Booklet ricettario pentola a pressione

Preparazione: 5 minuti Cottura: 25 minuti

Preparazione: 15 minuti Cottura: 30 minuti

Seppie in umido con piselli INGREDIENTI per 4 persone 1 scalogno Olio extravergine d’oliva q.b. 1 kg di seppie già pulite

Zuppa di gulasch INGREDIENTI per 3 persone 400 g di carne di manzo a cubetti 1 cubetto di burro 200 g di patate a cubetti 1 l di brodo vegetale o acqua 1 peperone rosso dolce a cubetti 1 carota a dadini 1 cipolla tritata finemente 1 gambo di sedano a dadini 25 g di pepe macinato 3 foglie di alloro 2 cucchiai di concentrato di pomodoro 1 cucchiaino di semi di cumino Aglio in polvere q.b. Maggiorana q.b. Sale q.b. PROCEDIMENTO Inserire il burro nel recipiente di cottura, avviare il programma “FRY”, intensità di cottura more . Soffriggere la cipolla, i semi di cumino, il pepe, l’aglio e la maggiorana per qualche minuto, aggiungere le verdure a dadini e cuocere fino a quando si saranno imbrunite. Far soffriggere brevemente la carne, aggiungere il concentrato di pomodoro e aggiustare di sale. Aggiungere l’alloro, coprire con il brodo e applicare il coperchio. Avviare il programma “SOUP” e cuocere fino al termine.

Sale e pepe q.b. Peperoncino q.b.

1 bicchiere di vino bianco 400 g di salsa di pomodoro 1 scatola di piselli precotti Fette di pane tostato q.b. PROCEDIMENTO

Nel multicooker far soffriggere in modalità “FRY” lo scalogno tritato con un po’ di olio. Aggiungere le seppie e lasciar insaporire. Sfumare col vino bianco e, una volta evaporato, aggiungere la salsa di pomodoro, sale, pepe e peperoncino. Azionare il programma “POULTRY”, intensità di cottura normal e cuocere per 15 minuti. Aggiungere i piselli, chiudere, azionare la modalità “WARMING” e far scaldare per 4-5 minuti. Servire con fette di pane tostato.

CONSIGLIO UTILE La funzione “WARMING” si utilizza per riscaldare pietanze già cotte e si attiva cliccando su questa icona.