Pressure cooker Bio exclusive+

Fin de la cuisson, libération de la vapeur et ouverture de l’autocuiseur (O) NE LIBÉRER LA VAPEUR DE L’AUTOCUISEUR QU’APRÈS L’AVOIR RETIRÉ DE LA CUISINIÈRE. Après la fin de la période requise pour cuire les aliments, retirer l’autocuiseur de la cuisinière, même si celle-ci est déjà arrêtée. Laisser reposer un moment l’autocuiseur, afin que la température et la pression dans le récipient baissent suffisamment. Appuyer ensuite sur la commande de libération de la vapeur et la tenir tant que la vapeur s’échappe de l’autocuiseur (O). L’indicateur de pression descend de lui-même vers le bas et l’autocuiseur peut être ouvert. Si toutefois l’indicateur de pression reste en position haute et donc qu’il n’est pas possible d’ouvrir l’autocui seur, cela signifie qu’il y a encore de la pression à l’intérieur. Utiliser un gant de cuisine pour tirer le régulateur de pression vers le haut et attendre que toute la vapeur se soit échappée de l’intérieur de l’autocuiseur. Si l’indicateur de pression ne rentre pas après l’évacuation de la vapeur et s’il reste impossible d’ouvrir l’autocuiseur, mettre l’autocuiseur dans l’évier et refroidir le couvercle en faisant couler dessus une petite quantité d’eau froide, jusqu’à ce que l’indicateur de pression rentre. Ouvrir ensuite l’autocuiseur et, avant toute autre utilisation, contrôler et nettoyer la soupape de travail et la soupape de sécurité. NE JAMAIS REFROIDIR BRUSQUEMENT L’AUTOCUISEUR À L’EAU COURANTE. NE PAS LAISSER L’EAU COULER SUR LES PARTIES EN MATIÈRE PLASTIQUE ET NE PAS IMMERGER COMPLÈTEMENT L’AUTOCUISEUR. SYSTÈMES DE SÉCURITÉ Soupape de travail La soupape de travail règle la basse et la haute pression, laisse progressivement s’échapper l’excès de vapeur et évacue toute la vapeur de l’autocuiseur après la fin de la cuisson. Soupape de sécurité La soupape de sécurité sert d’assurance en cas de blocage de la soupape de travail. Si en cours de cuisson, la vapeur cesse de s’échapper par la soupape de travail et commence à s’échapper intensément par la soupape de sécurité sous la prise, retirer immédiatement l’autocuiseur de la source de chaleur. Après refroidisse ment, ouvrir l’autocuiseur et nettoyer la soupape de travail. Orifice dans le rebord du couvercle Si la soupape de travail et la soupape de sécurité s’encrassent de manière simultanée, la pression à l’inté rieur de l’autocuiseur agira sur le joint en silicone et le fera sortir par l’orifice situé dans le rebord du cou vercle, ce qui entraîne une baisse immédiate de la pression et la vapeur peut s’échapper par cet orifice. Attention ! Durant la cuisson, placer l’autocuiseur de manière telle que l’orifice du rebord du couvercle ne soit pas dirigé vers des personnes qui pourraient se trouver à proximité de l’auto cuiseur. SI LE JOINT EN SILICONE SORT PAR L’ORIFICE SITUÉ DANS LE REBORD DU COUVERCLE EN COURS DE CUISSON, NE PAS RÉPARER L’AUTOCUISEUR SOI-MÊME ; LE REMETTRE À UN CENTRE DE SERVICE APRÈS-VENTE AGRÉE. Sécurité contre l’ouverture intempestive Évite une ouverture non intentionnelle de l’autocuiseur, tant que toute la vapeur ne s’est pas échappée du récipient et que celui-ci est encore sous pression.