Katalog jesień/zima 2024

Chcesz upiec nietypowe świąteczne ciasto? Na Boże Narodzenie przygotuj puszysty płatek śniegu z ciasta drożdżowego Pleciona śnieżynka z ciasta drożdżowego

Ciasto: • 185 ml mleka

jajka. Wyrób gładkie ciasto. Przełóż do miski z ogrzewaczem wysmarowanej olejem i pozostaw do wyrośnięcia, aż pokrywa wybrzuszy się (około 30 minut). Ciasto powinno podwoić swoją objętość. W międzyczasie przygotuj nadzienie, dokładnie mieszając wszystkie składniki. Rozwałkuj ciasto bez pęcherzyków powietrza na oprószonej mąką stolnicy, uformuj bochenek i podziel go na 4 równe części. Każdą z części rozwałkuj na okrąg, przenieść na blachę do pieczenia wyłożoną papierem i wytnij radełkiem okrąg. Stopniowo rozprowadź nadzienie na pierwszych trzech płatach, ułóż jeden na drugim, a na koniec przykryj czwartym płatem bez nadzienia. Na środku okręgu ustaw szklankę, na początku rozkrój w cieście 4 promienie, następnie podziel je na połowy i jeszcze na kolejne połowy, aż pojawi się 16 takich samych promieni. Zaplatanie: za każdym razem podnieś dwa sąsiednie promienie i skręć je do siebie, a końce połącz. Uplecioną śnieżynkę przykryj i pozostaw jeszcze na 20 minut do wyrośnięcia. Piecz w piekarniku rozgrzanym do 180˚C do uzyskania złotobrązowego koloru. Po upieczeniu posmaruj roztopionym masłem.

• 75 g cukru • 75 g masła • 375 g mąki tortowej • 1 jajko • 1/2 łyżeczki mielonego kardamonu • 1/2 torebki suszonych drożdży • szczypta soli Na nadzienie: • 50 g miękkiego masła • 50 g cukru trzcinowego • 3 łyżeczki cynamonu • 1/2 łyżeczki mielonego kardamonu W mniejszym rondelku podgrzej mleko i dodaj cukier, aby się rozpuścił. Mleko nie może się zagotować, w odpowiednim momencie wyłącz podgrzewanie, dodaj masło, a gdy się rozpuści mielony kardamon. W misce wymieszaj przesianą mąkę, sól i suszone drożdże. Do mąki wlej schłodzoną mieszankę mleka i dodaj Jak przyspieszyć wyrastanie ciasta Ciasto rośnie w innowacyjnej misce do dwóch razy szybciej niż normalnie. A to dzięki żelowemu wkładowi, który może zostać podgrzany w mikrofalówce lub w ciepłej wodzie. Nawet samo przygotowanie ciasta jest łatwe. Włożone składniki wystarczy zmieszać na miskę nałożyć wieczko i potrząsnąć nią. Nie trzeba pilnować czasu, w momencie, gdy wieczko zrobi się wypukłe, ciasto jest gotowe.

Radełko GrandCHEF, duże 27,90

Misa na ciasto drożdżowe z ogrzewaczem DELÍCIA ø 26 cm 149,- 99,-

Kompas do kuchni Biszkopt lub inne okrągłe ciasto, ale także korpusy na pizzę możesz wykroić symetrycznie. Wielkość płata nastawiasz według podziałki, dzięki czemu wykroisz idealnie okrągłe płaty ciasta z równym lub falistym brzegiem .

Radełko do okrągłych płatów ciasta DELÍCIA 24,90 17,90

39