Tescoma magazín listopad 2017

Ovoce a mák

Makové mléko Na mák nedají dopustit zastánci veganství či raw stravy, ti jej hýčkají coby jednu z nejzdravějších potravin na planetě. Třeba takové makové mléko doká- že plnohodnotně nahradit mléko živočišné. Jeho chuť je příjemně výrazná a určitě si ji zamilujete.

náš tip Servírujte s vanilkovým krémem nebo zmrzlinou polité zredukovaným sirupem, ve kterém se vařila hruška.

dokonalé spojení

Rychlé makové mléko

Opilá hruška s makovým přelivem

• 100 g nemletého máku • 500 ml vody

Nemletá maková semínka proplách- něte, zalejte vodou a nechte odstát, ideálně přes noc. Poté důkladně rozmixujte. Nechte pár minut odstát a promixujte ještě jednou, mléko tím získá krémovou konzistenci a jemně oříškovou chuť. Přeceďte přes plátýnko nebo sítko a podávej- te jen tak, nebo oslazené datlemi, agávovým sirupem či medem.

• 750 ml bílého nebo červeného vína • 500 g cukru krystal • 4 hrušky • 1 celá skořice • 2 badyány • 1 lžička barevného pepře • 1 lžička mletého máku

Připravte si sirup pro hrušky. Víno a cukr přiveďte k varu a vařte, dokud se cukr kompletně nerozpus- tí, potom přidejte koření. Oloupané hrušky vložte do sirupu a vařte na mírném plameni cca 15 minut. Hrušky musí být celé ponořené. Pokud je to nutné, přilijte vodu. Pro dresink použijte sirup po vaření, který smíchejte s mletým mákem. Tímto dresinkem přelijte při podávání hrušku.

náš tip Drť, která po přípravě zbyla, nevyhazujte! Je výborná jako součást raw dezertů.

náš tip Podávaná s horkým švestkovým kompotem chutná fantasticky!

DELLA CASA Láhev s klipem,

500 ml 79 ,-

FAME Sklenice,

280 ml 39 ,-

Maková zmrzlina

• 250 g měkkého tvarohu • 240 g zakysané smetany • 250 ml smetany ke šlehání • 10 lžic cukru moučka • 6 lžic čerstvě umletého máku • 1 vanilkový cukr

DELLA CASA Zmrzlinovač 899 ,-

Tvaroh a zakysanou smetanu si našlehejte do hladkého krému, přidejte cukr, mák a ještě chvilku šlehejte. Nakonec opatrně vmíchejte do tuha ušlehanou smetanu. Směs vložte do Zmrzlinovače DELLA CASA a opatrně promíchejte.

39

tescoma magazín podzim/zima 2017