Katalóg jeseň/zima 2025 sk

Panvica hlboká štvorcová PRESIDENT Stone s pokrievkou 28 × 28 cm 94,60 € 73,70 €

Mäsové guľôčky s tekvicovým orzom Na cca 28 ks: • 500 g mletého morčacieho mäsa • 150 g strúhanky • 30 g nastrúhaného parmezánu • 4 strúčiky cesnaku • 2 vajcia • 1 lyžička sušeného cesnaku • 1 lyžička sušenej cibule • 1 lyžička sušeného ligurčeku • 1 lyžička provensálskeho korenia • soľ a korenie podľa chuti • olej na opečenie Na tekvicové orzo: • 200 g cestovinovej ryže orzo • 150 g tekvicového pyré (recept na pyré nájdete na strane 11) • 20 g masla • 20 ml olivového oleja • 1 l kuracieho vývaru • 1 cibuľa nakrájaná nadrobno • 50 g strúhaného parmezánu + na posypanie • muškátový oriešok podľa chuti • šalvia nasekaná nadrobno podľa chuti • soľ a korenie podľa chuti

Do misy vložte všetky suroviny na mäsové guľôčky a vypracujte celistvú hmotu. Pomocou klieští z nej tvarujte guľôčky. Opečte ich na oleji zo všetkých strán, potom panvicu vložte do rúry vyhriatej na 180 °C a dopekajte 20 minút. Medzičasom si pripravte panvicu s olejom, nechajte speniť cibuľu, vysypte orzo a restujte do svetlo hnedej farby. Prilejte vývar, vložte pyré, ochuťte korením a varte cca 15 minút, než sa vývar vstrebe do cestovín. Do uvareného orza pridajte maslo, pridajte parmezán a všetko premiešajte. Servírujte s mäsovými guľôčkami a posypte strúhaným parmezánom. Orzo počas 15 minút po odstavení zhustne.

NÁŠ TIP: Podávajte v hlbokej panvici ako spoločné jedlo pre rodinu alebo partiu priateľov.

7