Pressure cooker Bio exclusive+

Fermeture de l’autocuiseur (K) Placer le couvercle d’autocuiseur sur le récipient de manière que les marques rondes sur le couvercle et la poignée se trouvent l’une en face de l’autre. Faire pivoter le couvercle dans le sens des aiguilles d’une montre pour que les poignées et les prises soient l’une au-dessus de l’autre. Contrôler si le régulateur de pression est enfoncé, appuyer légèrement sur cette commande si besoin. S’il n’est pas possible de fermer l’autocuiseur par la méthode citée, contrôler si l’indicateur de pression dans la prise du couvercle est enfoncé. Si ce n’est pas le cas, déplacer la sécurité contre l’ouverture intempestive dans la direction opposée au centre du couvercle. L’indicateur de pression descend de lui-même vers le bas et l’autocuiseur peut être fermé. NE JAMAIS UTILISER UNE FORCE EXCESSIVE POUR FERMER L’AUTOCUISEUR. Cuisson dans l’autocuiseur (L, M, N) SÉLECTIONNER LA BASSE OU LA HAUTE PRESSION EN METTANT LE RÉGULATEUR DANS LA POSITION COR RESPONDANTE. 1. Pour la cuisson à basse pression, tourner le régulateur de pression vers la droite .. La cuisson à basse pression est idéale pour la préparation d’aliments fragiles, par exemple les légumes, fruits, légumineuses, poissons, etc. (L). 2. Pour la cuisson à haute pression, tourner le régulateur de pression vers la gauche . La cuisson à haute pression est plus rapide et se fait à une température plus élevée. Elle convient avant tout pour la préparation des viandes et des aliments qui exigent un temps de cuisson plus long (M). 3. Poser l’autocuiseur correctement rempli et fermé avec la pression présélectionnée sur la cuisinière réglée à la puissance maximale. 4. Après un moment, l’indicateur rouge de pression dans la prise du couvercle sort vers le haut. Cela signifie que la pression minimale est atteinte et qu’il n’est plus possible d’ouvrir l’autocuiseur – peu après, la vapeur commence à s’échapper par l’orifice dans le régulateur de pression (N). 5. Dès que la vapeur commence à s’échapper par l’orifice dans le régulateur de pression, réduire la puissance de la cuisinière pour que seule une quantité minimale de vapeur s’échappe du régulateur de pression. 6. Il n’est pas recommandé de modifier le niveau de la pression en cours de cuisson. 7. Si nécessaire, utiliser un gant de cuisine pour réguler la pression pendant la cuisson ! ATTENTION ! EN COURS DE CUISSON, UNE QUANTITÉ MINIMALE DE VAPEUR PEUT S’ÉCHAPPER PAR L’ORIFICE SOUS LA PRISE DU COUVERCLE. AVERTISSEMENT Si au début de la cuisson une grande quantité de vapeur s’échappe de l’autocuiseur, celui-ci n’est pas cor rectement fermé. Une fermeture incorrecte est habituellement causée par : a) Le couvercle n’est pas bien en place – répéter la fermeture de l’autocuiseur. b) Le régulateur de pression de la soupape de travail est placé en position de libération de la vapeur – appuyer sur le régulateur de pression et le placer dans la position pour la cuisson à haute ou basse pression. c) Le joint en silicone n’est pas correctement mis en place dans le couvercle – vérifier sa mise en place. d) Le joint en silicone est endommagé – le remplacer par un nouveau joint de marque Tescoma.