pompa per sottovuoto serve per mantenere a lungo gli aromi dei vini fermi; è semplice da usare: basta inserire nel collo della bottiglia uno dei due tappi in dotazione, applicare la pompa e muovere lo stantuffo, più volte a secon- da della quantità di vino contenuta nella bottiglia. In questo modo viene eliminata l’aria, una delle principali cause dell’ossida- zione del vino.

Pompa per sottovuoto con 2 tappi linea Uno Vino - art. 695430 Prezzo consigliato: set pompa + 2 tappi € 17,90

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