Catalogo 2023

Ref 895114 VASETTO PER CONSERVE linea Tescoma Della Casa capacità 400 o 700 ml; set 3 pz

Ref 895110 VASETTO PER CONSERVE linea Tescoma Della Casa capacità 125 o 200 ml set 6 pz

€ 8 .90

€ 11 .40

confettura di mele cotogne

INGREDIENTI • 1 kg di mele cotogne • 600 g di zucchero • 2 limoni non trattati

PROCEDIMENTO Prima di iniziare la preparazione della confettura, sterilizzare i vasetti in cui andrà versata e i loro coperchi. Ua volta sterilizzati, lasciarli scolare capovolti, adagiandoli su un canovaccio asciutto e pulito. Iniziare quindi con la preparazione della ricetta. Lavare i limoni, prelevare e grattugiare la scorza e tenerla da parte, quindi spremere il succo. Lavare e asciugate le mele cotogne, privarle del picciolo e tagliarle in quarti. Eliminare anche il torsolo, quindi tagliarle a cubetti di dimensione uniforme e metterli in una ciotola con dell'acqua e quel che resta dei limoni spremuti, per evitare che anneriscano. Prelevarle quindi dall'acqua acidulata con una schiumarola per eliminare l'acqua in eccesso e metterle in una padella fonda.Aggiungere lo zucchero e fino a far ammorbidire le mele, mescolando continuamente, per circa mezz'ora. Controllare la temperatura del composto e, quando arriverà a 108°C, unire il succo e le scorze di limone e mescolare bene. Spegnere il fuoco e prelevare dalla padella circa tre quarti della confettura e passatela con il passaverdura o con un mixer a immersione, per renderla omogenea. Unire alla restante confettura nella padella e amalgamare. Trasferire la confettura ancora calda nei vasetti sterilizzati, lasciando circa 1 cm dal bordo, e applicare i coperchi. Lasciar raffreddare, quindi verificare il sottovuoto.

Ref 895278 cucchiaio per sottaceti linea Tescoma Della Casa

QUESTO CUCCHIAIO LUNGO CON APER TURA AL CENTRO AIUTA A PRELEVARE, SCOLARE E TRASFERIRE GLI ALIMENTI DAI BARATTOLI PER CONSERVE.

da € 3 .90

Ref 895290 ETICHETTA PER VASETTI linea Tescoma Della Casa set 24 pz

€ 3 .90

180 cucina - conservazione