Catalogo 2023

schiacciapatate, passaverdure & co. Dai passati agli gnocchi, tantissime preparazioni di ricette tra dizionali o di pappe per bambini richiedono utensili specifici.

crema di lenticchie

INGREDIENTI • 300 g di lenticchie • 3 patate medie

• 2 carote • 2 cipolle • 2 gambi di sedano • prezzemolo q.b. • pane casereccio raffermo a fette • sale q.b. • olio d’oliva extravergine q.b. • Parmigiano grattugiato q.b.

Ref 643578 PASSAVERDURE linea Handy ø 24 cm - lunghezza 37 cm - h 20 cm

PER PREPARARE PURÈ E PASSATI DI FRUTTA E VERDURA.

PROCEDIMENTO Risciacquare le lenticchie e lasciarle a mollo in ac qua tiepida per 8 ore. Mondare le verdure, lavarle e tagliarle a dadini.Trascorse le 8 ore, scolare le lentic chie e metterle in una casseruola con un litro e mez zo di acqua, insieme alle verdure. Aggiugnere anche il prezzemolo tritato e il sale. Coprire la casseruola e cuocere per 2 ore a fuoco moderato. Una volta terminata la cottura, passare con il passaverdure con applicato il disco a fori piccoli. Se la crema ottenuta dovesse risultare troppo liquida, cuocerla a fuoco medio fino a quando avrà raggiunto la densità desi derata. Servire la crema di lenticchie con una spolve rata di Parmigiano grattugiato, un filo d’olio d’oliva e il pane abbrustolito e tagliato a cubetti.

€ 49 .90

LA SPATOLA INCORPORATA È UTILISSIMA PER PASSARE GRANDI QUANTITÀ DI FRUTTA O DI VERDURA; IDEALE ANCHE PER PREPARARE GLI OMOGENEIZZATI PER I BAMBINI.

CON 2 DISCHI INTERCAMBIABILI A FORATURA DIFFERENZIATA PER SCEGLIERE LA DENSITÀ DELLA PASSATA.

TOTALMENTE IN ACCIAIO, CON 3 DISCHI INTERCAMBIABILI PER PASSARE INGREDIENTI DIVERSI, OTTENENDO SEMPRE LA DENSITÀ DESIDERATA.

Ref 428672 PASSAVERDURE linea GrandChef ø 21,5 cm - lunghezza 35 cm altezza 18,5 cm

€ 59 .90

40 cucina - preparazione