Electric pressure cooker PRESIDENT recipes

PROGRAMAS ESPECIALES

SALSA (SAUCE) Programa para preparar salsas, glaseados, etc. Aviso: ¡Utilizar siempre la olla a presión sin tapa en el programa Salsa (Sauce) ! SALSA DE QUESO

5 min

intensidad

tiempo

Less 5 min Ingredientes: 250 ml de nata para montar (33% de materia grasa), 100 g de queso fundido, 2 pastillas de caldo de carne, 4 dientes de ajo, 2 cucharadas de harina común, 1 l de agua Receta: Poner 1 l de agua y las pastillas de caldo en la olla. Iniciar el programa Salsa (Sauce) y ajustar la intensidad de cocción a Menos (Less) . Por separado, batir la nata, el queso fundido y el azúcar en un plato hasta obtener una mezcla homogénea y añadir poco a poco la masa al caldo mientras se calienta, procurando que no queden grumos. Cuando la salsa empiece a hervir, añadir el ajo prensado y cocer a fuego lento removiendo de vez en cuando hasta que se acabe el programa. Consejo útil: También puede preparar natillas en la olla a presión eléctrica en el programa Salsa (Sauce) .

COCCIÓN LENTA (SLOW COOK) Programa para cocer lentamente carne, aves, pescado y verduras.

CUELLO DE CERDO A LA CREMA

intensidad More

2 h

intensidad

tiempo

Less 2 h Ingredientes: 4 filetes de cuello de cerdo , 250 ml de nata para montar (33% de materia grasa), 200 g de queso rallado, un poco de harina normal, aceite para freír, sal y pimienta negra Receta: Ablandar la carne con una maza para carne, sazonar con sal y pimienta negra y espolvorear con harina. Poner aceite en la olla, iniciar el programa Freír (Fry) y ajustar la intensidad de cocción a Más (More) . Saltear poco a poco las lonchas de carne en aceite caliente por ambos lados, retirar cada tanda cuando estén hechas y finalizar el programa Freír (Fry) al terminar. Volver a poner los filetes de carne salteados en la olla de cocción con la grasa utilizada anteriormente para freír la carne. Verter la nata y añadir agua para que la carne quede casi sumergida. Poner la tapa en la olla a presión, iniciar el programa Cocción lenta (Slow cook) , ajustar la intensidad de cocción a Menos (Less) y cocinar el cuello de cerdo a la crema. Espolvorear la comida con queso rallado en el plato.

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