my tescoma 1 / 2019

La Birra IN CUCINA CON LE MIE PASSIONI Ebbene sì, sono un uomo (...Ok, un ragazzo) e mi piace cucinare. Uno dei motivi che mi ha spinto ad avvicinarmi al mondo della cucina è sicuramente perchè mi aiuta ad esprimere la mia creatività e le mie passioni. Proprio così, attraverso la cucina, riesco a trasmettere una parte di me stesso! eve essere stato un uomo saggio a inventare la birra D Cit. Platone

SIMONE Il mondo della cucina è sempre più diffuso anche fra gli uomini. E allora eccomi qui! Con questa rubrica

spero di dare una mano a tutti i ma- schi che vogliono cucinare qualcosa di buono, ma non sanno da dove cominciare. Buona fortuna!

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h dolce nettare degli dei, tanto amato e tanto desiderato da tutti, o quasi, gli esseri viventi. Questo è un messaggio d’amore. Sì, perché noi ti amiamo e ti ringraziamo per quello che fai per noi. Ok, bando ai sentimentalismi, quanto è buona la birra? Addirittura Platone la elogiò in varie occasioni e, più in generale, non si contano le citazioni su di essa da parte di poeti e artisti importanti. È vero, dicendo “birra” si dice tutto, ma non si dice niente. Ne esistono infinite varietà, ognuna con le proprie caratteristiche. Tutte partono però da una base comune: malto (soprattutto orzo), acqua e luppolo. Da qui in poi, ci si può sbizzarrire. Cambiando il tipo di cereale utilizzato, la quantità di luppolo e modificando i processi produttivi, si possono ottenere bionde leggere e frizzantine, rosse doppio malto, Stout scure come la notte e chi più ne ha, più ne metta. Personalmente, amo la birra rossa forte e amara e con una bella schiuma persistente, di quella che si attacca ai baffi e che si deve togliere con il dorso della mano (per chi non ha i baffi: fateveli crescere e provate, ne vale la pena). Potrei berne litri e litri senza stancarmi, anzi, togliete il condizionale, già lo faccio... Ovviamente mi piacciono molto anche tutti gli altri tipi, l’importante è cercare sempre la qualità. Il modo migliore di consumarla, per me, è con gli amici. Adoro passare le serate attorno ad un tavolo scherzando, ridendo e bevando birra. Ecco perché la reputo un alimento molto sociale: una buona birra è ancora più buona quando la si beve in compagnia. Essendo una delle bevande più apprezzate in Italia, come succede al vino, il suo utilizzo in cucina è largamente diffuso e dà risultati incredibili. Anziché col vino, provate a sfumare gli alimenti in padella con la birra, otterrete dei sapori e dei profumi molto interessanti! Di ricette con la birra ne esistono tantissime, soprattutto secondi, ma io vorrei riportarvi alcune fra le mie preferite. Sono gustosissime e facili da preparare, fidatevi! Consiglio utile: provate ad abbinare alle ricette che vi propongo la stessa birra utilizzata nella preparazione.

1. Boccale birra, Icon linea myBeer - art. 309020 dimensioni: capacità 500 ml ø 9 cm - altezza 13 cm Prezzo consigliato: € 4,90

2. Boccale birra, Lupulus linea myBeer - art. 309022 dimensioni: capacità 500 ml ø 9 cm - altezza 13 cm Prezzo consigliato: € 4,90

3. Boccale birra, Salute! linea myBeer - art. 309024 dimensioni: capacità 500 ml ø 9 cm - altezza 13 cm Prezzo consigliato: € 4,90

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