my tescoma 1 / 2019

CUCINA AL MASCHILE

LA RICETTA ingredienti per 2 persone Pollo alla birra

Sminuzzatore per erbe

aromatiche linea Presto art. 420628 lunghezza: 19 cm Prezzo consigliato: € 9,90

• 2 cosce di pollo • 2 sovracosce di pollo • 160 ml di birra chiara • 1 rametto di rosmarino • 1 spicchio d’aglio • 2 acciughine • un pizzico di zucchero • origano secco q.b. • olio extravergine di oliva q.b. • sale e pepe q.b. Tritare le foglie di rosmarino e mescolarle in una ciotolina con l’origano secco, un pizzico di sale e pepe e un po’ d’olio. Massaggiare le cosce e le sovracosce con il composto ottenuto. Mentre le cosce si insaporiscono leggermente, scaldare un filo d’olio in una padella fonda, aggiungere lo spicchio d’aglio e le acciughine. Far soffriggere. Quando le acciughine saranno sciolte, mettere il pollo in padella e far dorare bene su tutti i lati. A questo punto versare la birra e lasciare evaporare la parte alcolica. Unire lo zucchero, mescolare, abbassare la fiamma e cuocere il pollo con il coperchio per 40 minuti, mescolando ogni tanto. Servire caldo.

Padella fonda effetto pietra

linea i-Premium Stone - art. 602438 dimensioni: ø 28 cm - altezza 7,5 cm Prezzo consigliato: € 44,90