Katalóg jeseň/zima 2025 sk

Keramická forma na toastový chlieb DELÍCIA 41,80 € 33,40 €

O dobré veci stojí za to sa podeliť, preto sme recept pripravili rovno na dva chleby. Pokiaľ by ste si upiekli len jeden, potom cesto na druhý môžete až 5 dní uschovať v chladničke.

Tekvicový chlieb Na 2 chleby: • 560 g pšeničnej hladkej múky • 450 ml vlažnej vody • 240 g tekvicového pyré • 150 g žitnej celozrnnej hladkej múky • 90 g ryžovej múky

Droždie nasypte do vody a dajte bokom. Roztopte maslo. V mise zmiešajte všetky múky a pridajte zvyšok surovín. Vypracujte na lepivé cesto a nechajte ho prikryté 2 hodiny kysnúť. Cesto rozdeľte na dve polovice. Jednu prikryte fóliou a dajte do chladničky. Cesto môžete spotrebovať počas 5 dní. Z druhej polovice cesta vytvorte bochník a vytvarujte z neho oválny chlieb veľkosti formy na pečenie. Do vymastenej a múkou vysypanej formy vložte pripravené cesto, posypte tekvicovými semienkami a nechajte prikryté kysnúť približne 60 minút. Formu zaklopte vrchným dielom a pečte 50-60 minút v rúre predhriatej na 170 °C. Posledných 10 minút dopečte bez poklopu pre zlaté zafarbenie.

• 80 g medu • 70 g masla • 50 g celozrnných ovsených vločiek • 25 g soli • 10 g sušeného droždia • tekvicové semienka na posypanie

NÁŠ TIP: S odpočinutým a vychladnutým cestom sa bude lepšie pracovať.