my tescoma 1 / 2019

Seul

A piedi nudi a..

IN VIAGGIO

Un’altra passeggiata che vale la pena segnarsi in agenda, se ci si trova in una città che ne vanta uno ovviamente, è quella nel parco di edifici storici, di palazzi reali, di templi orientali, di castelli medioevali; quelle aree verdi, più o meno estese, che completano le residenze che rappresentano una parte del passato, che hanno segnato il corso degli eventi per intenderci. Ce ne sono davvero ovunque, Versailles a Parigi, Green Park adiacente al Buckingham Palace di Londra, i giardini del Palazzo Imperiale a Tokyo, il Palazzo d’Estate a Pechino; si passeggia in mezzo ad un verde curato, non sono mai particolarmente affollati e si respira quell’aria fascinosa di pezzi di storia passati, di intrighi di corte, di guerre avvenute, di riunioni cospiratorie. Quelli orientali a mio avviso hanno uno charme tutto loro, sarà l’architettura dei palazzi e dei templi ai quali non siamo abituati e i loro colori vivaci con prevalenza del rosso e del verde. Seul capitale della Corea del Nord, è una città veramente carina da visitare, non servono molti giorni poiché non è

particolarmente impegnativa da percorrere. C’è un bel mix di tutto, con un giusto equilibrio, palazzi moderni e storici, divertimento, tradizione, natura. Il Gyeongbokgung, ovvero il “Palazzo della felicità splendente”, è il più grande dei cinque palazzi reali realizzati durante il periodo della dinastia coreana. Venne creato nel 1395 nella parte nordovest di Seul come residenza dei re della dinastia. Il palazzo ha vissuto una storia travagliata, poiché è stato distrutto e ricostruito più volte, mantenendo però negli anni le caratteristiche ben riconoscibili dell’architettura coreana, come i muri e le decorazioni dipinti di rosso e verde e le scalinate di marmo bianco. Il palazzo reale è molto affascinante e romantico soprattutto di notte, quando la luna fa riflesso nel lago adiacente ed illumina il padiglione che si erge al centro del lago stesso. È attorno a questo specchio d’acqua che si sviluppa il giardino, con percorsi in ciottolato, aceri e ginko secolari e panchine per potersi fermare e rilassare. In alcune serate si può assistere a concerti ed eventi locali e durante il giorno gli abitanti lo visitano con i costumi tradizionali per una vera passeggiata nel passato!

La ricetta da trasportare Ravioli di verdure al vapore • 200 g di farina • 100 ml di acqua • 2 zucchine • 2 carote • 1 foglia di verza • zenzero q.b. • sale q.b. Preparare l’impasto con farina, acqua e sale, co- prire con pellicola e far riposare in frigorifero un’oretta. Tagliare a julienne le verdure, far sal- tare in padella con poco olio, sale, pepe e zenze- ro grattugiato. Stendere la pasta in un rettangolo sottile, ricavare dei cerchi di diametro a scelta, posizionare il ripieno di verdura al centro e sigil- lare la pasta chiudendo verso il basso. Cuocere a vapore 15 minuti, appoggiandoli sulla foglia di verza e servire con salsa di soia. LA RICETTA ingredienti

Il cestino da pic-nic ideale I coreani amano particolarmente mangiare nei parchi, via libera quindi al pic-nic senza esitazio- ne. L’ideale è preparare piccoli contenitori con as- saggi di ravioli al vapore, rolls di verdure, palline di riso e mini frittatine, preparazioni da poter gu- stare a temperatura ambiente, rigorosamente con le bacchette, vietate le posate. il prodotto giusto La borsa termica Freshbox con contenitori. Ha una comoda tracolla per essere portata ovunque, tasche per riporre tovagliolini e il necessario ed ha un rivestimento isolante per mante- nere facilmente la temperatura.

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