Catalogo 2023

MUFFIN ai mirtilli INGREDIENTI • 200 g di farina 00 • 2 cucchiaini di lievito

• 75 g di zucchero • 1 pizzico di sale • 100 ml di latte • 100 g di yogurt bianco intero • 75 g di burro morbido • 1 uovo • 1 vaschetta di mirtilli

Ref 623220 STAMPO 6 MUFFIN

linea Delícia 26 x 18 cm € 13 .90

PROCEDIMENTO Mettere in una ciotola grande la farina setacciata, il lievito, lo zucchero e il pizzico di sale. Mescolare bene gli ingredienti tra loro. Nel frattem po accendere il forno a 200° C. Misurare in una brocca graduata 100 ml di latte, aggiungere poi lo yogurt intero. Sbattere il burro morbido sino a che diventa una crema e aggiungere al latte e yogurt, inserire ora l’uovo, prendere una frusta e amalgamare bene gli ingredienti, il composto deve risultare cremoso e senza grumi. Versare la pastella creata agli ingredienti secchi preparati precedentemente nella ciotola, mescolare usando un cucchiaio in legno, aggiungere i mirtilli (lavati e lasciati asciugare su carta da cucina). Incorporare delicatamente utiliz zando una spatola in silicone per non romperli. Preparare lo stampo per muffin inserendo in ciascuno spazio un pirottino di carta. Non ser ve imburrare nulla, il procedimento è super veloce! Usare due cucchiai e suddividere l’impasto nei 12 pirottini, infornare la teglia nel centro del forno e cuocere per 20-25 min, devono essere gonfi e dorati.

Ref 623222 STAMPO 12 MUFFIN

linea Delícia 34 x 26 cm € 24 .90

A PAG. 158 TROVI I PIROTTINI IN CARTA

Ref 623224 STAMPO 12 MINI MUFFIN

linea Delícia 26 x 20 cm € 15 .90

Ref 623226 STAMPO 24 MINI MUFFIN

linea Delícia 38 x 26 cm € 28 .90

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