Katalog jaro 2022

Málokterý název léčivé bylinky vyvolává tak zajímavou představu jako medvědí česnek . Říká se, že jeho vůně láká čerstvě probuzené medvědy, aby kromě skvělé chuti využili také jeho přirozené léčivé a ozdravné účinky . Rostlinky vyrůstají brzy na jaře ještě před olistěním stromů, a tak získají dostatek světla k tomu, aby v květnu vykvetly a zaplavily les silnou česnekovou vůní. V tu chvíli už listy ztrácí svoji sílu a vadnou. Přirozeně rostou ve vlhkých a stinných, zejména lužních a listnatých lesích v blízkosti potoků, ale daří se jim i v parcích a zahradách. V přírodních rezervacích je medvědí česnek chráněný, je však i řada dostupných nalezišť, do kterých jeho vášniví příznivci vyráží v pravý čas a vrací se domů s plnými košíky tohoto zeleného jarního zázraku. Při sběru je třeba dát velký pozor na záměnu s jedovatou konvalinkou, nebo dokonce prudce jedovatým ocúnem jesenním, od kterých se medvědí česnek odlišuje zejména svou charakteristickou vůní. Čím je tedy medvědí česnek tak výjimečný? Bylinka obsahuje alicin, který působí proti některým bakteriím, virům a plísním . Dříve se používala k posílení imunity, léčbě respiračních onemocnění, při trávicích obtížích a ke snížení vysokého krevního tlaku . Listy i stonky mají typickou česnekovou vůni, z dechu jsou však cítit o něco méně. Nejprospěšnější je jíst listy česneku syrové, například jako součást pomazánek a salátů , nebo nasekanými listy ochutit již uvařené jídlo. Výborně se však hodí i na vaření a pečení, do polévek, masových pokrmů a sezonních nádivek . Chutná medvědům i dětem

Krémová polévka z medvědího česneku • 1 l zeleninového nebo kuřecího vývaru • 30 g másla • 100 ml 40% smetany • 170 g listů medvědího česneku • sůl, pepř dle chuti Zelenina pokrájená na kousky: • 1 ks cibule • 50 g řapíkatého celeru • 200 g oloupaných brambor Všechny suroviny, kromě medvědího česneku a smetany, vložte do polévkovaru a zapněte program Krémové polévky. 7 minut před koncem programu přilijte vrchním otvorem smetanu. 5 minut před ukončením programu vložte vrchním otvorem listy medvědího česneku. NÁŠ TIP: Polévku podávejte s chlebovými krutony.

Dejte si pauzu, za chvíli bude navařeno!

Polévkovar s mixérem PRESIDENT 1,75 l 5 599,-

Do polévkovaru vložíte ingredience, stiskem tlačítka zvolíte program a můžete si zacvičit nebo napsat s dětmi úkoly. A protože je to extra třída s výkonem 1 500 W, zvládne také:

• připravit omáčky jako od babičky • uvařit lahodnou krémovou polévku nebo vývar, který vás postaví na nohy • vykouzlit mléčný koktejl i smoothie plné vitamínů • ohřát to, co uvařil, na požadovanou teplotu • fungovat jako běžný mixér