my tescoma 1 / 2013

le ricette dei nostri fans

Biscotti Ingredienti: - 1 kg di farina - 400 g di zucchero - 350 g di strutto - 4 uova - 2 limoni grattugiati - 2 bustine di lievito

Per decorare: - zucchero a velo q.b.

Per farcire: - marmellata q.b.

Procedimento: Lavorare a lungo le uova con lo zucchero, aggiungere lo strutto sciolto e freddo, la farina, il lievito ed infine la scorza grattugiata dei due limoni. Impastare bene, stendere la pasta con il matterello e, con gli appositi stampini, ricavare i biscotti desiderati. Foderare alcune teglie con la carta da forno, disporvi i biscotti ed infornare a 160°C per 15-20 minuti circa (dipende dal forno, è consigliabile controllarli di tanto in tanto: quando cominciano ad essere dorati sono pronti). Una volta cotti, lasciarli raffreddare e farcirli con la marmellata: spalmare la marmellata su un biscotto e porvi sopra un altro biscotto.

Decorazione: Spolverizzare semplicemente con zucchero a velo oppure sbizzarrirsi con le decorazioni preferite dato che i tagliabiscotti Tescoma sono un’ottima fonte d’ispirazione!! Francesca Sedda

FORMINE BISCOTTI linea Delícia Art: 631014 Prezzo consigliato: da € 0,90

Cheesecake non cotta per tutti i gusti

Ingredienti: - 180 g di biscotti secchi - 130 g di burro

- 500 g di formaggio spalmabile - 250 g di panna fresca da montare - 130 g di zucchero a velo - 10 g di colla di pesce - 1 fialetta di aroma alla vaniglia - frutti di bosco o topping al cioccolato

Procedimento: Mettere a bagno in acqua fredda la colla di pesce per 10 minuti. Tritare i biscotti e sciogliere il burro, quindi unirli in una ciotola. Disporre il composto di biscotti e burro sul fondo di una tortiera a cerniera di circa 26 cm di diametro, imburrata e coperta di carta forno. Stendere il composto con il rullo stendipasta conico Tescoma. Riporre la base in frigo e procedere con la crema. Con la frusta sbattere il formaggio spalmabile con 50 g di zucchero a velo e l’aroma di vaniglia. Scaldare 3 cucchiai di panna e scio- gliervi la colla di pesce ben strizzata, quindi unire i due composti. A parte, montare la panna rimanente e 80 g di zucchero a velo, quindi incorporarla alla crema di formaggio. Versare il tutto sulla base di biscotti, lisciare con una spatola e riporre in frigo per almeno 6 ore. Una volta ben fredda estrarre la torta dalla teglia e staccarla dalla carta forno. Guarnire a piacere e... buon appetito!!! Francesca Giovanna Rapetta

TORTIERA APRIBILE linea Delícia Art: 623258 Prezzo consigliato: da € 9,90

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