Katalog jaro 2023

Nože získaly ocenění

Jste to vy nebo vaše nádobí? Obojí je správně! Šéfujte své kuchyni s tím nejlepším nádobím a skvělé kulinářské výsledky se dostaví samy. Pokud ho ještě nemáte, prohlédněte si hrnce, kastroly a pánve GrandCHEF . Nádobí této linie je charakteristické broušeným hliníkovým povrchem a uvnitř je opatřeno odolným antiadhezním povlakem proti připalování. Indukční dno a úchyty na nádobách jsou vyrobeny z prvotřídní nerezavějící oceli. Nádobí GrandCHEF můžete používat jak na sporáku, tak v troubě . Kdo je tu šéfkuchař?

Blok na nože FEELWOOD, s 5 noži 3 899,-

Blok obsahuje: Nůž univerzální 9 cm Nůž univerzální 13 cm Nůž kuchařský 18 cm Nůž porcovací 15 cm Nůž na chléb 21 cm

od 929,-

Hrnec GrandCHEF ø 20 cm, 3,5 l. 1 249,- ø 24 cm, 6,0 l. 1 549,- Kastrol GrandCHEF ø 18 cm, 1,8 l. 929,- ø 20 cm, 2,5 l. 1 049,- ø 24 cm, 4,5 l. 1 259,-

Pánev hluboká GrandCHEF, 2 úchyty ø 24 cm. 969,-

ø 28 cm. 1 129,- ø 30 cm. 1 259,- ø 32 cm. 1 319,-

Chřestové rizoto • 1 šalotka • olivový olej extra panenský • 350 g rýže arborio • 200 ml bílého vína • 800 ml drůbežího nebo zeleninového vývaru • sůl • svazek zeleného chřestu (asi 500 g) • 25 g parmazánu • 1 lžíce másla • 200 g uzeného lososa • nasekaná hladkolistá petržel nebo estragon V kastrolu nebo hluboké pánvi nechte zesklovatět šalotku na olivovém oleji. Vsypte rýži a 2 minuty ji opékejte za průběžného míchání. Vlijte bílé víno a míchejte, dokud se neodpaří. Pak po naběračkách přilévejte vývar. Naběračku přidejte vždy, až se ta předchozí vstřebá do rýže. Mezitím v hrnci s vroucí osolenou vodou na 2 minuty spařte chřest, sceďte ho a osvěžte pod tekoucí studenou vodou nebo ve vodě s kostkami ledu, aby si udržel svěžest a barvu. Chřest nakrájejte na kousky 2–3 cm dlouhé, hlavičky ponechte vcelku. Zhruba po 15–20 minutách přilévání a míchání bude rizoto hotové. Vmíchejte parmazán a máslo, na závěr přidejte lososa a chřest. Porce na talíři posypte petrželkou či jinou bylinkou a podávejte.

Talíř LEGEND od 119,-

48