Katalógus ősz/tél 2023

A szlovákiai konyháról szóló beszélgetésünket egy édességgel zárjuk, amely a fővárosból származik. „A pozsonyi kifli története a 16. század végéig nyúlik vissza. A pozsonyi pékek mindig is büszkék voltak ennek a kiváló hozzávalókból kézzel készített, minőségi süteményre. Az eredeti recept szerint készült pozsonyi kifli csak mákos vagy diós lehet” – meséli Zuzana a híres édességről, amelyet az Európai Unió Hagyományos különleges termékként is bejegyzett. A tradicionális recept nagyon szigorú, és kedves érdekesség, hogy mi alapján különböztethetjük meg a mákos és diós pozsonyi kiflit. A mákos kifli „előírás szerint” U (patkó) alakú, míg a diós kifli C betűt formáz.

DELÍCIA konyhai eszközök 2 500 Ft-tól Eszközök széles választéka főzéshez és meghitt sütögetéshez

Házi mákos sütemények A hagyományos sütemények elképzelhetetlenek lennének nélküle – igen, ez a mák. A mákot pedig könnyedén és kényelmesen darálhatod le a HANDY mákdarálón. A csúcsminőségű kerámiamechanizmuson az őrlés durvaságát is beállíthatod. Mustár-, szezám- vagy koriandermagot, de akár kölest is darálhatsz rajta. Nagy fogantyújának köszönhetően ezt a modern darálót könnyű használni. A stabilitásról masszív, acélsatu gondoskodik, amellyel az asztalhoz erősítheted. Ráadásul gyönyörű, formatervezett kivitelben gyártjuk. Ahogyan más európai nagyvárosoknak, úgy Pozsonynak is megvannak a maga varázslatos helyei, műemlékei és érdekességei, amelyeket érdemes látni és megismerni. Közéjük tartozik a pozsonyi vár, amely a város jelképeként tornyosul a Duna fölött, vagy a Morva és a Duna összefolyásánál fekvő dévényi várrom. Híres a pozsonyi Újhídra épített UFO kilátótorony is, ahonnan lenyűgöző kilátás nyílik a városra. Ne feledkezzünk meg a belvárosi karácsonyi vásárról sem, amely varázslatos légkörrel, kulturális programokkal és finom ételekkel-italokkal csábítja a látogatókat. Népszerű hely, ahol a barátainkkal találkozhatunk, és élvezhetjük az adventi időszakot.

DELÍCIA melegített kelesztőedény ø 26 cm 13 750 Ft

HANDY mákdaráló 17 500 Ft 13 790 Ft

Akár 2-szer gyorsabban kel meg Te is szereted a kelt tésztás sütiket? Ha a hosszú kelesztés néha neked is elveszi a kedved a sütéstől, próbáld ki a DELÍCIA melegített kelesztőedényt, amely jelentősen felgyorsítja ezt a folyamatot. Tedd a tálba és keverd el egy fakanállal a hozzávalókat, aztán takard le a tálat a légmentesen záró fedéllel, és rázd egy percig. Ezután tedd félre, és várd meg, amíg a fedél felpúposodik. A tál ezzel „jelzi“, hogy a tészta teljesen megkelt. A türelmetlenebbek ezentúl sokkal gyorsabban hozzájuthatnak kedvenc édes vagy sós finomságaikhoz.

Hálás köszönetünk Zuzana kolléganőnknek, amiért ilyen lelkesen segített a (nem csak) szomszédaink gasztronómiájáról szóló fejezet összeállításában.

27