Katalógus ősz/tél 2023

Ezt a fejezetet kezdhetnénk egy sokatmondó kijelentéssel is: szeretjük Szlovákiát. Lélegzetelállító természeti kincsei, gyönyörű építészeti emlékei, hagyományos népi kultúrája és szívélyes, mindig mosolygó lakói lenyűgöznek minket. Az étel mindenhol a szeretet jele, ezért meglestük a szlovákiai konyhák titkait is.

Szulyói sziklák

Kedves munkatársunkkal, a TESCOMA puhói irodájában dolgozó Zuzana Ondrášovával már régóta terveztük a közös főzéssel egybekötött interjút. Biztosak voltunk benne, hogy jól bevált, világhíres szlovákiai recepteket fog nekünk ajánlani. Most pedig, kedves olvasó, utazz el velünk egy falusi házikóba, ahol ízletes káposztaleves és sztrapacska illata száll. Mesélünk egy híres libalakomáról is, majd a desszertért egészen a fővárosig repülünk. Reméljük, hogy a következő oldalak nem csak ősszel inspirálnak majd téged, amikor több kedv és idő jut a sütésre-főzésre.

– Zuzka, mit emelnél ki a szlovákiai ételek közül?

Van esetleg kedvenced a Trencsén környéki különlegességek között?

– A mi vidékünkön népszerű ételeket lényegében egész Szlovákiában ismerik. Otthon például gyakran sütünk burgonyás tócsnit (szlovákul zemiaková baba ). Hagyományos fogás a bableves is, ami gyorsan elkészül, és jólesően felmelegíti az embert, főleg a hidegebb napokon. A tepertős pogácsával soha nem tudunk betelni. És ha a kedvenc édességemet kérdezitek, ez egyértelműen a mákos nudli, azaz a makové šulánky . Mi is igyekszünk minél több helyi, elérhető terméket használni. Szezonális alapanyagokból főzünk gazdag, telt ízű fogásokat. Emellett fontos számunkra, hogy az ételek egyszerűen elkészíthetőek legyenek, de mindig emlékezetes ízélményt nyújtsanak.

A csicsmányi falumúzeum

Szlovákia: kis ország, nagy élmények. Az ismert turisztikai célpontokon túl – mint a Magas-Tátra, a Szlovák Paradicsom vagy a besenyőfalui fürdő – káprázatos középkori várakat, barlangokat, bűbájos kisvárosokat és népi hagyományokat is megismerhetünk. Csicsmány népi építészete is megér egy kirándulást.

HANDY nokedliszaggató 5 350 Ft 4 190 Ft

Szaggató nem csak sztrapacskához Szerezd meg ezt a praktikus

nokedliszaggatót 3 cserélhető szitával, rajtuk különböző formájú nyílásokkal. Nemcsak sztrapacska, hanem nokedli és csipetke készítéséhez használhatod.

Izgalmas feladatok, kiváló kollégák és kellemes környezet. Ez nem egy álláshirdetés, hanem maga a puhói

TESCOMA-iroda, amely több mint 30 éve bizonyítja, hogy cégünk Szlovákiában is fontos szereplő. Miroslav Palát lelkiismeretes csapata azért dolgozik, hogy a TESCOMA hasznos eszközei minden szlovákiai konyhába eljussanak.

17