Katalóg jar 2023

Nadýchané knedle K jahňaciemu sa skvele hodí domáca zemiaková knedľa. V unikátnej forme sa nerozvarí a podľa rysiek ju nakrájate na úhľadné rovnomerné plátky. Formu využijete aj na žemľové knedle a ich bezlepkové varianty.

Aké ovce chováte a čo to všetko so sebou prináša? Manžel zámerne vybral nie príliš rozšírené plemeno pôvodnej valašskej ovce , ktorá do tejto krajiny patrí. Priviedli ju sem kedysi dávno prví osadníci. Cez leto sa ovečky pasú a v zimnom období ich treba dokrmovať senom a občas im ako bonus dopriať napríklad ovos a jablká. Na jar sa opravujú ohrady a v lete sa robí seno. Na jeseň sa pastviny mulčujú, aby sa pripravili na ďalší rok. Je to každodenná starosť. Našťastie sme blízko svokrovcov, ktorí nám pomôžu, keď odídeme na pár dní z domu. Čím je jahňacie mäso špecifické a ako ho najčastejšie pripravujete? Najskôr by som chcela každého, kto má obavy, či prípravu zvládne, povzbudiť. Ak už ste niekedy varili akékoľvek iné mäso, nebojte sa, nie je to žiadna veda. Pri jahňacom je len potrebné venovať o niečo viac času príprave, to znamená odlojovanie a odstránenie blán. Loj totiž nesie špecifickú vôňu, ktorá niekomu nemusí byť príjemná. Očistené mäso zvyčajne dusím dlhšie ako napríklad bravčové, aby bolo mäkké. Tlakový hrniec je v tomto prípade skvelá voľba. Kto má rád minútky, môže použiť chrbát, kotletku alebo panenku, prípadne aj stehno, nakrájané na plátky. Tie sa najskôr rýchlo opečú, potom ale ešte musia na chvíľu do rúry, aby zmäkli. Ja mäso ale oveľa radšej dusím domäkka. A máme samozrejme veľmi radi rezne, a tie z panenky sú jednoducho najlepšie.

Forma na knedle DELLA CASA 11,10 € 8,80 €

Fenka chodského psa Sardinka je poslušná ako jahniatko a ochotne pomáha pánom strážiť ovečky.

Univerzálny krájač HANDY 23,50 € 18,80 €

Tlakový hrniec ULTIMA DUO 4,0 a 6,0 l 249,00 €

Plemeno pôvodnej valašskej ovce

Ak máte vonkajšiu kuchyňu, využite kvalitný riad aj tam.

Guláš z „tlakáču“ bude rýchlejšie hotový Varenie v akomkoľvek tlakovom hrnci je rýchle. S ULTIMOU je ale aj ľahké. Veko ľahko zatvoríte aj otvoríte a programy nastavíte podľa zrozumiteľných symbolov. 4 poistky zaručia bezpečnosť s 5-ročnou zárukou nič neriskujete.

Výrobok získal ocenenie

24