Electric pressure cooker PRESIDENT recipes

CUISSON VAPEUR (STEAM) Programme pour la cuisson vapeur de la viande, du poisson, des légumes, des pâtes, etc.

Avertissement : Lors de l’utilisation du programme Cuisson vapeur (Steam) , utiliser toujours l’autocuiseur avec le panier vapeur inséré !

SALADE DE POMMES DE TERRE AU YAOURT

10 min

intensité

pression

temps

Normal 10 min Ingrédients : 6 pommes de terre non pelées, 2 carottes, 1 persil, 1 oignon, oignon vert, 1 petit poivron rouge, 2 cornichons, 100 g de yaourt blanc, cuillère de sucre glace, jus d’un demi-citron, sel et poivre Préparation : Placer les pommes de terre non pelées bien lavées, les carottes et le persil nettoyés et l’oignon pelé dans le panier vapeur dans le récipient de cuisson, ajouter 300 ml d’eau et fermer l’autocuiseur. Lancer le programme Cuisson vapeur (Steam) et faire cuire les pommes de terre et les légumes à la vapeur. Éplucher les pommes de terre partiellement refroidies et les couper avec les légumes cuits. Ajouter les autres ingrédients finement hachés : oignon vert, poivron rouge et cornichons. Incorporer le yaourt, le sel et le poivre, verser 160 ml de vinaigrette (1 gobelet doseur) préparée avec de l’eau avec une cuillère de sucre et du jus de citron et mélanger légèrement. Low

MISE EN CONSERVE (PRESERVING) Programme pour la mise des fruits, des légumes, de la viande, des champignons et des plats cuisinés en conserve.

PORC EN CONSERVE

1 h

intensité

pression

temps

More 1 heure Ingrédients : 1 kg de flanc de porc désossé, 1 kg d’épaule de porc, 35 g de sel, poivre selon goût High

Préparation : Couper le porc en cubes, assaisonner de sel et de poivre, mélanger soigneusement et laisser au réfrigérateur jusqu’au lendemain. Le lendemain, placer le porc dans des bocaux propres avec couvercle. Placer du papier cuisson au fond du récipient de cuisson. Disposer les bocaux fermés sur le papier cuisson et les recouvrir d’eau jusqu’aux trois quarts de leur hauteur. Fermer l’autocuiseur, lancer le programme Mise en conserve (Preserving) , régler l’intensité de cuisson à Plus (More) et régler le temps de la phase de Cuisson (Cooking) à 1 heure . Lorsque le programme est terminé, retirer les bocaux du récipient de cuisson et les laisser reposer à température ambiante jusqu’au lendemain. Répéter la mise en conserve le jour suivant.

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