Pressure cooker ULTIMA

Soupape de sécurité La soupape de sécurité fonctionne comme système de secours en cas d’encrassement de la soupape de travail. Si pendant la cuisson, la vapeur commence à s’échapper intensément de la soupape de sécurité, retirer immédiatement l’autocuiseur de la cuisinière. Après refroidissement, ouvrir l’autocuiseur, dévisser l’écrou de la soupape de travail sur la face inférieure du couvercle, ôter la soupape de sécurité du couvercle et la nettoyer soigneusement à l’eau courante. Vérifier, en appuyant avec les doigts sur la sécurité de pression, le régulateur de pression et l’indicateur d’intensité de pression, que les 3 composants sont élastiques. Nettoyer les orifices dans l’écrou de la soupape de travail et remettre en place la soupape de travail dans le couvercle de l’autocuiseur. Sécurité contre l’ouverture accidentelle Evite une ouverture intempestive de l’autocuiseur, tant que toute la vapeur ne s’est pas échappée du récipient et que celui-ci est encore sous pression. Indicateur de pression L'indicateur d'intensité de pression signale la pression régnant dans le récipient. Si l’indicateur est rentré dans la soupape de travail, aucune pression de travail ne se trouve dans le récipient. Si l’indicateur d’intensité de pression affiche l’anneau rouge, la pression dans le récipient est supérieure à la pression de travail autorisée ; dans ce cas, réduire immédiatement la puissance de la cuisinière au minimum, et si l’anneau rouge reste toujours visible après cette réduction, arrêter la cuisinière et en retirer l’autocuiseur. RECOMMANDATIONS PRATIQUES POUR LA CUISSON, TOUJOURS CHOISIR UNE TAILLE APPROPRIEE DE PLAQUE DE CUISSON OU DE FLAMME. Le diamètre de la plaque de cuisson doit être inférieur ou égal au diamètre du fond de l‘autocuiseur ! La flamme ne doit jamais dépasser les bords du fond de l‘autocuiseur. Lors de la cuisson au gaz, utiliser une grille de diffusion ou une plaque support. Utiliser les propriétés d’accumulation de la chaleur du fond sandwich triple épaisseur. Arrêter la cuisinière avant la fin de la cuisson. Grâce au fond sandwich triple épaisseur, l’énergie thermique accumulée est transmise à l‘autocuiseur même après l’arrêt de la cuisinière. Il est également possible d’utiliser le récipient de l‘autocuiseur sans son couvercle comme une casserole classique pour la préparation de plats sur la cuisinière. AVERTISSEMENT Si au début de la cuisson, une grande quantité de vapeur s’échappe de l’autocuiseur, celui-ci n’est pas correctement fermé. Une fermeture incorrecte est habituellement causée par : a) Le couvercle est mal mis en place : recommencer la fermeture de l’autocuiseur. b) Le régulateur de pression est mis en position d’évacuation de vapeur : le mettre dans l’une des positions de cuisson. c) Le joint en silicone n’est pas correctement mis en place dans le couvercle : vérifier sa mise en place. d) Le joint en silicone est endommagé : le remplacer par un joint neuf d’origine de marque TESCOMA.

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