Electric pressure cooker PRESIDENT recipes

SÜTÉS (FRY) Sült és rántott ételek készítésére szolgáló program.

Figyelmeztetés: A Sütés (Fry) programban mindig a fedő nélkül használjuk a kuktát!

RÁNTOTT KARFIOL

1 óra

intenzitás

idő

More 1 óra Hozzávalók: 1 egész karfiol, 500 ml olaj a sütéshez, só Hozzávalók a panírhoz: 4 evőkanál tej, 2–3 tojás (a karfiol méretétől függően), finomliszt , zsemlemorzsa, só Elkészítés: A karfiolt megtisztítjuk, megmossuk, apró rózsákra vágjuk, megsózzuk, és három rétegben bevonjuk: először a finomlisztbe, majd a kevés sóval és tejjel felvert tojásba, végül a zsemlemorzsába forgatjuk. Öntsük az 500 ml olajat a fő zőedénybe, és indítsuk el a Sütés (Fry) programot, a főzési intenzitást Magasabb (More) értékre állítva. Várjuk meg, amíg a kijelzőn megjelenik a Hot (forró) felirat, és a karfiolrózsákat adagonként (minden adag kb. 10–15 perc) süssük meg minden oldalukon a forró olajban. BABLEPÉNY intenzitás More Hozzávalók: 250 g főtt bab (kb. 2 mérőpohár rizshez), 3 tojás, 5 gerezd fokhagyma, 3 evőkanál finomliszt, 1 teáskanál kömény, 1 teáskanál majoránna, reszelt kemény sajt, olaj a sütéshez, só és bors Elkészítés: A babot előre főzzük meg a Hüvelyesek (Legumes) programban. Szűrjük le a megfőtt babot, és tegyük egy turmixgépbe. Adjunk hozzá 3 tojást, 4 gerezd összezúzott fokhagymát, 3 evőkanál finomlisztet, egy teáskanál köményt, egy teáskanál majoránnát, egy teáskanál sót és egy csipet borsot. Mixeljük össze, ha a keverék túl sűrű, hígítsuk fel tejjel. Formázzunk a keverékből golyókat, és hempergessük meg őket a lisztben. Öntsünk olajat a főzőedénybe úgy, hogy a tál alját teljesen ellepje, kapcsoljuk be a Sütés (Fry) programot, állítsuk a sütési intenzitást Magasabb (More) értékre, és várjuk meg, amíg a kijelzőn megjelenik a Hot felirat. A babgolyókat tegyük a forró olajba, és egy kanál segítségével formázzunk belőlük lepényeket, majd süssük meg mindkét oldalukat. A forró lepényeket kenjük meg az olajjal és vízzel elkevert zúzott fokhagymával és sóval, majd tálalás előtt szórjuk meg sajttal.

120