Electric pressure cooker PRESIDENT recipes

VAPOR (STEAM) Programa para cocinar al vapor carne, pescado, verduras, alimentos con masa, etc. Aviso: ¡Utilizar siempre la olla a presión con la cesta de cocción al vapor introducida en el programa Vapor (Steam)! ENSALADA DE PATATA CON YOGUR Normal 10 min. Ingredientes: 6 patatas sin pelar, 2 zanahorias, 1 perejil, 1 cebolla,1 cebolla tierna, 1 pimiento rojo pequeño, 2 pepinillos encurtidos, 100 g de yogur blanco, 1 cucharada de azúcar glas, zumo de medio limón, sal y pimienta negra Receta: Colocar en la olla las patatas sin pelar bien enjuagadas, las zanahorias limpias, el perejil y las cebollas peladas introducidas en la cesta de cocción al vapor, añadir 300 ml de agua y poner la tapa sobre la olla a presión. Iniciar el programa Vapor (Steam) y cocinar las patatas con las verduras al vapor. Pelar las patatas después de que se hayan enfriado parcialmente y repartirlas junto con las verduras cocidas. Añadir el resto de ingredientes finamente picados: la cebolla tierna, el pimiento rojo y los pepinillos encurtidos. Mezclar el yogur, la sal y la pimienta negra, verter 160 ml de aliño (1 taza medidora) compuesto de agua con una cucharada de azúcar y zumo de limón y remover ligeramente. Low 10 min intensidad presión duración

CONSERVAS (PRESERVING) Programa de conservación de frutas, verduras, carne, setas y platos preparados.

CONSERVAS DE CERDO

1 h

intensidad

presión

duración

More 1 h Ingredientes: 1 kg de panceta de cerdo deshuesada , 1 kg de lomo de cerdo, 35 g de sal, pimienta negra al gusto Receta: Cortar el cerdo en dados, sazonar con sal y pimienta negra, mezclar bien y dejar reposar en el frigorífico hasta el día siguiente. Al día siguiente, colocar la carne en tarros de conserva limpios y cerrarlos. Colocar papel de horno en el fondo de la olla. Colocar los tarros cerrados sobre el papel de horno y verter agua en la olla a presión hasta ¾ de la altura de los tarros. Colocar la tapa sobre la olla a presión, iniciar el programa Conservas (Preserving) , ajustar la intensidad de cocción a Más (More) y ajustar el tiempo del ciclo de Cocción (Cooking) a 1:00 h . Una vez finalizado el programa, retirar los tarros de la olla de cocción y dejarlos reposar a temperatura ambiente hasta el día siguiente. Repetir el proceso de conservación al día siguiente. High

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