my tescoma 1 / 2011

Lo strumento utile: Il passaverdura Handy

PICCOLI ASSAGGIATORI

È un alleato indispensabile per gli omogeneizzati casalinghi, trasforma la verdura in purea senza immettere aria nel cibo, non fa passare bucce, semini o filamenti. È realizzato in acciaio inox d’alta qualità con tre dischi

Ricette per i piccoli: A r t . 6 4 3 5 8 0 - P r e z z o c o n s i g li a t o € 2 9 , 9 0

intercambiabili per impostare la densità della passata ed abituare gradualmente il bambino a consistenze diverse.

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Una pappa marinara

La pappa col formaggio

Ai bambini che mostrano di accettare bene il pasto solido, si può offrire anche un po’ prima dei sette mesi una seconda pappa che, invece della carne, contenga del formaggio, scegliendolo tra quelli freschi e dal sapore delicato.

Leggerissima, l’ideale per i primi esperimenti con il gusto del mare.

Dosi per una porzione

Dosi per una porzione

Come si fa: Preparate un brodo vegetale cuocendo la verdura a pezzi in un litro d’acqua per circa un’ora a fuoco lento. Passate finemente la verdura e unite tre cucchiai di passato a circa 200 grammi di brodo. Portate a bollore e spegnete. Versate a pioggia 4 cucchiai di crema di cereali conti- nuando a mescolare. Lasciate intiepidire e aggiungete il formaggio mesco- lando ancora in modo che si amalgami bene. Condite con l’olio extravergine d’oliva e servite. Ingredienti: - 150 g di verdure miste pulite (patate, carote, zucchine, finocchi, fagiolini, ecc.) - 4 cucchiai di crema di cereali per l’infanzia (è perfetta per iniziare quella di mais o tapioca) - 2 cucchiaini di olio extravergine - della ricotta fresca oppure del formaggino in vasetto o anche della crescenza (un cucchiaino per le prime volte, per aumentare poi la dose secondo il gradimento)

Ingredienti: - 250 ml di acqua - 1 vasetto di omogeneizzato di verdure - 1 filetto di sogliola - 4 cucchiai di crema di riso - 1 cucchiaino di olio extra vergine di oliva

Come si fa: In una piccola casseruola, diluite nell’acqua l’omoge- neizzato di verdure e fate bollire il composto ottenuto. Aggiungete la crema di riso e amalgamate con cura. Liberate dalla pelle il filetto di pesce e fatelo cuocere a vapore per circa 15 minuti. Togliete accuratamente tutte le lische, passate il pesce al setaccio e, fuori dal fuoco, unitelo alla crema di riso. Condite con l’olio extra vergine di oliva, mescolate e servite.

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