my tescoma 1 / 2012

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ESISTONO DUE TIPI DI MERINGA: QUELLA FRANCESE E QUELLA ITALIANA. IN ITALIA LA MERINGA PIÙ COMUNE È QUELLA FRANCESE, MENTRE IN FRANCIA LA MERINGA PIÙ USATA È QUELLA ITALIANA!

L’omelette norvegese, contrariamente a quanto si può pensare, è un dolce a base di gelato e meringa

Meiringen, in Svizzera, è il paese natale della meringa

IN 100 GRAMMI

DI MERINGA CI SONO 379 CALORIE

Per controllare che la meringa sia ben montata capovolgete la ciotola: il composto deve restare fermo!

Ci vogliono 2 dosi di zucchero

per una dose di albumi affinché la meringa sia compatta

Per la buona riuscita delle meringhe, è importante che negli albumi non ci sia nessuna traccia di tuorlo

“MERINGA” È ANCHE UNO DEI SOPRANNOMI DEL REAL MADRID (LA SQUADRA DI CALCIO DELLA CITTÀ DI MADRID)

Gli albumi usati devono essere a temperatura ambiente.

MERINGHE!

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